YUKARI

"Alınamayacak mesafe, aşılamayacak engel yok"

Fuar İzmir'de düzenlenen 4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi'nde konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, "Üniversiteler, bakanlık, sektör temsilcileri, odalar ve yerel yönetimlerle birlikte katılımcı bir anlayışla yaklaştığımızda, bu kentte alınamayacak mesafe, aşılamayacak engel yoktur" dedi.
07 Aralık 2018 0 yorum 212

Fuar İzmir'de düzenlenen 4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi'nde konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, "Üniversiteler, bakanlık, sektör temsilcileri, odalar ve yerel yönetimlerle birlikte katılımcı bir anlayışla yaklaştığımızda, bu kentte alınamayacak mesafe, aşılamayacak engel yoktur" dedi.
 
Gastronomi sektörünün Türkiye’deki en büyük buluşması 4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, bu yıl da eş zamanlı olarak düzenlendiği 12. Travel Turkey İzmir Fuarı’na lezzet kattı. Kongre'nin Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu ev sahipliğindeki açılış törenine Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği Başkanı Firuz Bağlıkaya, İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Çiğdem Kentmen, Yaşar Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Nazım Sözer, Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Turgay Bucak ve Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar katıldı.
 
Birlikte aşılmayacak engel yok
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu törende yaptığı konuşmada, “Bugün bir taraftan turizm fuarımızı diğer taraftan da gastronomi kongremizi aynı mekanda ve paralel olarak gerçekleştiriyoruz. Birbirini desteklediğine ikisinin birbirini geliştireceğine inanıyorum. Üniversitelerimizle, bakanlığımızla, sektör temsilcileri ve onların üst kurullarıyla, odalarla, yerel yönetimlerle birlikte kente ve her konuya katılımcı bir anlayışla yaklaştığımızda, alınamayacak mesafe, aşılamayacak engel yoktur. Biz de Büyükşehir Belediyesi ve üniversitelerimizle yol yürüme pratiği olan ve başarıyı hedefleyen il olmaktan, katılımcı ve yerel demokrasiyi uygulayan öncü kent olmaktan dolayı onur ve gurur duyuyoruz” dedi.
 
Turizmi yaşamak gerek
Anadolu'nun tarihi ve kültürel zenginliği üzerinden yaptığı konuşmada, İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin turizm sektörüne katkılarından da söz eden Başkan Kocaoğlu,  sözlerini şöyle sürdürdü:
"Kalkınma Stratejik Planı'nı hazırlayarak işe koyulduk. hep sürdürülebilir kalkınmayı ve kentimde yaşayan hemşerilerimin yaşam kalitesini artırmayı hedefledim. Yol haritamızı buna göre belirledik. İçinde bulunduğunuz bina, hizmet sektörü içinde kentin büyümesini sağlayacaktır. Bugün İzmir’in ören yerlerinde ne kadar kazı varsa, hepsini İzmir Büyükşehir Belediyesi destekliyor. Kültür Bakanlığı ve bazı sponsorlardan da bir şeyler geliyor. Ama İzmir Büyükşehir Belediyesi’ni masadan kaldırdığınızda, bugün hiçbir kazı 15 günden fazla çalışmasını sürdüremez. Dünyada emsali olmayan Agoramız kentin tam merkezinde duruyordu ama İkiçeşmelik’ten görünmesi mümkün değildi. Çok büyük bir kamulaştırma yaptık. 2 tane tescilli binanın restorasyonunu yaptık. Antik Agora görünür hale geldi. Roma Antik Tiyatrosu diye bir hikaye dinlerdik. Bunu ortaya çıkarmak için 163 evi kamulaştırdık. Ondan sonra Roma Antik Tiyatrosu ortaya çıkmaya başladı. 9 tane sinagogu, kiliseyi restore edip kültür hizmetine sunduğunuzda, Emir Sultan gibi yapıları restore ettiğinizde, o zaman tarihi kenti ayağa kaldırıyorsunuz. Kemeraltı’nda 2 bine yakın binanın restore edilmesi, caddelerin düzeltilmesi ve yaşamın 24 saat sürmesi için yaptığımız çalışmalar, yakında hizmete açacağımız eski balık halinin yerine yaptığımız tesis, 200 yıllık iş hanlarının restore edilerek çeşitli kullanım fonksiyonlarının yüklenmesi ve bunlar gibi birçok çalışma, İzmir kentinde turizmin canlandırılmasını sağlayacaktır.”
Turizmde topyekun seferberliğin gerekliliğini dile getiren İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, "Merkezi yönetimden, yerel yönetimlerden, odalardan, insanlarımızdan bahsediyorum. İnsanlarımız turizme yatkın değilse, misafirperverliğe yatkın değilse, kadınlarımız, çocuklarımız 24 saat hayatı yaşamıyorsa, turizme katkıda bulunamaz ve katkıyı alamazsınız” dedi.
Kocaoğlu, Türkiye'nin mutlaka tarımda, turizmde, hizmet sektöründe, kültür ve sanatta sıçrama yapıp, kaynak yaratıp tasarruf ederek ve o kaynaklarla da sanayiyi destekleyerek kalkınmak durumunda olduğunu da söyledi.
Başkan Aziz Kocaoğlu konuşmasını şu sözlerle noktaladı:
“Bu benim son turizm fuarım. Bundan sonra bir ziyaretçi olarak gelmeyi diliyorum. Kurduğumuz bu Fuar İzmir çatısı altında fuarlarımızın büyümesi ve ülke ekonomisine katkıda bulunması en büyük dileğim. İyi ki varsınız!”
 
