Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Hac.Ünv. Besl. ve Diyetetik Böl.’nden 1999’da mezun oldu. Uzmanlığını Hac.Ünv.’nde “Metabolik Sendrom ve Diyet Tedavisi” üzerine yaptı. Endokrinoloji ve Gastroenteroloji Diyetisyeni, Bengütürk Tv, CNN Türk, Show, ATV, Kanal D, KRT, TGRT vb ulusal kanallarda ve yazılı basında röportajlar verdi. 2006 yılında ülkede ilk kez Online Diyet'i başlattı. Kalorisi hesaplanmış günlük diyet paketleri hizmetini ülkede 2001 yılında ilk projelendiren oldu. İzmir Karşıya'da kendi işini yapıyor.

Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın Yazıları:

Kahvaltı Meselesi

Hayatımız boyunca bir şeylere karar verdik, vazgeçmediğimiz sürece de hedefe yaklaştık, başardık… Azmettik falanca sınava çalıştık, sınavdan geçtik. Azmettik, ehliyet derslerinden geçtik, biriktirdik...

  • 0
  • 2.186

10 Maddede Uykusuzluğu Tetikleyen Beslenme Hataları

Uyku kaliteniz ve sürenizin yetersiz olması halinde, daha sık ve gün boyu acıktığınızı fark etmiş olabilirsiniz. 6 saatten daha az veya kalitesiz uyuyanlardan alınan kan örneklerinde, insulin (karbonhidrat eğilimini...

  • 0
  • 2.443

Ağız Kokusu Ve Beslenme

Tahmin edersiniz ki bu yazımın konusu soğan, sarımsak, çemen değil. Öncelikle dil, diş ve diş eti temizliğinizi mikro organizmaların ölebileceği şekilde 2 dk süreyle; sabah kalkınca, kahvaltıdan sonra ve gece...

  • 0
  • 346

48 Saat Kuralını Sevdiklerinizle Paylaşın

Her yerde süt, laktoz kötü ilan edildi değil mi?... Haksızlığa gelemeyen laktoz isyanda… Çünkü çoğu insanın kendinde yaşayıp, laktoz intoleransı sandığı şey belki de probiyotik yetersizliğidir?......

  • 0
  • 232

Kahve Bağışıklığa İyi Gelmiyor

Kafeinin düşük ve orta seviyelerinin diyabet, zihinsel fonksiyonlar, bağırsak fonksiyonları vb birçok metabolik reaksiyon için faydalı olduğunu biliyoruz. Ancak doz aşımında işler tersine dönüyor ve bundan...

  • 0
  • 391

Gece Yerken De Kilo Verilir Mi?

Gece yerken de kilo verilir mi? Cevap veriyorum: Evet! ...

  • 0
  • 169

Hastalıklar Yediklerinizle İlişkilidir

Sindiremediğiniz bir şeyi, sorun olduğunu bile anlamadan yıllarca tüketmeye devam etmiş olabilirsiniz. Bu sorun bağırsağınızı hasta edebilir. İshal ya da kabız olmasanız bile bağırsağınız hasta olabilir. Hikayenin sonunda...

  • 0
  • 248

Dikkat! “Tüm Tatlar Kombinasyonu” Bağımlılık Yapar

Zamanın hızla geçtiği şu dönemde akreple yelkovana yetişebilmek için başımıza ne dertler aldık… Zamandan tasarruf edebilmek için sağlığı hiçe sayarak kolayca eriştiğimiz aşırı işlenmiş hazır...

  • 0
  • 999

İnatçı Göbek Yağları

İncecik bireylerin bile göbeği kendinden önde gidiyor olabilir. “Kilo vermek istiyorum, fakat yarı esnek ve sıkılmadan diyet yapmak istiyorum” diyorsanız, püf noktaları için koşun… Neden göbek bölgesi yağlanır?...

  • 0
  • 327

Karpuzu Neden Peynirsiz Yemeliyiz?

Karpuzu neden peynirsiz yemeliyiz? Havalar çok sıcak. Serinlemek, buz gibi soğuk bir şeyler yiyip içmek istediğimiz günlerdeyiz. Kış aylarında verdiğiniz kiloları, karpuz ve peynir yiyerek almak istemezsiniz, tahmin...

  • 0
  • 1.245

Kahve Yanında Neden Çikolata Yememelisiniz?

Kahve saati çoğu birey için adeta kutsal bir saat… Kimisi için kahvenin özel bir saati bile yok, tüm saatler kahveye feda olsun. Kimileri için kahveden çok yanındaki tatlı tatta ikramın ne...

  • 0
  • 488

Dikkat Eksikliği Ve Hiperaktivite Tedavi Tüyoları

Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukluğunda (DEHB) Tedavi Tüyoları Diyetisyenlerin işi esasen hastalıklarda diyet tedavisidir. Bazı besin ögelerinin uzun süreli yetersizliğinde sinir hücreleri de uzun dönem beslenemez....

  • 0
  • 674

Işın Sayın’La “10 Maddede İştah Kontrolü”

Ramazan ayı boyunca hemen hemen her iftarda, bayrammış gibi çeşitli tatlılar yer aldı. Bayram bitti ancak bu kez “Şeker” Bayramı. Tatlılar gerçekten de çoğunuz için kaçınılmaz… Bir önceki...

  • 0
  • 511

Tatlıyla Savaşımızda 10 Maddelik “Işın Sayın Tüyoları”

Ramazan’da neredeyse herkes galiba çok fena yedi. Ramazan pideleri, illa ki bir hurma, unlu şehriyeli çorbalar, erişte, makarna, pilav, patates, şerbetli tatlılar, güllaçlar… Karbonhidrat deryasında yüzdükten...

  • 0
  • 302

Deprem Ve Yumurta

Korkunç olayın neticesinde, acil yardım tırları yolda kaldı. Finalde insanlarımız için ne yapılabilir? Metropol diyetlerinin aksine; yok olan kentlerimizde tartışmasız en temel besin elbette ki; “esmer ya da beyaz, herhangi...

