20 YILLIK RÜYA GERÇEK OLDU

Memurluktan emekli Nilgün Demir, yıllardır hayalini kurduğu ‘Bergama Sofrası’nı kendi topraklarında gerçeğe dönüştürdü.

Seka Kağıt Fabrikaları İzmir Alım Satım Müdürlüğü’nde yıllarca memur olarak çalışan Nilgün Demir, emekli olduktan sonra Bergama Bölcek Beldesi’ne geri dönerek çeşitli yardım derneklerinde görev aldı. Ancak çevresinde kadınları bilinçlendiren, ablalık yapan Nilgün Hanım için meyve bahçelerinde oturup emekliliğin tadını çıkarmak mümkün değildi. Bir şeyler yapmak istiyordu. Nitekim bir gazete ilanında gördüğü EBSO’da düzenlenen ‘İzmir’in Girişimci Kadınları’ projesine katılarak, girişimcilik yolunda ilk adımı attı. Aldığı eğitimlerin ardından nasıl hayalimi gerçekleştiririm diye düşünürken yine EBSO’nun KOSGEB ve ABİGEM işbirliği ile düzenlediği Girişimcilik eğitim Programı’na dahil oldu. Nilgün Demir artık hayaline iyice yaklaşmıştı. Sıra çevreyi harekete geçirmekteydi. Ama buda kolay bir süreç değildi. Nilgün Demir, karşılaştıkları zorlukları şöyle anlattı. “Yer bakmaya başladım ama kiralar yüksek. Kimse bana destek olmuyor. 3 gün uyumadım. Ne yapabilirim diye düşündüm. Üçüncü günün sonunda oğlumu aradım. Onun avukatlık yaptığı şirketin ustaları vardı. Bana destek oldular. Bir iki gün içinde fırınım oldu. Birkaç gün sonra da restauranım. Herkes bana çok destek oldu. Bergama Belediyesi, EBSO Yönetim Kurulu üyesi Berkay Eskinazi. Berkay Hanım eğitimlerde kendi cep telefon numarasını verdi. Her başım sıkıştığında aradım bana destek oldu. KOSGEB Müdürü Mustafa Çankaçı’da her sıkıldığım noktada yardımcı oldu. Hepsine teşekkür ediyorum. Sayelerinde Bergama Sofrası artık var.”

Nilgün Demir’in iş yerinin açılışına tüm destekçileri katıldı. Bergama Belediye Başkanı Mehmet Gönenç, Bölcek Belediye Başkanı Tevfik Üreten bölge olarak doğal ve kültürel zenginliklerinin Nilgün Demir sayesinde tanıtılacağından duydukları mutluluğu paylaşarak, Bergama’da bu tür girişimci örneklerinin çoğalması için çalışacaklarını vurguladı. KOSGEB Güney Hizmet Müdürü Mustafa Çanakçı ise, girişimciliği yaygınlaştırmak adına tüm kurum ve kuruluşlarla işbirliği yaparak, girişimcilik destek programını yaygınlaştırmaya çalıştıklarını belirterek, aldıkları eğitim sonrası kendilerine iş planıyla başvuranlara 27 bin TL hibe, geri kalanı ise 2 yıl ödemesiz, faizsiz, 3 yıl taksitli toplam 97 bin TL kredi imkanı sunduklarını hatırlattı.

“BİR REKOR BEKLİYORUM”
Nilgün Demir’in girişimcilik öyküsüne başından sonuna şahit olan EBSO Yönetim Kurulu Üyesi Berkay ESKİNAZİ ise; bir girişimci kadını daha ekonomiye kazandırmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade ederek, şöyle devam etti; “Nilgün Hanım yıllarca memurluk yapmış, emekli olmuş, içindeki girişimcilik ruhunu ortaya çıkaracak bir ortam arıyordu. Birilerinin kendisine hazırsınız demesini bekliyordu. “Hazırsın” dedim ve bugün Bergama’da KOSGEB kredisini alan ilk kadın girişimci oldu.  Üstelik kendi beldesinde, kendi yöresinin kültürünü tanıtarak, burada istihdam yaratarak. Nilgün Hanım’ın Bergama Sofrasının yöreye bolluk, bereket getirmesini ve bu girişimcilik ateşinin tüm kadınlara yayılmasını umuyorum. Diğer 29 kadının da en kısa sürede kendi işlerini açarak, bir rekora imza atacaklarına inanıyorum”

Bergama’nın yöresel yemeklerinden kaburga dolması, karanfilli ekmek, ocakta yapılan patlıcan çığırtma, karışık ot yemekleri, pide çeşitleri ve nohutlu börekler gibi birbirinden özel 30 yerel tarifle hizmet sunan Bergama Sofrası, sadece Nilgün Demir’in hayalini gerçekleştirmekle kalmayıp, yöredeki tüm kadınlara da örnek oldu. 2 köylü kadını ve ödüllü bir pide ustasını da istihdam eden Nilgün Demir, yöredeki yemek yapan kadınları da ekonomi  kazandırıyor. Demir, “O kadar mutlular ki, her gün bana teşekkür ediyorlar” diyor.
Ama hayaller bitmiş değil. Nilgün Demir’in şimdiki hedefi Bölcek Beldesi’ni bir turizm cennetine çevirmek. İlk adımı ev pansiyonculuğuyla yine kendisi atmayı planlıyor. “Bu bölge bir cennet. Gelen kalmak istiyor. İnsanlar yemekten sonra gitmek istemiyorlar. Onun için butik otelcilik yapılmasını planlıyorum. Eğer ev pansiyonculuğunu başlatabilirsek, buradaki güzelim doğal evlerde değerlenecek. Daha çok kadın ekonomiye katılacak” diyor. Bölcek’in Nilgün ablası, herkesi Bergama Sofrasına bekliyor.