Yöresel lezzetler bu fuarda
Kongrenin açılışında konuşan Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği Başkanı Firuz Bağlıkaya, “Gastronomi, farklı kültür arayışlarının karşımıza çıkardığı en lezzetli birleşimdir. İzmir sadece ülkemiz için değil dünyada da örnek alınması gereken bir coğrafya. Hem lezzet olarak hem de yaşam biçimi olarak.. Ege’den Doğu Anadolu’ya hiçbir yerde yaşayamayacağınız bir gastronomi zenginliği var ülkemizde. Bizlerin halen daha tatmadığı yöresel lezzetler ise bu fuarda bizleri bekliyor” dedi.
Portekiz Mutfak Akademisi Yönetim Kurulu Başkanı Carlos Fantao de Carvalho da, Akdeniz mutfağının "en iyilerinden" olan Lizbon’un yerel mutfağını tanıtan bir sunum gerçekleştirdi.
 
Dünya  lezzetleriyle keyifli bir yolculuk
İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin fuarcılık kuruluşu İZFAŞ, Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB), Dokuz Eylül Üniversitesi ve İzmir Ekonomi Üniversitesi tarafından Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesinde 4. kez düzenlenen kongre, dünyanın önde gelen gastronomi ve turizm uzmanları ile eğitimcilerini bir araya getirdi.  Akdeniz tadında bir şehir olan Lizbon’un misafir kent olarak katıldığı kongre, bu yıl dünyanın en prestijli yemek yarışması Bocuse d’Or temsilcileri ile katılımcılarını aşçılık ve dünya lezzetleri üzerine keyifli bir yolculuğa çıkarıyor.
8 Aralık akşamına açık olan Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi etkinliklerinde akademik oturumlar, sektörden önemli isimlerin konuşmacı olarak katılacağı panel oturumları, yerli yabancı şeflerin yemek workshopları, profesyonel uzmanlar ile tadım atölyeleri, gün boyu stantlarında tadım yapan gıda firmaları ve restoranların katılımıyla Türkiye’nin gastronomi zenginliği gözler önüne serilecek. 
 
Uluslararası Tadım Etkinliği: Tasting Story
Geçtiğimiz yıl başarılı ile gerçekleştirilen ve “5 hikaye, 5 duyu ve 5 yaratıcı” teması ile büyük beğeni toplayan “tasting story” etkinliği bu yıl da lezzet düşkünleri ile uzmanları bir araya getiriyor. 5 duyudan yola çıkarak organize edilen Uluslararası Tadım Etkinliği, konusunda deneyimli şef ve profesyonel tadım uzmanlarının ilham veren girişimcilik hikayelerini paylaşmak, katılımcıları tat eşleşmeleri ve lezzet bileşenleri üzerine düşündürmek için keyifli bir tadım yolculuğu öneriyor.
Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi’ne girişler 50 lira olarak belirlenirken, Uluslararası Tadım Etkinlikleri’ne katılım biletleri ise biletix’ten temin edilebilir.
 