  • 0
  • 1.297

Laktozsuz Süt Ve Glisemik İndeks

Sütte bulunan 2 çeşit monosakkaritin (tek halka şekerin) biri glukoz, diğeri de galaktozdur. Sütte birbirine bağlı şekilde bulunan bu şekere “süt şekeri” yani “laktoz” denilir. Bazı insanların bağırsaklarında...

  • 0
  • 2.517

Kızarmış Balık Yemeyelim Mi?

Hepimizin bildiği üzere kızartma yapılabilmesi için yağdan “cız” sesi gelmesi gerekir. Bu sesi duyduğunuzda yağ artık kızartmaya hazırdır. Diğer bir deyişle yağ aslında yanmaya başlar. “Cız” sesi geldiği anda...

  • 0
  • 377

Sıcakta ne yenilir?

Sıcaklık ve nem bastıkça sindirim şikayetleriniz artıyor değil mi?... Kolayca gelişen bulantı, iştahsızlığın yanı sıra sıcak havada yemek pişirmek için ocağın başına geçmek bile başlı başına bir zorluk gibi...

  • 0
  • 1.466

Ödemden bıktık diyenler gelsin…

Var oluşumuzu suya borçluyuz. Her gün ölçerek su tüketip ve vücutta su tutan faktörlerle, şiddetli su boşaltan faktörleri kontrol altında alırsak: Tüm hücrelerimiz gergin, su dolu, formda...

  • 0
  • 5.655

Ramazan da 2 öğün, aralıklı oruç diyeti de…

Metabolizma çok önemli 5 sistemi kapsar. Sinir, solunum, dolaşım, sindirim, boşaltım sistemleri… Sinir, solunum ve dolaşım sistemlerimiz, 7/24 ve istemsiz olarak (yani kesintisiz ve otomatik olarak) çalışır, çok...

  • 0
  • 985

MUCİZE İĞNE SEMAGLUTİDE

  Basit karbonhidrat tükettiğimiz zaman insülin salgılanır. İnsülin kan glukozunu hücre, doku ve organlara taşır. Fazla olan kadar kan şekeri, yağa dönüşmüş biçimde deri altında depolanır....

  • 1
  • 6.432

Zeytin yaprağı ve bağışıklık hakkında herşey

  Zeytin ağacı ve meyvesi tüm dinlerde kutsaldır. Zeytin ve ağacı, hidroksityrosol, P faktör* ya da P vitamini olarak da bilinen fenolik bileşikler, oleuropein adlı etken maddelerden ileri gelen şifası ile...

  • 0
  • 1.238

Sirkenin Elinden Ne gelir…

Son 20 yılın dedikodusu “aç karnına sirke zayıflatıyor” Acaba?...   12 hafta süren 18bin kişide Japonya’da yapılan deneyde: “3 öğün tok 1er çorba kaşığı sirke, besinlerden gelen yağların...

  • 0
  • 4.294

Korona döneminde tek öğün beslenme

Covid-19 ve 20 hepimize gariplikler kattı; Allah serisinden esirgesin… Hap kadar evlerde spor olsun diye, tüm odaları 10 bin adım turlamak, pijama altını gömlek kravatla kombinleyip online toplantı düzenlemek gibi normalde...

  • 0
  • 1.859

Laktoz intoleransı ve süt alerjisi

Dünya nüfusunun aşağı yukarı %70’inde laktoz intoleransı mevcuttur. Süt ve ürünleri tüketildiğinde, gastrointestinal sistemde şikayetler (mide ve barsak şikayetleri) başlar. Oysa kemik sağlığı, boy uzaması,...

  • 0
  • 4.472

TOKSİNLER ve SU

  Toksinler: Kirli hava, gıda katkı maddeleri, besinlerdeki zirai ilaç kalıntıları, sindirim sonucu açığa çıkan atık maddeler, sigara içme ve içilen ortamda bulunmayla vücuda girer. Vücutta...

  • 0
  • 8.754

Kış Deyince Akla İlk Gelen Grip!

Soğuk kış aylarında karşımıza çıkan en büyük sorunlardan biri grip. Salgın var. Panik var. Herkes hasta... Basit ve geçici bir hastalık olarak görülse de grip, ihmali affetmiyor. Peki ne yapmalı? ÇAKI...

  • 0
  • 6.190

Chia tohumu ile zayıflama diyeti furyası…

Öylesine paldır küldür hayatımıza girdi ki, Türk Dil Kurumu, chia tohumunun henüz Türkçe karşılığını bile oluşturamadan yazılı basında yerini aldı… İncelediğimizde gerçekten de;...

  • 0
  • 1.261

Masa Başı Çalışanlara

İnsanların avcı olarak yaşadığı çağlarda, bedeninde yağı depolayabilenler hayatta kaldı. Hepimiz bu genetik kodlamaya sahibiz. Besinlerden gelen enerjiyi çar çur etmemek ve mümkünse depolamak; avlanabilmenin garantisidir. İşte...

  • 0
  • 548

Anemiden koruyan müthiş ikili: Yeşil Sebze ve Limon...

Şu günlerde sabahları yataktan zor kalkıyor, kendinizi halsiz-yorgun hissediyorsanız; bunlara saç dökülmesi, unutkanlık gibi belirtiler de ekleniyorsa sebebi kansızlık, yani demir eksikliği anemisi olabilir.  Kahve...

  • 0
  • 767

STRES ŞİŞMANLATIYOR...

  Stresle baş edemeyenler sıklıkl sert, kıtır tıkır, çıtır çıtır yiyecekleri tercih edenlerdir. Stres yüzünden yedikleriniz fazla kiloya yol açmasın... Günümüz yaşam koşullarının...

