YUKARI

Ruslar Gıdayı Türklerden Öğrenecek

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Semih Ötleş’in “Gıda Bileşenleri ve Katkı Maddelerinin Analiz Metodları” adlı eseri Rusça basıldı. Kitap Rusya’da   “Rusça Ders Kitabı” olarak okutulacak.
Ruslar Gıdayı Türklerden Öğrenecek
13 Şubat 2018 0 yorum 86

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Semih Ötleş’in “Gıda Bileşenleri ve Katkı Maddelerinin Analiz Metodları” adlı eseri Rusça basıldı. Kitap Rusya’da   “Rusça Ders Kitabı” olarak okutulacak.

Dünyanın önde gelen ve gıda alanında isim yapmış bilim adamlarının makalelerinin yer aldığı kitap alanında ilk olma özelliği taşıyor. Prof. Dr. Semih Ötleş, İngilizce, Çince ve Rusça olarak tüm dünyada basılan dört ayrı kitabıyla büyük bir başarıya imza attı. Gıda analizleri konusunda yaptığı çalışmalarla adından söz ettiren Prof. Dr. Ötleş, ABD’de İngilizce olarak basılan “Gıda Analiz Enstrümanları El Kitabı”, “Geleneksel Gıdalar” ve “Gıda Sağlık ve Beslenmede Probiyotikler ve Prebiyotikler” kitaplarıyla dünyaya açıldı. Prof. Dr. Semih Ötleş’in “Gıda Bileşenleri ve Katkı Maddelerinin Analiz Metodları” adlı eseri İngilizce ve Çince’nin ardından şimdi de Rusça ders kitabı olarak basıldı.

İlk kitabını 2005 yılında “Gıda Bileşenleri ve Katkı Maddelerinin Analiz Metodları” adıyla İngilizce olarak yayımlayan Prof. Dr. Semih Ötleş, aynı kitabını yoğun istek üzerine Aralık 2008’de Çince olarak yayımladı. Gıda kontrolü ve analizlerinde önem taşıyan analiz yöntemlerini ve teknolojik gelişmeleri içeren kitabın 2010 yılında 2’inci baskısı çıktı. Şimdi Rusya’da ders kitabı olarak basıldı. Kitapta 31 tanınmış bilim insanının yazıları yer alıyor.

“Ege Üniversitesi adına önemli bir adım”
Dünya çapında basılan dört kitabın, hem Ege Üniversitesi’nin hem de Türkiye’nin tanıtımı için son derece önemli ve gurur verici olduğunu belirten Prof. Dr. Semih Ötleş, “Bilim eserlerinin farklı dillere çevrilmesi son derece önemli. Dünya’nın en çok konuşulan dillerinden olan Çince, İngilizce ve Rusça basılan kitaplar, ülke tanıtımına da büyük katkı sağlıyor. Global pazarlama sisteminde yer edinmeye çalışan ülkemiz ve üniversitemiz için önemli bir adım attık. Dünya’ya açılmamız bilim sayesinde daha da kolaylaşacak. Üniversiteleri değerlendirirken önemli kriterlerden bir tanesi, üniversitede yer alan kişilerin yazdığı uluslararası kitap sayısı ve kalitesidir. Üniversitemizi, ülkemizi bir öğretim üyesi olarak Rusya’da temsil etmenin mutluluğunu yaşıyorum” dedi.

 “Hedefim ülkemi ve üniversitemi en iyi şekilde temsil etmek”
Japonya, Belçika başta olmak üzere birçok ülkede bilimsel çalışmalar yapan Prof. Dr. Ötleş, “Hedefim ülkemi, üniversitemi en iyi şekilde temsil edip ülkemin rank sayısı denen sıralamasını yukarılara taşımak. Bu kitap ağırlıklı olarak ders kitabı niteliğinde,  öğrencilere ve akademisyenlere hitap ediyor. Rus yayın evi kitabı tercih etme nedeni olarak, içerik olarak çok kaliteli ve kapsamlı bulması; içinde alanında dünyaca tanınmış kişilerin yer alması ve ders kitabı olarak kendilerine katkı vereceğini düşünmeleri” diye konuştu.
           