Dünyaca ünlü mutfakların buluşma noktası: Cooking Story
Geçtiğimiz yıl katılımcılarına lezzet dolu anlar yaşatan Cooking Story, bu yıl dünyaca ünlü şeflerin yemek şovlarıyla zenginleşiyor. Zeytinyağı ile hazırlanan yemeklerde dünyaca ünlü Japon Şef Kogure Tsuyoshi Uzak Doğu’nun lezzetlerini katılımcılara sunarken, Lizbon mutfağını temsil eden İspanyol Şef João Sá Akdeniz lezzetlerini katılımcılarla buluşturuyor. Türkiye’den dünyaya açılan, aynı zamanda Master Chef Türkiye’nin jüri üyesi Şef Hazer Amani ise yaratıcı mutfağının kapılarını açıyor. Tüm bunların yanı sıra farklı tatlar ile eşleşme yapma olanağı elde eden katılımcılar, dünyanın en prestijli yemek yarışması Bocuse d’Or Türkiye Akademi Başkanı Mehmet Gök ile aşçılık ve dünya lezzetlerini konuşmak üzere Fuarİzmir’de buluşuyor.
 
Baklava, boyoz, kebap ve daha fazlası
4. Uluslararası Gastronomi Kongresi’nde, yöresel lezzetler katılımcılarla buluşturuyor. Kongrede ziyaretçiler İzmir'in boyozunu, Gaziantep’in lahmacun, baklava ve kebap çeşitlerini, Hatay’ın künefesini, Edirne’nin ciğerini, Kastamonu’nun çekme helvası ve oğmaç çorbası gibi kendine has lezzetlerini tatma imkanı buluyor.

YORUMLAR

Bu haber için henüz yorum yapılamış.

YORUM YAZ


BENZER HABERLER

Fuar Haberleri 0 yorum

En iyi organik ürünler seçildi

20 Mayıs 2019 115

Katılımcı, ziyaretçi ve sektör profesyonellerini birleştiren interaktif etkinlikleriyle ön plana çıkan 10. Ekoloji İzmir Fuarı’nda 2019 yılının en iyi organik ürünleri [...]

Fuar Haberleri 0 yorum

Kaybolmaya yüz tutmuş tohumlar Ekoloji İzmir’de

18 Mayıs 2019 92

Kaybolmaya yüz tutmuş yerel tohumlar için yola çıkan Karaot Tohum Derneği, Ekoloji İzmir Fuarı ziyaretçileri tarafından ilgi gördü. Birçok yerel tohumun [...]

Fuar Haberleri 0 yorum

Ayakkabı sektörüne ilk adım Shoexpo İzmir’den

26 Nisan 2019 175

Shoexpo – İzmir Ayakkabı ve Çanta Fuarı kapsamında dördüncü kez gerçekleşen Uluslararası Ayakkabı Tasarım Yarışması finali büyük heyecana sahne oldu. [...]

Fuar Haberleri 0 yorum

Demiryolu sektörünün dev buluşması

11 Nisan 2019 145

Türkiye'nin en büyük fuarcılık tesisi Fuar İzmir, dünyanın 3. büyük demiryolu fuarı olan Eurasia Rail-Uluslararası Demiryolu, Hafif Raylı Sistemler, Altyapı ve [...]

Fuar Haberleri 0 yorum

Dünya devleri fuarizmir arenasında buluşuyor

31 Mart 2019 192

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İZFAŞ tarafından düzenlenen MARBLE İzmir – Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı, 25’nci kez kapılarını açtı. [...]

Fuar Haberleri 0 yorum

Bu fuarın sahibi İzmir’dir

27 Mart 2019 321

Dünyanın en büyük fuar etkinlikleri arasında yer alan ve bu yıl 150 bin m² alanda düzenlenen MARBLE İzmir Fuarı, 25. kez kapılarını açtı. İzmir Büyükşehir [...]

bizimizmir-2018-09-12-1536763874179-kaskaloglubanner.jpg

Reklam

bizimizmir-2019-06-15-1560604083652-site1.jpg

Yazarlar

Mehmet Kurt

3 Gün Gaziantep

60 yazı

1

Erdal İzgi

İki Bin Onsekiz…          

1001 yazı

2

Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Kış Deyince Akla İlk Gelen Grip!

189 yazı

3

Banu Bilen Doğan

Aşk, Evidir İnsanın

47 yazı

4

Jinekolog Op. Dr. Kenan Ertopçu

Ertesi Gün Hapı (En Güncel Bilgilerle)

94 yazı

5

Diğer Yazarlar

Arşiv

Reklam

bizimizmir-2019-05-18-1558182851869-punta.jpg