YUKARI

Ruslar Gıdayı Türklerden Öğrenecek

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Semih Ötleş’in “Gıda Bileşenleri ve Katkı Maddelerinin Analiz Metodları” adlı eseri Rusça basıldı. Kitap Rusya’da   “Rusça Ders Kitabı” olarak okutulacak.
Ruslar Gıdayı Türklerden Öğrenecek
13 Şubat 2018 0 yorum 261

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Semih Ötleş’in “Gıda Bileşenleri ve Katkı Maddelerinin Analiz Metodları” adlı eseri Rusça basıldı. Kitap Rusya’da   “Rusça Ders Kitabı” olarak okutulacak.

Dünyanın önde gelen ve gıda alanında isim yapmış bilim adamlarının makalelerinin yer aldığı kitap alanında ilk olma özelliği taşıyor. Prof. Dr. Semih Ötleş, İngilizce, Çince ve Rusça olarak tüm dünyada basılan dört ayrı kitabıyla büyük bir başarıya imza attı. Gıda analizleri konusunda yaptığı çalışmalarla adından söz ettiren Prof. Dr. Ötleş, ABD’de İngilizce olarak basılan “Gıda Analiz Enstrümanları El Kitabı”, “Geleneksel Gıdalar” ve “Gıda Sağlık ve Beslenmede Probiyotikler ve Prebiyotikler” kitaplarıyla dünyaya açıldı. Prof. Dr. Semih Ötleş’in “Gıda Bileşenleri ve Katkı Maddelerinin Analiz Metodları” adlı eseri İngilizce ve Çince’nin ardından şimdi de Rusça ders kitabı olarak basıldı.

İlk kitabını 2005 yılında “Gıda Bileşenleri ve Katkı Maddelerinin Analiz Metodları” adıyla İngilizce olarak yayımlayan Prof. Dr. Semih Ötleş, aynı kitabını yoğun istek üzerine Aralık 2008’de Çince olarak yayımladı. Gıda kontrolü ve analizlerinde önem taşıyan analiz yöntemlerini ve teknolojik gelişmeleri içeren kitabın 2010 yılında 2’inci baskısı çıktı. Şimdi Rusya’da ders kitabı olarak basıldı. Kitapta 31 tanınmış bilim insanının yazıları yer alıyor.

“Ege Üniversitesi adına önemli bir adım”
Dünya çapında basılan dört kitabın, hem Ege Üniversitesi’nin hem de Türkiye’nin tanıtımı için son derece önemli ve gurur verici olduğunu belirten Prof. Dr. Semih Ötleş, “Bilim eserlerinin farklı dillere çevrilmesi son derece önemli. Dünya’nın en çok konuşulan dillerinden olan Çince, İngilizce ve Rusça basılan kitaplar, ülke tanıtımına da büyük katkı sağlıyor. Global pazarlama sisteminde yer edinmeye çalışan ülkemiz ve üniversitemiz için önemli bir adım attık. Dünya’ya açılmamız bilim sayesinde daha da kolaylaşacak. Üniversiteleri değerlendirirken önemli kriterlerden bir tanesi, üniversitede yer alan kişilerin yazdığı uluslararası kitap sayısı ve kalitesidir. Üniversitemizi, ülkemizi bir öğretim üyesi olarak Rusya’da temsil etmenin mutluluğunu yaşıyorum” dedi.

 “Hedefim ülkemi ve üniversitemi en iyi şekilde temsil etmek”
Japonya, Belçika başta olmak üzere birçok ülkede bilimsel çalışmalar yapan Prof. Dr. Ötleş, “Hedefim ülkemi, üniversitemi en iyi şekilde temsil edip ülkemin rank sayısı denen sıralamasını yukarılara taşımak. Bu kitap ağırlıklı olarak ders kitabı niteliğinde,  öğrencilere ve akademisyenlere hitap ediyor. Rus yayın evi kitabı tercih etme nedeni olarak, içerik olarak çok kaliteli ve kapsamlı bulması; içinde alanında dünyaca tanınmış kişilerin yer alması ve ders kitabı olarak kendilerine katkı vereceğini düşünmeleri” diye konuştu.
           
Yurtdışında dört, yurtiçinde ise 110’dan fazla esere imza atan ve editörlüğünü yapan Prof. Dr. Ötleş, “Bu eserde dünyaca tanınan 30’dan fazla kişinin katkısı bulunuyor. Kitapla ilgili pozitif geri dönüşler alıyorum. Hatta kitabın üçüncü baskısını istiyorlar şu anda. Bu kitabı çevirmek Ruslar için çok büyük bir para ve emek anlamına geliyor, bu da kitaba verdikleri değeri gösteriyor” dedi.

YORUMLAR

Bu haber için henüz yorum yapılamış.

YORUM YAZ


BENZER HABERLER

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

Karşıyaka’nın Anıtı’na ‘Dünya’ ödülü!

11 Aralık 2018 30

Karşıyaka Belediyesi tarafından baştan sona yenilenen Atatürk, Annesi ve Kadın Hakları Anıtı ile alt kısmında oluşturulan Kadına Saygı Müzesi, İngiltere’de verilen Uluslararası [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

Ekmeksiz Plajı Halka Açılacak

11 Aralık 2018 25

Türkiye’nin ve dünyanın en güzel koylarından biri olan Teos Ekmeksiz Tabiat Parkı, Orman Bakanlığı Milli Parklar Müdürlüğü’nün yetki alanında [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

"Onlar sadece ağaç değil, aynı zamanda jandarma"

11 Aralık 2018 27

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, 30 bin ağaç dikerek kurdukları İnciraltı Kent Ormanı sayesinde çok değerli bir araziyi rant tehdidine karşı koruma [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

Bucalı kadınlara ücretsiz psikolojik destek

11 Aralık 2018 23

Kadına yönelik şiddet başta olmak üzere farklı sosyal kesimlerden gelenkadınların yaşadığı sorunlar karşısında sosyal, psikolojik ve hukuki destek vermek için çalışmalar [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

Yürek ısıtan fotoğraflar AASSM'de

09 Aralık 2018 24

İsveç Başkonsolosluğu ile Göztepe Spor Kulübü işbirliğine giderek, yürekleri ısıtan bir etkinliğe imza attı. İsveç Enstitüsü’nün geliştirip [...]

Doğa & Çevre & Yaşam 0 yorum

İzmir dayanışması

09 Aralık 2018 37

Kış mevsiminin yüzünü göstermesiyle birlikte ‘soğuk hava’, sokakta yaşayanlar için yaşamsal bir tehdit oluşturmaya başladı. İzmir Büyükşehir Belediyesi, [...]

bizimizmir-2018-09-12-1536763874179-kaskaloglubanner.jpg

Reklam

bizimizmir-2018-12-09-1544362672227-1site.jpg

Yazarlar

Mehmet Kurt

3 Gün Gaziantep

60 yazı

1

Erdal İzgi

İki Bin Onsekiz…          

1001 yazı

2

Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Kış Deyince Akla İlk Gelen Grip!

189 yazı

3

Banu Bilen Doğan

Aşk, Evidir İnsanın

47 yazı

4

Jinekolog Op. Dr. Kenan Ertopçu

Ertesi Gün Hapı (En Güncel Bilgilerle)

94 yazı

5

Diğer Yazarlar

Arşiv