  • 0
  • 645

Gebelik, ödem ve su tüketimi

  Son zamanlarda en sık söylediğimiz söz: “Çok sıcak…” Ter bezleri, böbrekler,  barsaklar ve solunum yolları görevlerini yaparken vücuttaki suyu kullanıyor. Sıcak havalarda ise bu su...

  • 0
  • 955

Dondurma hakkında

Dondurma hakkında bilmek istedikleriniz: Yazın en sevdiğiniz tatlı dondurma… Sevmeyen yok gibi… Süttozu ve katkı maddelerini yoğun içerenler, en çok satanlar arasında olsa da, en sağlıklısı; ‘günlük...

  • 0
  • 1.273

Şerbetsiz ikram

Bilindiği üzere, hemen herkes “Canım Şeker Bayramıdır…” diyerek kendine ve misafirlere acımadan hamur tatlısı yaptı ve yedi. Gelin hiç olmazsa yağlı etlerin çoğu evde pilavlarla beraber yenildiği Kurban...

  • 0
  • 589

Domates ve marifetleri hakkında… 

Biz Türkleri asırlar boyu kanserden koruyan bir mutfak malzemesi varsa o da domatestir. Likopen içeriği yüksektir. Ne kadar enteresan ki pek çok yiyecek ve domatesin arkadaşı biber bile, işlem gördükçe besin...

  • 0
  • 632

Bilişsel Fonksiyonlar ve Beslenme

       Hayatımızın her anında zihinsel fonksiyonlarımızı kullanıyoruz. Hafızamız, çok önem verdiğimiz iş yaşantımızda bir düşünün kine kadar büyük önem taşıyor...  “İşleyen demir ışıldar”...

  • 0
  • 3.240

KANSERİ KOVALAYAN ÖNERİLER

Çağımızın en çok konuşulan hastalığı belki de kanser… Genetik yatkınlığın etkisi başta olmak üzere belenmeyle ilgili faktörler hergeçen gün daha fazla dikkat çekiyor.Bazı besinler kansere neden olabiliyorken, bazıları da kansere...

  • 0
  • 868

Bayram ve et severler…

 Kırmızı etin yararları saymakla bitmez. Demir mineralinin vücutta hemen kullanılır formunu içerir (hem demir).  Bu demir hemoglobinin yapısına hızla girer ve kansızlık önlenir.  Diğer bir deyişle, etteki demir minerali: Demir...

  • 0
  • 642

ZAYIFLAMA ÖNERİLERİ

 Fazla kilolar ve moda diyetler neredeyse herkesin derdi… Halbuki önemli olan öncelikle kilo korumayı öğrenmek ve beslenme hatalarınızı gözden geçirmektir. Bu ihtiyaç bir tarafta dursun; düşünün ki kendini aç bırakarak zayıflamaya...

  • 0
  • 920

Tatil Sonrası Pişmanlık Kiloları İçin Bol Seçenekl

 (Esasen diyet kişisel zevkler, sağlık durumu, koşullarınızdikkate alınarak planlanır. ) KAHVALTI:1 fincan kafeinsiz granül kahve (kemik dostu antioksidan) Kahvenin içinde yarım yağlı süt (yağsız sütte olmayan yağyakma özelliği...

  • 0
  • 630

BURADA ÜÇ KİŞİYİZ

  Yalnızlığın dibindeyim sayende İstanbulSana hep alışamazlar ya bir türlü İzmirliler...'İzmir megalomanlığı canım işte' derdim.Meğer mevzu başkaymışParmağının yarasına koşan dostluklar vardır orada...Şöyle bir gezinsen...

  • 0
  • 468

Diyet ürünler

 Çığ gibi büyüyen ve yayılan obezite karşısında diyet ürünlervazgeçilmezimiz oldu. Diyet ürünlerle:Tokluk sağlama, Öğünün kalorik değerini düşürme, Kan şekerini kontrol edebilme gibi kazançlar sağlıyoruz. Ancak; dozunda...

  • 0
  • 664

ramazan için beslenme önerileri

        Oruç tutmak ibadetin bir parçasıdır. Ancak, bir zayıflama yöntemi gibi kullanıldığını görmekteyiz. Halbuki; önemli olan bu dönemde kiloyu korumaktır. Düşünün ki; uzun saatler boyu açlık...

  • 0
  • 682

YAĞ BLOKE EDİCİ ZAYIFLAMA HAPLARI

Yaz yaklaşırken, kilo vermek isteyen pek çok birey, reklamların etkisinde kalıyor. Zayıflama ayakkabısından tutun da, çorbalar, otlar, haplar ve “mucize? karışımlar” a kadar…  Bulardan biri de yağ bloke edici olduğu iddia edilen...

  • 0
  • 1.883

“Meyveleri yesek mi yemesek mi?” diyorsanız…

  Hava yavaş yavaş ısınırken, yeni mevsimin bize sunduğumeyvelerin lezzeti baş döndürüyor.     Burada gerçek mesaj şu ki; aşırı karbonhidrat (kaynağımeyve bile olsa); önce trigliseride, sonra da LDL ye dönüşerek,...

  • 0
  • 605

Sarımsak çayı gerçekte nedir?

İddia ediyorum: Sarımsak çayı içerken,Kilo alanlar dönemdeki besinleri yiyerek kiloveremeyecekler.  Kilo koruyacak kaloride beslenenler bu çayı içince kilovermeyecekler  Kilo verecek kaloride beslenenler bu çayı içince ekstradan...

  • 0
  • 1.065

METABOLİZMANIN DÜŞMANI: HIZLI ZAYIFLAMA HIRSI

İnsanların avcı olarak yaşadıkları çağlarda,bedeninde yağı depolayabilenler avlanabilmiş ve hayatta kalabilmişler.Hızlı kilo vermeyekalktığımızda da bir dizi önlem alınıyor ve metabolizmamız depo yağı koruyarakhayatta kalmamıza...

