Aflatoksin önleme eylem planı köy köy üreticilere ve tüccarlara anlatıldı

İhracata bağımlı olan Türk kuru incirini olumsuz etkileyecekbu fikrin hayata geçmemesi için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, kuru incirile ilgili tüm kesimleri bir araya getirdi. Taraflarca, kuru incir ve diğerbazı kuru/kabuklu meyvelerde aflatoksin bulaşıklığının azaltılmasına yönelikolarak bir ““2013 yılı Bölgesel Aflatoksin Önleme Eylem Planı” hazırlanarak AByetkili makamlarına iletilmesi kararlaştırıldı, söz konusu eylem planı dahasonra AB makamlarına iletildi.

EYLEM PLANININ İLK AYAĞI ÜRETİCİ VE TÜCCARLARA EĞİTİMVERİLMESİ OLDU
Söz konusu “Eylem Planı” içinde kuru incir üreticilerine vearacı-tüccarlara yönelik eğitim-bilinçlendirme toplantılarına da yer verilerek,Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği koordinatörlüğünde EgeÜniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Gıda, Tarım veHayvancılık Bakanlığı Aydın ve İzmir İl Müdürlükleri,  Germencik, Nazillive Tire İlçe Müdürlükleri, Erbeyli İncir Araştırma İstasyonu Müdürlüğü, İzmir,Aydın, Nazilli Ticaret Borsaları ve Ziraat Odalarının destek ve katkılarıyla 5köyde üretici bilgilendirme toplantısı ile aracı-tüccarlara yönelik birbilgilendirme toplantısı yapıldı.         

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr.Uygun AKSOY’un yanında, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları BirliğiYönetim Kurulu Üyeleri, Tarım İl-İlçe Müdürlükleri, Erbeyli İncir AraştırmaMüdürlükleri, Ziraat ve Ticaret Odası temsilcilerinin de konuşmacı olarakkatıldıkları toplantılarda, kuru incir hasadı, kurutulması, depolaması venakliyesi aşamalarında aflatoksin oluşum ve bulaşıklığının en aza indirilmesiiçin alınabilecek önlemler hakkında üretici ve aracı-tüccarlara bilgiler aktarıldı.Toplantıların bir kısmı Ramazan dolayısıyla gece toplantıları şeklinde organizeedilirken, 300’den fazla sayıda üretici ile 70 civarında aracı-tüccarınkatıldıkları toplantılarda, üreticilere aflatoksin azaltıcı tedbirler hakkındatemel bilgiler aktarıldı.

Üretici toplantılara katılan Ege Kuru Meyve ve Mamulleriİhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Menaşe Gabay,“Üretiminin %90’ına yakını ihraç edilen kuru incirde en önemli alıcı pazarımızyüzde 60’a yakın payla Avrupa Birliği. Çin gibi Uzakdoğu’daki yeni pazarlaraihracatımızı artırsak da, geleneksel olarak bize en yakın, en uygun fiyatlaürün sattığımız pazarımız Avrupa. Burada da geçtiğimiz 2012/13 ürün yılındaaflatoksin nedeniyle geri dönen incir partilerinde bir miktar artış oldu. AByetkilileri ile yaptığımız görüşmeler ve alınan bazı tedbirlerle AB’ye girişteyüzde 20 olan ülkemiz menşeli kuru incir partilerindeki aflatoksin kontrolsıklığının yüzde 50’ye çıkarılması ihtimalini azalttık ama hala yüzde 30sıklıkta uygulamayı planlıyorlar. Bunun gerçekleşmesi 32-33.000 ton düzeyindeolan AB’ye incir ihracatımızın 20-22.000 tona azalması anlamına gelir. Bundanda üretici, aracı-tüccar ve ihracatçılar olarak tüm kesimler mağdur olur.Hepimizin aynı gemide olduğunu düşünerek tüm kesimlerin taşın altına ellerinikoyarak üzerimize düşeni yapmak, aflatoksin azaltıcı tedbirleri her aşamadauygulamaya koymak zorundayız. GTHB, tüm kesimler adına hazırlamış olduğu EylemPlanı ile büyük bir taahhütte bulundu. Söz konusu plandaki hususların tümkesimlerce yerine getirilmesini sağlamak üzere, üretici, aracı-tüccar veihracatçı firmalara yönelik kontrollerin artmasını bekliyoruz” diye konuştu.

Yönetim Kurulu Üyesi Rafael Çikurel ise; “ İlgili tümkesimler olarak durumun ciddiyetinin farkında olmamız ve sorumlulukla hareketetmemiz gerekiyor. Ülkemiz incirinde aflatoksin sorununu çözemezsek, AB,geçtiğimiz yıllarda Mısır ve Çin yer fıstığı ile İran antepfıstığına uyguladığıyasağı ülkemiz incirine de uygularsa üretici, tüccar ve işletmeler olarak çokzor durumda kalırız” dedi.

