Yazı Boyutu:
HİLTON İzmirde Kuşkonmaz ve Çilek lezzetleri başladı. Şef Şamil Akşit ve ekibinin, kuşkonmaz ve çilek mevsimi nedeniyle birbirinden özel lezzetlerin yer aldığı özel bir mönü hazırladı.
MEVSİMSEL KUŞKONMAZ ve ÇİLEK MÖNÜSÜ Izgara Kuşkonmaz yatağında, kuşkonmaz püresi ve Lime Limon Sos eşliğinde Kabak Çiçeği Dolma ile başlıyor. kuşkonmaz Cappuccinoyu kremalı domates sosu ve tulum peyniri eşliğinde, Kuşkonmaz ile tatlandırılmış Falafel, Kuşkonmaz ve Çilekli Sorbe ile verilen küçücük bir molayı Kuşkonmaz ve Kuru Meyve ile Polenta, köz Biber Sos ve Kimyon Havyarı eşliğinde Fırında Süt Kuzu Sarma veya Kuşkonmazlı Patates Püresi, hafif acılı ekşili Çilek Sos ve Karamelize Sebzeler eşliğinde Izgara Urla Levreği Fileto takip ediyor. Mönünün finali ise Kuşkonmazlı ve Biberli Dondurma eşliğinde Kuşkonmaz ile tatlandırılmış Ilık Turta ile yapılıyor.