  • 0
  • 613

Neden 4-5 öğün…

1 öğün yaptıktan 4 saat sonraaçlık hissetmesek bile, açlık hissi veren hormon aktive oluyor ve tokluk hisseveren hormon etkisini kaybeder. 5. saatte şiddetli iştah riski büyür. 2 öğün beslenildiğinde ise,örneğin sabah 9.00, akşam 18.00...

  • 0
  • 910

Öcü ve Şekerli Sebzeler Var mı?

 Bu masum sebzelereörnek:Nispeten daha yüksekşeker içeren sebzelere örnek: Her sebzenin vitamin, mineral bileşimi de kendine özgüdür.Birinden elde edeceğiniz faydayı diğerinde bulamayabiliyoruz. Bu nedenlebeslenmede çeşitlilik...

  • 0
  • 1.010

Kış Aylarında Hastalıktan Korunmak

 İş sadece C vitaminiyle bitse...  Sürekli multivitamin desteği alamayız.  ...

  • 0
  • 644

KURBAN BAYRAMINDA GÖZDEN KAÇAN BİR DETAY

Kurban bayramlarında;kurban eti kesmek dinimizin bir parçasıdır. Ancak çevreye duyarlı ve hayvanlarıseven bireyler için, kan kokusu ve et kokusu konusunda hassas bireyler için zorbir dönemdir. Vejeteryanlar ve veganlar da bu dönemde zor günler...

  • 0
  • 1.018

BALIĞI NEDEN ve NASIL YİYELİM?

Balık içerdiği omega yağ asitleriyle:Kalp koruyucudurTok tutar, Kemik eklem sağlığını korur, Kanserden korunuruzCildin yenilenir ve yaşlanma gecikirÇocukların zihinsel gelişimi için değerlidirHafıza güçlenir Haftada 2 kez orta büyüklükte...

  • 0
  • 635

Eyvah çocuğum ne yiyecek?

 Çocukların okul başarısında kahvaltı kadar öğle yemeğinin deönemi tartışılmazdır. *Kaliteli karbonhidrat, *Yeterli protein ve *Dozunda yağ alımı; çocuğun dinamizmi ve zihinselperformansı ile eşdeğerdir.Çocuğunuzu okul yemekhanesine...

  • 0
  • 653

Okul Çocukları ve Kahvaltı

  Çocuklarınızın okul başarısı için kahvaltı önemlidir. Sinir sisteminin ve hafızanın ihtiyaç duyduğu besinögelerini vücut kendisi üretemez.  Kahvaltıyı ihmal etmemek ve kahvaltının içeriği bu nedenle dersbaşarısını...

  • 0
  • 516

KANSER VE BESLENME ÖNERİLERİ – 1

*İçme suyunuzun içeriğini iyi araştırın ve her gün 2 lt içmesuyu tüketin, çay ve diğer içecekleri bu 2 lt ye saymayın.*Alkol tüketimini azaltmak veya tamamen bırakmak, özelgünlerde içmek gibi önlemler için kolları sıvamakta yarar...

  • 0
  • 833

Su hayattır: Çünkü....

Yaşıyor olmamızı önemli ölçüde suya borçluyuz. Kime sorsak: “Bedeniniznelerden yapılmıştır” diye: Yağ, kas ve kemik der. Halbuki, bunlar bedeninyalnız %30-40’ ını oluşturmaktadır. Vücudumuzun %60-70’ i sudur. Susuz yaşamakolanaksızdır....

  • 0
  • 578

Bayramda fark yaratın

Bayramda çoğumuzun şeker hastası/insulin direnciolan/hipoglisemisi olan/ fazla kilo sorunu olan konukları olacaktır. Üstelik bubayramda, tatlı sevmeyen için de; neredeyse hiçbir hazırlık yapılmaz. Peki biz onlariçin ne yaptık? Gelin siz...

  • 0
  • 592

Kalp Sağlığı ve Tuz

Tabiattabesinlerin doğal halinde; yani et, yeşil bitkiler, yumurtanın doğal dokusundatuz bulunmaktadır. Bazı maden suları ve sodalarda (ki tansiyon düşünce içilir),şalgam suyunda, turşu, hazır et ve tavuk suyu tabletlerinde, fast food, çerezve...

  • 0
  • 613

Metabolizma Hızlandıran Öneriler

Toplumumuzda,bir kilo alan, bir kilo veren; hayatı boyunca obeziteyle mücadele etmiş çoksayıda birey mevcut. Herkesin ortak merakı ise; acaba metabolizma nasılhızlanır?... İşte size metabolizma hızını yükseltebilmemiz için nedenleriylebirlikte...

  • 0
  • 719

HERKES “YAŞLI” YA DA “YAŞLI ADAYI”DIR.

Toplu taşıma araçlarında yaşlılara öncelik tanınırdıeskiden… Hiç düşündük mü acaba niçin? Yaşlılık çok özel ve çok güzel birmertebedir aslında… Çünkü; yaşlılık, gözünden anlayabilmek, Perşembe’ ningeleceğini Pazartesi’...

  • 0
  • 650

AKŞAM YEMEĞİ KAÇTA YENİR?

Akşam yemeğinin saat kaçta yenilmesi gerektiğine dair çoksayıda söylenti mevcut. Ancak hayatın gerçekleri, yemek saatlerini hepimiz içindeğişken kılabilir. Bunun yazı var kışı var, orucu iftarı var, yılbaşı yemeğivar…  Yemek...

  • 0
  • 687

“OTOKONTROL” ÜN FORMÜLÜ

Kimimiz kış kiloları almaya devam ediyor. Yaz iyice kapıya dayandığında, panikle “hızlı zayıflatan yöntemlere” başvurulacak, her yıl olduğu gibi… Güya “hızlı” zayıflamalara başladığınız yıllarda; belki de şu anki halinizden...

  • 0
  • 613

Sofradan yarı tok kalkın

 Açlık, tokluk hormon dengesi yeme sıklığımızla ilişkilidir. Tokluk hormonu Leptin dengesi için 4 saatte bir beslenmeniz gerekir. Bunu kanıtlayan çok sayıda bilimsel araştırma vardır.  Biz beslenme ve diyet uzmanları olarak toplumda...