Yurtdışında dört, yurtiçinde ise 110’dan fazla esere imza atan ve editörlüğünü yapan Prof. Dr. Ötleş, “Bu eserde dünyaca tanınan 30’dan fazla kişinin katkısı bulunuyor. Kitapla ilgili pozitif geri dönüşler alıyorum. Hatta kitabın üçüncü baskısını istiyorlar şu anda. Bu kitabı çevirmek Ruslar için çok büyük bir para ve emek anlamına geliyor, bu da kitaba verdikleri değeri gösteriyor” dedi.

YORUMLAR

Bu haber için henüz yorum yapılamış.

YORUM YAZ


BENZER HABERLER

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

İzmir’e 10 Yeni Otopark Geliyor 

20 Şubat 2018 55

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin farklı bölgelerine, biri “tam otomatik” olmak üzere 3386 araç kapasiteli 10 otopark daha kuruyor.   Türkiye’de [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

Bayraklılı Çocuklar Kukla Yapmayı Öğreniyor

20 Şubat 2018 38

Bayraklı Belediyesi semt merkezlerinde düzenlenen atölye çalışması yüzlerce çocuğa kukla oyuncak yapmayı öğretiyor. Bu yıl ikincisi düzenlenen kursa çocuklar [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

Karşıyaka’da Slav İşi Kutlama!

20 Şubat 2018 41

Slav halklarının ‘bahara merhaba’ bayramı Maslenitsa, Karşıyaka’da coşkuyla kutlandı. Soljenitsin Rus Dil ve Kültür Derneği tarafından düzenlenen etkinlik, Karşıyaka [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

Prof. Dr. Budak, “Ege Üniversitesi projelerinde ‘Yerli ve Milli’ sistemlere önem veriyor”

20 Şubat 2018 41

Ege Üniversitesi Prof. Dr. Yusuf Vardar MÖTBE Kültür Merkezinde gerçekleştirilen İzmir Enerji Zirvesi’nin açılışında konuşan Ege Üniversitesi Rektörü [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

Rektör Prof. Dr. Budak, “Şeffaf, denetlenebilir, hesap verebilir ve disiplinli olmak bizi başarılara taşıyacak”

20 Şubat 2018 42

Ege Üniversitesi  “Kamu İç Kontrol Sistemi” oluşturma çalışmalarına hız verdi. Üniversitenin tüm birimlerinden sistemde görevli olanların katılımıyla [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

İki Kuşak KETA’nın Ortak Projesinde Buluştu

20 Şubat 2018 49

Karabağlar Belediyesi Kent Tasarım Atölyesi (KETA), Şehit Fethi Bey Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri ile Kemal Tarım Dinlenme Evi sakinlerini ortak projede buluşturdu. İki [...]

bizimizmir-2017-08-14-1502660564080-kaskaloglubanner.jpg

Reklam

bizimizmir-2018-01-11-1515701441619-2018_ocak.jpg

Yazarlar

Mehmet Kurt

Çok Keyifli, Çok Heyecanlıyım…

59 yazı

1

Erdal İzgi

İki Bin Onsekiz…          

1001 yazı

2

Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Chia Tohumu İle Zayıflama Diyeti Furyası…

188 yazı

3

Filiz Güleç

Sevimli Fil Tanrı Ganesh Ve Aren

7 yazı

4

Jinekolog Op. Dr. Kenan Ertopçu

Ertesi Gün Hapı (En Güncel Bilgilerle)

94 yazı

5

Diğer Yazarlar

Arşiv

Reklam

bizimizmir-2018-01-12-1515709089458-bizimizmir_2018_ocak_baski-65.jpg

Son Yorumlanan Haberler

Reklam

bizimizmir-2017-09-24-1506284392733-itkilanweb.jpg