YUKARI

Gıda Ar-Ge’nin şampiyonları belli oldu

Gıda sektöründe yenilikçi fikirlerin sanayi ve ihracatla buluşması ve katma değerli üretimi arttırmak için Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) tarafından “Fikrini Geleceğe Taşı” sloganıyla düzenlenen V. Uluslararası Gıda AR-GE Proje Pazarı’nda şampiyonlar belli oldu.
Gıda Ar-Ge’nin şampiyonları belli oldu
10 Haziran 2017 0 yorum 126

Gıda sektöründe yenilikçi fikirlerin sanayi ve ihracatla buluşması ve katma değerli üretimi arttırmak için Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) tarafından “Fikrini Geleceğe Taşı” sloganıyla düzenlenen V. Uluslararası Gıda AR-GE Proje Pazarı’nda şampiyonlar belli oldu. 5 kategoride 10 ödül verilirken, ödül sahipleri 120 bin TL’nin sahibi oldu.
 
Ar-Ge birim maliyeti düşürüyor, kaliteyi arttırıyor 
Ödül töreninde konuşan Ege İhracatçı Birlikleri Gıda Ar-Ge Proje Pazarı Yürütme Kurulu Başkanı Rıza Seyyar, maliyetli gibi görünse de, Ar-Ge’ye ayrılan kaynakların üretimde birim maliyetin düşmesini ve kalitenin artmasını sağladığını, özellikle de uluslararası alanda rekabet açısından fevkalade önemli olduğunu kaydetti.
 
“Uluslararası pazarda rekabetçi olmak ve ihracatımızı arttırmak için daima dinamik kalmaya ve yenilik peşinde koşturmaya mecburuz” diyen Seyyar, “Eskiden en önemli sorunumuz kendimize pazar bulmaktı, şimdi en önemli konumuz, değişen ticari koşullarda, pazarımızda rekabetçi ve yenilikçi olmayı başarabilmek. İşte bu nedenle gıda ar-ge proje pazarı önemli bir değere sahip. Bu organizasyon bizlerin de ticari anlayışının değiştiğinin en önemli göstergelerinden birisi. Artık biz de gelişmiş ülkelerdeki rakiplerimiz gibi yenilik peşinde koşmak gerektiğinin farkındayız” şeklinde konuştu.
 
 
Fiyat rekabeti yerini tasarım ve marka rekabetine bırakıyor 
Dünya pazarlarında rekabetin giderek kızıştığını, tüketici eğilimlerinin farklılaştığını anlatan Türkiye İhracatçılar Meclisi Başkan Vekili Mustafa Çıkrıkçıoğlu, günümüzde fiyat rekabeti yerine tasarım ve marka rekabetinin öne çıktığına dikkati çekti.
 
Rekabet koşulları zorluluğuna vurgu yapan Çıkrıkçıoğlu, “İhracat yapmanın giderek daha da zorlaştığı bir dönemdeyiz. Bu koşullarda yapmamız gereken, katma değerli üretimi arttırmak. Bu elbette kolay olmayacak. Bir zihniyet devrimi yapmamız gerekiyor. Üretimden, tasarıma, satın almadan, ambalajlamaya, yüksek verimde işleyen süreçler tasarlamamız gerekiyor. Peki, bunu nasıl yapacağız?
Sahip olduğumuz potansiyel ile yapacağız. İrade ile yapacağız. Başarı inancıyla yapacağız. Yeni Türkiye Markamızla yapacağız. İhracatımızın temelini inovasyonla, tasarımla harmanlayacağız” dedi.
 
“Gıda sektöründe kalıcı ihracat artışı için Ar-Ge ve inovasyona yönelmeliyiz” diyen Çıkrıkçıoğlu şöyle devam etti: “AR-GE’ye ayrılan kaynaklar; Üretimde birim maliyetlerin düşmesine, Kalitenin yükselmesine, Rekabet gücünün artmasına, Yüksek katma değerli ürün ihracatına ve Sürdürülebilir ve kalıcı bir ihracat artışına olanak sağlıyor. Dolayısıyla, gıda ihracatçısı bir ülke olarak, daha kaliteli, marka değeri yüksek ürünlerle dünya pazarındaki yerimizi sağlamlaştırmamız gerekiyor. Ancak bu şekilde ihracatımızı kalıcı bir şekilde artırabiliriz.”
 
Araştırıcı kategorisinde birincilik Ege Üniversitesi’ne gitti 
V. Gıda Ar-Ge Proje Pazarı İzmir Swissotel'de gerçekleştirilen ödül töreni ile sona erdi. Araştırıcı kategorisinde Ege Üniversitesi’nden Filiz İçier’in Proje Yöneticisi olduğu ekibin “Vakum altında ohmik evaporasyon işlemi ile meyve sularının konsantre edilmesi” isimli projesi birinci oldu.
 
Araştırıcı kategorisinde ikincilik ödülü İstanbul Teknik Üniversitesi’nden Proje Yöneticiliğini Duygu Yılmaz’ın yaptığı takımın “Zeytin Çekirdeği ve Biyoatıklardan Üretilen Antioksidant ve Antibakteriyal Biyoplastik Üretimi” isimli projesine gitti. Ege Üniversitesi’nden Sedef Nehir El’in Proje Yöneticisi olduğu “Bir Marinasyon Karışımı: 3 Kullanım” projesi ise üçüncü oldu.
 