  • 0
  • 680

KALP SAĞLIĞI VE AKTİVİTE

Daha hareketli olmamak için upuzun bir mazeret listemiz vardır. “Fırsat olmuyor” en yaygın neden… Aktivite için fırsat beklemeyin. Fırsat bekleyen her zaman çok beklemektedir, ancak o fırsat asla gelmez. Yani en sevdiğim sözümü paylaşmam...

  • 0
  • 521

İstanbul’ da Bir İzmirli…

Bu gün ne zayıflama formülleri vereceğim, ne şunu yiyin- bunu yemeyin diyeceğim...Ne spor yapın- ne de yapmayın demeyeceğim...Çünkü içimden gelmiyor. İstanbul her ne kadar İzmir’den büyük ve dünyanın imrendiği bir kent olsa da; ...

  • 0
  • 558

Gebelikte Bulantıya 15 Çare

Gebelerde 6. haftadan itibaren bebeğin büyüme gelişmesi iyice hızlanırken, beraberinde bazı şikayetler gelişmeye başlar. Bunlar, sabah şiddetli biçimde başlayan ve gün içinde de tekrarlayan bulantılar; iştahsızlık, kusma, midede yanma,...

  • 0
  • 837

ÖYLE BİR KAPSÜL YUTACAKSINIZ Kİ...

Öyle bir kapsül yutacaksınız ki;·         Kemik, kıkırdak ve eklem sağlığında görevli·         Kireçlenmeyi önlemeye yardımcı ·        ...

  • 0
  • 968

At ve Eşek Eti Şoku

Tüm dünyada gıda terörü ivmesini arttırarak yol alıyor. Yıllarca besin ihraç ettiğimiz Avrupa ülkelerinden güvenli olmadığı gerekçesiyle geri dönen besin efsanelerini dinledik durduk. İşte bugün at eti ve eşek etinin el altından...

  • 0
  • 790

BUNU MUTLAKA OKUYUN.

BUNLARA GERÇEKTEN İNANIYOR MUSUNUZ?İç yağ kuyruk yağı yiyin, kalbinize bir şey olmaz.Tereyağ yiyin, koltuğunuzun altında zeytinyağı şişesiyle gezin, yağ yağı çözer ve kalbinizi koruyacağınız için başka hiçbir sorun gelişmez.Metabolizma...

  • 0
  • 794

Kolanın içinde NE mi var????

Kolanın içinde;Obeziteyle ilişkili olduğu düşünülen katkı maddeleri varKanserle ilişkili olduğu düşünülen katkı maddeleri var.Kısa vadede insulin direnci, reaktif hipoglisemi ve ileride diyabete neden olduğu bilinen glukoz şurubu var.İnsanın...

  • 0
  • 578

14 Şubat’ da Kurnazlıklar:

Evliler, sevgililer, çocuğuna aşık olan beyler ve bayanlar…  Böyle bir günde muhtemelen kilolarınızı düşünmek istemiyorsunuz. Özel günler, pek tabii ki hakkınızdır. Ben yine de 15 Şubat’ da rahat uyanmanız için, bazı püf noktaları,...

  • 0
  • 689

Sevgi Ruhun Gıdasıdır, üstelik Kalorisi Sıfırdır.

Çocukluktan itibaren obeziteye programlanan bir toplum olduğumuzu söylemek isterim. Uzunca dönem “şişman çocuk, sağlıklı çocuktur” inancı vardı. Bunun da ötesinde halen, aileler çocuklarını mutlu etmek, oyalamak, ağlamasını durdurmak...

  • 0
  • 768

AKŞAM YEMEĞİ KAÇTA YENİR?

Akşam yemeğinin saat kaçta yenilmesi gerektiğine dair çok sayıda söylenti mevcut. Ancak hayatın gerçekleri, yemek saatlerini hepimiz için değişken kılabilir. Bunun yazı var kışı var, orucu iftarı var, yılbaşı yemeği var… Yemek saati...

  • 0
  • 801

Limonlu su, sirkeli su, egsantrik mırçlar zayıflat

Bu gün düşünerek karar verme gününüz olsun. Neyi mi düşüneceğiz: Aşağıdaki satırları kendi anatominize uyarladığınızda her şey netleşecek ve zayıflama karışımlarına, popüler bir doktor, diyetisyen, hemşire güvendiğiniz bir...

  • 0
  • 909

Günah keçisi HAVUÇ

Hatalı beslenme alışkanlıkları kadar, sağlıklı besin tüketme alışkanlığı da aile içinde gelişir. Siz ağacınızı yaşken eğmek için ne yapıyorsunuz? Bugünden itibaren havucun, halkın dilinden doğan mağduriyetini giderelim ve kışın...

  • 0
  • 1.165

DÖRDÜNCÜ BEYAZA DİKKAT!

Bayramda sağlıklı beslenmeyle ilgili tedbir nedir diye sorsak: Hep “3 beyaz” konuşulur. Onun aslında  “4 beyaz” olduğunu biliyor muydunuz… Un, şeker ve tuzun yanı sıra; en az bu üçlü kadar tehlikeli olan dördüncü beyazsa, katı-beyaz...

  • 0
  • 742

YÜCE ISPANAK SEVGİSİ

70li yıllarda doğanlar bilirler: Temel Reis diye bir çizgi film kahramanı vardı. Ispanağı yiyince kaslı, güçlü bir kahramana dönüşüyordu.  Sonra “Ispanak da fos çıktı” denildi. Çünkü bitkisel kaynaklı demirin kansızlığı...

  • 0
  • 769

DERS BAŞARISI VE KANSIZLIK

Kansızlık; ders başarısını, dolayısıyla geleceğini ve sağlığını etkileyen sık rastlanılır bir hastalıktır. Teşhisinde, tedavisinde ve beslenmesinde sorumluluk duymak gerekir. Çocuğunuzun beslenmesinde uzun dönem eksik kalan, kansızlığı...

