Karşıyaka Belediyesi, sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek, Akdeniz tipi beslenmenin sağlığa katkısı konusunda halkı motive etmek, Ege Bölgesinin lezzetli yemeklerini öne çıkarmak amacıyla Zeytinyağlı Yemek Yarışması düzenliyor.
Geçtiğimiz yıl ilki yapılan ve özellikle hanımlardan büyük ilgi gören yarışma bu yıl da vatandaşlardan gelen yoğun talep üzerine yine zeytinyağlılar ve Ege Bölgesi yemekleri üzerine düzenlenecek. Bu heyecanı yaşamak isteyenler en geç 25 Nisan 2011 tarihine kadar başvuruda bulunabilecek. Müracaatlar için son 1 haftanın kaldığını belirten yetkililer elinin yatkınlığına, damak zevkine, yaratıcılığına güvenen herkesin bu yarışmaya mutlaka katılması gerektiğini ve zamanın daraldığını hatırlatıyor.
Yarışma, 18 yaşından büyük Türkiyenin her köşesinden kişilere kapılarını açık tutarken müracaatlar Karşıyaka Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğüne yapılıyor. Jüri üyeleri de görüntü, lezzet, sunuş biçimi, orijinallik, içerik ve kompozisyon gibi değerlendirme kriterleri üzerinden puanlama yapacak. Yarışma ise 6 Mayıs 2011 saat:10.30- 16.30 arası Bostanlı Park Kafede gerçekleşecek.
5-6 Mayıs 2011 tarihlerinde düzenlenecek etkinlikte ilk gün zeytin ve zeytinyağının yaşamımızdaki yeri, zeytin ve zeytinyağının sağlımız için önemi konularında Karşıyaka Nikâh Sarayında konunun uzmanları tarafından seminer verilecek. İkinci gün ise Zeytinyağlı yemekler ile zeytinyağlı hamur işleri, pasta ve tatlılar kategorilerinde yarışma yapılacak.
Yarışmada birinci kategori jüri üyeleri Dr Mustafa Tan (UZZK Temsilcisi), Ümmühan Tibet (Kimya Müh. UZZK Temsilcisi), Dt Handan Arda, Yrd Doç.Dr Nilgün Gürkaynak (İ.E.Ü Mutfak San. Ve Yön. Böl), Öğr. Gör Alexia Yenel ( İ.E.Ü Mutfak San. Ve Yön. Böl) ikinci kategori jüri üyeleri ise Birsen Durak, Kadri Bilgin, Ümmühan Tibet (Kimya Müh.UZZK Temsilcisi) Prof Dr Sibel Karakaya (EgeÜnv. Gıda Müh. Böl.) Prof Dr Sedef Nehir El ( Ege Ünv. Gıda Müh. Böl) oluşuyor.
Yarışma için Karşıyaka Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğünün 369 27 30 ve 369 56 41 nolu telefonlarından detaylı bilgi alınabilir.
KARŞIYAKA BELEDİYESİ 2011 KARŞIYAKA SAĞLIKLI BESLENME VE YEREL LEZZET GÜNLERİ PROGRAMI 5-6 MAYIS 2011
YARIŞMA KONUSU: Sağlıklı Beslenme
5 Mayıs 2011 Perşembe Saat:10.30-12.00 Yer: Karşıyaka Nikâh Sarayı
Seminer
Açılış Konuşması
Dr Mustafa Tan UZZK Başkanı
Zeytin ve Zeytinyağının Yaşamımızdaki yeri
Kimya Müh. Ümmühan Tibet- UZZK Temsilcisi
Zeytin ve Zeytinyağının Sağlımız Açısından Önemi
Op. Dr Levent Köstem
Saat:13.00-17.00 Yer: Bostanlı Park kafe Standların açılması
Zeytinyağlı Sabun Yapımı Çocuklara Sürdürülebilir Zeytinyağı Tadım Aktivitesi
Müzik/ Ege Halk Oyunları
6 Mayıs 2011 Cuma
Saat:10.30- 16.30 Yer: Bostanlı Park Kafe Yarışma-Ödül Töreni
Zeytin Konseptli Ürün Sergileri, Müzik, Ege Halk Oyunları
.jpg)