Lisans kategorisinde birincilik ODTÜ’ye gitti 
V. Gıda Ar-Ge Proje Pazarı’nda Lisans kategorisinde birincilik ödülü; Ortadoğu Teknik Üniversitesi’nden Berkay Berk’in Proje Yöneticisi olduğu ekibin “Glutensiz Ürünler İçin Yeni Bir Glutensi Ağ Formülasyonu” isimli projesiyle Ankara’ya gitti.
 
Ege Üniversitesi’nden Aslıhan Karadağ ve Alper Akkaya’dan oluşan ekibin projesi; “Sucukta Zar Tutarak Ömür Uzatıyoruz” ikinci olurken, üçüncülüğü Adnan Menderes Üniversitesi’nden Umut Özdamar ve Ali Göncü “Glutensiz Kinoalı Kayseri Mantısı” isimli projeyle kazandılar.
 
Lise kategorisinde Çakabey imzası 
V. Gıda Ar-Ge Proje Pazarı Lise Kategorisi’nde Çakabey Okullarının imzası vardı. Bu kategoride, Çakabey Okulları öğrencileri Anıl Ertekin ve Mert Asal, “İçme Suyunda Patojenlerin Hızlı Tayini İçin Nanoplazmonik Mikroakışkan Çip Platformu” isimli projeyle birinci olurken, aynı okuldan Can Pak, “Kuluçka Döneminde Yumurtaları Kırmadan Embriyonun Canlılığının Tespit Edilmesi” isimli proje ile ikinci oldu.

YORUMLAR

Bu haber için henüz yorum yapılamış.

YORUM YAZ

BENZER HABERLER

Yaşadığımız Günler 0 yorum

Prof. Dr. Keskin, “Güneş tutulmasının depreme neden olduğuna dair bilimsel kanıt yok”

19 Ağustos 2017 42

Gökbilimcilerin son 10 yılın en önemli gök olayı olarak nitelendirdiği Tam Güneş Tutulması 21 Ağustos'ta gerçekleşecek. Ay, Dünya ile Güneş arasına girecek [...]

Yaşadığımız Günler 0 yorum

Forum Bornova Çocuk Kulübü’nde Oyun Zamanı

18 Ağustos 2017 50

İzmir ve çevre illerin çekim merkezi Forum Bornova, minikler için hem öğreten hem eğlendiren çocuk kulübü etkinliklerine “ev yaşamı” temasıyla [...]

Yaşadığımız Günler 0 yorum

V1 Challenge Heyecanı İzmir’de Devam Ediyor

17 Ağustos 2017 63

Rekabetçi formatı ile Türkiye’nin en heyecanlı yarışlarına sahne olan V1 Challenge’da sezonun ikinci randevusu İzmir’de organize edilecek. Ülkü Park’ın [...]

Yaşadığımız Günler 0 yorum

Patron Pişirdi Çalışan yedi

16 Ağustos 2017 189

Kuruluşunun 62’nci yılını kutlayan Cevher Grubu’nun geleneksel  pikniklerinden  biri daha gerçekleşti. Bu kez pikniğin ev sahibi Cevher Grubu Yönetim Kurulu Başkanı [...]

Yaşadığımız Günler 0 yorum

Karabağlar 17 Ağustos’u Unutmadı

15 Ağustos 2017 63

Karabağlar Belediyesi, 17 Ağustos 1999 tarihinde tüm ülkeyi yasa boğan Marmara Depremi’ni unutmadı. Depremin yıldönümü olan 16 -17 Ağustos tarihleri arasında Karabağlarda [...]

Yaşadığımız Günler 0 yorum

Warmhaus Summer Cup Yarışları’nın 3. Ayağı Son Buldu

15 Ağustos 2017 53

İzmir Ülkü Park yarış pisti, Warmhaus Summer Cup 3. Ayak yarışları ile heyecanlı dakikalara sahne oldu. Yarışta Siena, Dizel, Süper, 1600 kategorilerinde kıyasıya bir mücadele [...]

bizimizmir-2017-08-14-1502660564080-kaskaloglubanner.jpg

Reklam

bizimizmir-2017-06-09-1496964364120-bizimizmir3-262.jpg

Yazarlar

Mehmet Kurt

Bizimizmir Magazin İlkbahar Geldi

58 yazı

1

Erdal İzgi

Ege’Den Kimler Bakan Olabilir? 

957 yazı

2

Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Chia Tohumu İle Zayıflama Diyeti Furyası…

188 yazı

3

Jinekolog Op. Dr. Kenan Ertopçu

Ertesi Gün Hapı (En Güncel Bilgilerle)

94 yazı

4

Filiz Güleç Çolak

Tajmahal : Zamanın Yanağındaki Gözyaşı....

6 yazı

5

Diğer Yazarlar

Arşiv

Reklam

bizimizmir-2017-02-20-1487578903869-mahallbomontibanner.jpg

Son Yorumlanan Haberler

Hız yapma şeridi şaşma 

15 Ağustos 2017 1

İZİKAD’dan  e-okul projesi

09 Ağustos 2017 60

İZİKAD’dan  e-okul projesi

08 Ağustos 2017 60

İZİKAD’dan  e-okul projesi

03 Ağustos 2017 60

Reklam

bizimizmir-2017-03-15-1489574842243-bizimizmiriki262x400.jpg