  • 0
  • 785

Harika Kombinasyon: “Mürdüm ve Leblebi”

Çoğumuz öğle yemeğinden sonra işe öylesine odaklanıyoruz ki; akşam eve gelene kadar ne kadar acıktığımızın farkına varmıyoruz.  Kan şekerimiz düştüğünde, beyin artık enerji alamadığı için adeta ödevlerini yapmak...

  • 0
  • 787

SUYLA İLGİLİ GERÇEKLER

1)     Niçin düzenli su içmeliyiz? ·         Vücudumuzun %60- 70’ i sudan oluşur. Susuz bir hayat düşünülemez.   ·         Vücuttaki...

  • 0
  • 796

YA BAYRAMDAN SONRA?...

Tüm uyarılara rağmen birçoğumuz belki hiç düşünmeden yedi, içti… Tatillerde de yenilmemesi gerekenleri pek düşünmedik beki de… Bir tarafta ilaçlar, bir tarafta fazla kilolar; ne olacak bu halimiz? İşe bol su içerek başlayın. 10 bardak...

  • 0
  • 787

TATLIYI “BÜNYE(!)” İSTİYOR MU DEDİNİZ?..

Tüm Ramazan Ayı boyunca oruç tutan tutmayan, gözümün önündeki aile bireylerim dahil, pek çok kişi tatlıları yuvarladıııı…  Herkesin kendince haklı nedenleri var. “Kan şekerimiz düştü, tüm gün açtık, oruç tuttuk, can bu...

  • 0
  • 757

Ramazan’ da Öfke Kontrolü ve Beslenmenin Etkisi

Aslında yazılarım ve röportajlarımda söylediğim gibi bu yazımda da belirtmek isterim: Oruç tutarken, öfke ve negatif duyguları kontrol edebilmek önemlidir. Oruç tutmanın amaçlarından bazıları da şunlar değil midir:·        ...

  • 0
  • 847

AĞIZ KOKUSUNUN NEDENLERİ

Bir diş hekimi bayan, gazetede, “Hangi gıdalar ağızda koku yapıyor?” diye bir başlık atıp, röportaj vermiş. Oruç tutan insanların ağız kokusu sorununun üzerinden giderek dikkat çekmeye, prim yapmaya çalışmış gibi olmuş, yani olmamış......

  • 0
  • 885

RAMAZAN VE KİLOLAR

Ramazan Ayı yaklaşırken, herkes kendini psikolojik olarak oruç tutmaya hazırlar. Ancak bedeninize sordunuz mu: “Oruç tutmaya hazır mısın” diye… “Geçen yıl oruç tuttum, sapasağlamdım” dediğinizi duyar gibiyim. Ancak doğru zamanda chekc-up...

  • 0
  • 951

SABAH İÇİLEN LİMONLU SU

Yükselişe geçen değer : “Beden saygısı” sayesinde, zayıflama, beslenme yönündeki bilgiler; popülerlik kazandı ve çağlar boyu da bu değeri koruyacağa benziyor. Ancak adeta “ağlayan bebek” modunda tüm dünyanın dikkatini üzerine çeken...

  • 0
  • 832

Diyet Yemek Menüleri 1

Biliyorsunuz ki; son zamanlarda kendini diyet uzmanı ilan eden, tv kanallarında sağlıklı zayıflama adı altında çeşitli reçeteler anlatan doktorlara gün geçtikçe bir yenisi ekleniyor... Bu tip bazı doktorlar, biz diyet uzmanlarının...

  • 0
  • 938

ÇOCUKLARDA OBEZİTE

30 Haziran 2012 Pazar günü Hürriyet Turuncu’ da yayınlanan haberi sizler için okudum ve yorumladım. Konu aynen şöyle başlıyor: “Kartopu gibi yuvarlanan tombul nesiller geliyor”. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe CENGİZ, obezite sorunu yaşayan...

  • 0
  • 838

Ne Sıfır Beden, Ne Obez…

Gazetelerin sağlık sayfalarını okumaya bayılırız. İlgi odağıdır. Hele ki; Sayfanın konusu şişmanlık veya zayıflamayla ilgiliyse…  Bu kez sizlere her ikisiyle ilgili genel yorumlarımı aktarmaya karar verdim. Bir gazetedeki habere...

  • 0
  • 848

Baklava Kebapla Zayıfla

Sizlere yararlı olacağını düşündüğüm bir konu ve yazı seçtim bugün… 12.05.2012 tarihinde bir gazete haberinde çıkan yazı dikkatimi çekti. Bakın; neler yazıyor, okuyalım ve birlikte değerlendirelim: “Adana’ nın Seyhan İlçe Belediyesi...

  • 0
  • 1.049

TARIM İLACI MI VİTAMİN Mİ?

Son zamanlarda çok tartışılan bir konu sebze ve meyvelerdeki tarım ilaçları… Hepimiz sebze ve meyvenin sağlığa yararlarını biliyoruz. Posası ve kabuğunun da yararlı olduğunu da biliyoruz. Vitamini kabuğunda değildir belki ama; kabuğu...

  • 0
  • 769

Emzirenlere Öneriler

Emzirme döneminde kadınlarda doğal, bir dizi fizyolojik olay yaşanıyor. Anne sütü üretimi de bunlardan biridir. Salgılanan sütün ise içeriği ve kalitesi, annenin aldığı besinlerin bir ürünü olarak değerlendirilmelidir. Anne ne kadar...

  • 0
  • 967

EVDE CHECK-UP & ÖNERİLER

Merhaba değerli okurlarım, 12 Mayıs 2012 Cumartesi günü yayınlanan Haber Türk Gazetesi sağlık sayfasında çok ilgi toplayabilecek bir haber yayınlandı. “Kendi kendine check-up”. Sizlere çok doğru bilgiler içeren bu haberden alıntılar...