Osman AKÇA Tarım Ürünleri temsilcisi Melih Akça şöylekonuştu; “ Aflatoksin ovada çok, dağda az diye bir şey yok. İyi tarımuygulaması ile ovadaki incir dağdakinden daha kaliteli ve daha az aflatoksiniçerikli olabilir. Herkes daha kaliteli ve aflatoksinsiz incir elde edilmesiiçin elinden geleni yapmalı, 20-25 yıl önce yapıldığı gibi hasattan itibareniyi ve kötü-hurda incirler ayrı ayrı toplanmalı,  kurutulmalı, depolanmalı. İncirler yeterikadar kurutulduktan sonra seçilmiş ve ayıklanmış halde tüccar ve işletmeleresatışa sunulmalı, aracı-tüccarlar da farklı yörelerin farklı kalitedekiincirlerini kesinlikle birbirleri ile karıştırmamalı, paçal yapılmamalı.”

Sektöre 30 yılı aşkın süredir gönüllü olarak hizmet verenEge Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uygun AKSOY ise üretici ile aracıtüccarlara yaptığı açıklamalarda aflatoksinsiz incir üretiminde temel kritiknoktalar ile izlenebilirliğin temel noktalarını;

Sağlıklı ilek kullanımı, işi biten ileklerin ağaçlardan toplanması,

Ekşilik böcekleri ile tuzak mücadelesi,

Hasatta “tırnaklama ve sırıklamadan” kaçınılarakkendiliğinden yere düşen incirlerin en azından gün aşırı toplanarak sergiyekonulması,

Kurutmada kerevet ve iyi havalandırılan kurutma tünellerikullanılması,

İncirlerin nem oranları %22’nin altına düşünceye kadarkurutulması,

Nakliye ve depolamada kasa kullanılması,

Üretici ve tüccar depolarının aflatoksin oluşum vebulaşıklığını önleyici iyi şartlara sahip olması, incirlerin nemsiz ortamdakurutulması,

Aracı-Tüccar depolarında faklı yörelere ait farklıkalitedeki incirlerin birbirleri ile karıştırılmaması, zaten yürürlükte olan“izlenebilirlik” mevzuatı çerçevesinde incir partilerinin en azından aynıköylerden gelen aynı kalitedeki incirlerden oluşturularak geri dönükizlenebilirlik sağlanması,

Üreticilere kesilen müstahsil makbuzunda ürün kalitesi,miktarı, üreticinin TC kimlik no.su gibi hususlara yer verilmesi,

şeklinde özetledi.

YAPILAN KURU İNCİR ÜRETİCİ VE TÜCCAR TOPLANTILARI

GERMENCİK ÜRETİCİ TOPLANTILARI

25 Temmuz 2013 Perşembe, Saat: 21.00 Mursallı Kasabası(Toplantı yeri Belediye ile görüşülerek netleştirilecektir)

Davet Edilebilecek Çevre Köyler: Tekin, Üzümlü, Kızılcapınar

26 Temmuz 2013 Cuma saat: 21.00 Dağyeni köyü Köy Kahvesiveya Köy Meydanı

Davet Edilebilecek Çevre Köyler: Selatin, Balatçık, OrtaklarMerkez, Naipli

NAZİLLİ ÜRETİCİ TOPLANTILARI

29 Temmuz 2013 Pazartesi saat: 14.30 Demirciler Köyü, Köykahvesi

Davet Edilebilecek Çevre Köyler: Kozdere, Haydarlı,Ketenova, Kahvederesi, Ovacık

30 Temmuz 2013 Salı günü saat: 14.30 Kızıldere Köyü, Ortaokul Salonu
Davet Edilebilecek Çevre Köyler: Işıklar, Rahmanlar, Aksu, Esentepe, Akpınar,Çaylı, Derebaşı, Karahallı, Bağcıllı, Bekirler, Hisarcık

TİRE-BAŞKÖY ÜRETİCİ TOPLANTISI

31.07.2013 Çarşamba, 21.00 Başköy Köyü Okul Bahçesi veya KöyMeydanı

Davet Edilebicek Çevre Köyler: Yemişler, Ortaköy, Akyurt,Akmescit, Akçaşehir, Topalak

ARACI-TÜCCAR BİLGİLENDİRME TOPLANTISI

1 Ağustos 2013 Perşembe, Saat:  14.00 Aydın TicaretBorsası Toplantı Salonu