Konuk şeflerden Erzurum Mutfağı

Swissotel Büyük Efes’in ana restoranı Cafe Swiss’in ilgiyle takip edilen "Bölgesel  Lezzetler Köşesi"nde bir hafta boyunca Erzurum rüzgarı esecek.

Türkiye’nin hemen her şehrinde olduğu gibi kendine has yöresel lezzetleri ile tanının Erzurum’a özel Cağ Kebabı başta, sebze yemeğinden et yemeğine, salata çeşitlerinden tatlılarına, Erzurum iline özgü birçok meşhur yemek, İzmirli lezzet tutkunlarının beğenisine sunuldu.

Yaşamını Brezilya’da sürdüren “Erzurum Sofrası” isimli restoranı ile Brezilya’da Türkiye’yi başarı ile temsil eden konuk Şef Şeref Ertek’in büyük bir titizlikle sardığı ve itinayla keserek servis yaptığı cağ kebabı, Süleyman Engin şefin Şiş Köfte, Civil Peyniri, Çiriş, Yumurta Pilavı, Patates Borani, Ekşili Dolma, Sulu Hıngel, Herle Aşı, Demir Tatlısı, Soğan Çorbası, Hasıta ve Erzurum Kadayıf Dolması beğeni kazandı.

 Erzurum mutfağı 17 Mart’a kadar sürecek.