  • 0
  • 818

SONUNDA SÜT BALÇIKLA SIVANDI

Süt içindeki şeker bağırsaklarda laktaz enzimi ile parçalanır. Enzim bağırsaklarınızda yeterince salgılanamıyorsa, sindirim bozukluğuna bağlı olarak midede, bağırsaklarda şikayetler baş gösterir. Sindirim sistemde gaz, bulantı, ağrı,...

  • 0
  • 1.034

GELİNLİK DİYETİ

Evlilik mevsimi başlıyor. Tüm gelinler panikte. Kimi hala kilo verme derdinde kimi de kilo artışını engellemenin derdinde, zamanla yarışları devam edip gidiyor. Çoğunun form koruma ve ya kilo verme konusunda desteğe ihtiyacı var. Çünkü...

  • 0
  • 919

KAHVE İÇİYORSANIZ OKUYUN

Atalarımız “1 fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır” demiş. Ne güzel bir sözdür o… Kahve; asırlardır, insanları sosyalleştirme, bağlarını güçlendirme adına çok keyifli bir araçtır. Yararları da var, belirli bir miktardan sonra...

  • 0
  • 1.155

İstanbul'dan İzmir'e köprü

Merhaba değerli okurlarım,  Geçtiğimiz günlerde hayatımı ortaokul arkadaşımla birleştirdim ve İstanbul'a yerleştim. İstanbul'da iş hayatına oldukça yavaş, huzurlu, rahat koşullarda bir giriş yapıyorum. Kendimi yormadan ama...

  • 0
  • 1.009

Altın Çilekte beklenen son

Başbakan Tayyip Erdoğan’ ın, kendi sağlığını düşünerek aldığı kurutulmuş altın çilek de, o anı görüntüleyen kameranın azizliğine uğradı. Her geçen gün yeni bir besini sağlık ve kilo vermede bir mucizeymiş gibi görmeye açığız...

  • 0
  • 894

Dukan diyetinin iç yüzü

Ünlü Fransız doktor Dukan'a karşı disiplin soruşturması açıldığını biliyor muydunuz? İlgili haber bakın ne diyor?(ANKARA (AA) - 27.03.2012 -)Tartışmalı Dukan diyetinin mimarı Dr. Pierre Dukan hakkında 17 yaşındaki gençlerin...

  • 0
  • 1.076

HAFIZANIZ İÇİN DİKKAT!

Hepimizin korkulu rüyalarından biri günlük hafızada kayıplar veya ileride Alzheimer. Pek çok etken bir araya gelerek hafızayla ilgili kapasitemizi olumsuz etkileyebiliyor. Anahtarlarımızı, cep telefonumuz ve cüzdanımızı, hatta kimliğimizi...

  • 0
  • 793

C. KARATAY ÇILDIRMIŞ OLMALI: 2

04.03.2012 tarihli röportajında çok beğendiğim, saygı duyduğum Sn. Ayşe Arman, Sn. Canan Karatay’ ı konuk etmiş. Köşe yazısında Ayşe Arman sormuş, Karatay yanıtlamış. Aklı başında her diyetisyen gibi ben de cevapları okurken hem...

  • 0
  • 1.131

C. KARATAY ÇILDIRMIŞ OLMALI 1

Huzur içinde bir Pazar günü gazete okuyorum. Sakin, odaklanabildiğim, keyifli, sıcacık okuma köşesindeyim. Gördüm ki, Ayşe Arman, Canan Karatay’ ı konuk etmiş. Köşe yazısında Ayşe Arman sormuş, Karatay da yanıtlamış. “İşin aslı...

  • 0
  • 1.332

TATLANDIRICILAR TADINIZI KAÇIRMASIN

Sevgili okurlarım, Değerli danışanım Levent TUNCER Bey’ den yakın geçmişte bir e posta aldım. İçinde şunlardan bahsediyordu: Bir hastada yürüme, konuşma bozukluğu, şiddetli kas ağrıları, ilerleyen bilişsel bozukluklar, unutkanlık...

  • 0
  • 1.139

BİR VEDA, BİR BAŞLANGIÇ

Bu yazımın konusu; başlıktan da anlaşılacağı üzere, İzmir’ den evlilik nedeniyle kopuyor olmamdır.... Artık Son 5 yıldır emek verdiğim merkezin çalışanı değilim. Benim için önemli olan, duygusal bağımın geliştiği pek çok...

  • 0
  • 1.158

TURŞU PERHİZİ NEDEN BOZAR?

“Turşusuz kış düşünülemez” diyenler çoktur muhakkak. Birçok insan için kuru fasulyenin yanında örneğin vazgeçilmedir. Salatalık, lahana, acur, biber vb birçok turşuya aslına bakarsanız ben de bayılırım. Ne sebeple ve kim tarafından...

  • 0
  • 2.339

YALNIZ SPORLA ZAYIFLA’ MA

Şimdiden pek çoğumuz yaza hazırlanmaya başladı. Biraz göbek, biraz basen, derken; acaba bunlarla nasıl baş edeceğiz? Spor salonlarına gün doğduğu bir dönem… İnanın, özellikle beyler, sadece spor yaparak zayıflama kararı alıp, çılgınca...

  • 0
  • 1.013

SAÇ DÖKÜLMESİ

Televizyon kanalları, siz TV izleyicileri kadar biz diyet uzmanları için de her daim sürprizlerle dolu... Ve, bu doluluk öyle bir düzeyde ki; "“Bu hafta hangi konuda yazsam?” diye, kafamı yormama, kendimi zorlamama fırsat vermiyor ve konu, "KÜT"...

  • 0
  • 995

SÜT, BALÇIKLA SIVANMAZ

Her geçen gün bir enteresanlık çıkıyor, sevgili okurlarım. Neredeyse hiçbir hafta; “Ne ile ilgili yazsam” diye düşünmek zorunda kalmıyorum. Bu haftaki konumuz: Süt ile ilgili çamur atmalar… Antibiyotik söylentisine açıklık getirelim...

  • 0
  • 1.259

Uzmanına danışmak

Öncelikle güzel bir hafta dileyerek başlamak istiyorum sözlerime...Başlığın ilginizi çektiğine son derece eminim....Evet, ne olursa olsun her şeyi uzmanına danışmak daha doğru, daha sağlıklı olacaktır...Merak ederim, uzmanlık alanı...

  • 0
  • 1.544

GRİP TEDAVİSİ VE KİLOLAR

Bildiğimiz üzere grip, virüslerin neden olduğu bulaşıcı bir hastalıktır. Ya 7-10 günde iyileşiriz, ya da bağışıklık sistemimiz zayıfsa hastalığın seyri ağır ve süresi de uzun olur. Çalışma hayatımız, ev içi sorumluluklarımız,...

  • 0
  • 972

DAHİLİYECİ, BESLENME UZMANI, HEM DE AŞÇI

Yeni yıla eğlenerek ölümcül bir şişkinlik yaşamadan yakınlarımla mutlu mutlu girdim... Pazar günü ise okurlarıma hangi konuda farklı bir yazı yazsam diye düşünüyordum ve internette  bu amaçla sörf yapıyordum. Sinemada “Dedemin...

  • 0
  • 1.474

FİT BİR YENİ YIL İÇİN PÜF NOKTALARI

Merhabaaaa sevgili okurlarım… Yeni bir yıla girerken nerede olacağınız ve neler yapacağınız az çok belli olmuştur belki de… Ben danışanlarıma şimdiden yılbaşı günü için örnek beslenme programı yazmaya başladım bile… Şimdi böyle...

  • 0
  • 1.379

KARATAY VE KUBİLAY DİYETİ DİYE BİR ŞEY YOKTUR.

Yıllar önce zayıflattığım bir hastam ile karşılaştım. Verdiğim öğretiler doğrultusunda sıkıntı yaşamadan ideal kilosunu uzun yıllar korumuş. Ancak bazı sağlık sorunları ve bazı ilaç tedavileri nedeniyle son zamanlarda kilo almış....

  • 0
  • 3.137

GÜNDEMDE KOLESTEROL VAR

Ne kolesterolmüş… Hastanın biri: “Bana bir şeyler oluyor” diyerek gideceği, gitmek isteyebileceği en son yere, yani hastaneye ve doktora gelmiş. Kanda total kolesterol değeri yüksek çıkmış. Önlenemeyen açlığın, ense kökünden giren...

  • 0
  • 1.383

HİLTON’ da Yunan Gecesi

Nasıl keyiflendim, nasıl: Anlatamam… Hilton’ da Yunan Gecesi’ ne davetliydim. www.bizimizmir.net kurucusu Sn. Mehmet Kurt, (diyetisyen olduğum için olsa gerek) beni bir tabak yeşillikle karşıladı. Hiç gocunmadan, yemeye koyuldum. Elimde kuzu...

  • 0
  • 1.380

İZİNLİYİM

Bu hafta kendime izin verdim bilimsel bir konu seçmedim... Ve, bu hafta sonunu nasıl geçirdiğimi sizlerle paylaşayım istedim. Cumartesi gününe erken saatlerde çalışarak başladım. İş çıkışı saç, makyaj, ütü, duş vs derken artık...

  • 0
  • 1.567

BİRA GÖBEĞİ

Canınız sıkıldı, dostlarla maç izleyecek veya iki lafın belini kıracaksınız. Göbek de var… Hay Allah… “Soğuk soğuk bir bira içemeyecek miyiz?” der belki çoğunuz… Birayı da kimin bu kadar fişlediği bilinmez. Alınan alkolün dozu,...

  • 0
  • 2.764

KIŞ ÇAYI

Soğuk kış ayları… Dışarısı nasıl soğuk, nasıl soğuk…  Sıcak bir şeyler içelim de;  içimiz ısınsın. Kahve ve siyah çayı azaltıp daha yararlı bir şeyler alalım. Kış günü yoğun iş temposunda, rahatlamak, bağışıklık...

  • 0
  • 1.308

KURBANDA KURBAN GİTMEYİN

Sağlıklı ve kaliteli beslenme, hepimizin yaşam boyu en temel ihtiyacıdır. Kurban Bayramı’nda topluca yenilen yemeklerin ve ziyaretlerin sıklaşmasıyla, yağlı kırmızı et, yağlı pilav ve tatlı tüketimimiz artıyor.  Sonuç olarak...

  • 0
  • 1.309

AFRİCAN MANGO

Boş bir vaktimde diğer milyonlarca insan gibi internette günlük sörfümü tamamlamaya çalışıyordum… Bir de ne göreyim! African Mango!!   Tabiatta ne bitkiler varmış da dünya boşu boşuna obeziteyle mücadele ediyor, ...

  • 0
  • 1.888

DİYETİSYEN KALEMİYLE MİDYE

Köşe başlarında midyeciler… Bir deneyen pişman bir de denemeyen… İç pilavı sevmeyen var mıdır? “Hele ki midyenin içindeyse” diyeceksiniz...Midyenin sırf dolması olsa o da iyi, güzel. Dolması, tavası, çöp şişi, haşlaması… Beslenme...

  • 0
  • 1.465

LİGHT KARNIYARIK

Türk mutfağının meşhur ürünlerinden biridir “Karnıyarık”...  Patlıcan mevsiminde en sevdiğimiz belki de…  Sofralarımızın en gösterişli parçalarından üstelik…  Buraya kadar güzel, ya sonra? Yapılış biçimini...

  • 0
  • 1.210

Kahvaltıda Kral, öğleyin Prens, Akşam fakir...

Güne iyi başlamak ve günü zinde bitirmek hepimizin arzusu… Yoğun iş günü, yüksek tempo karşısında bedenen dinamik, ruhen toleranslı, zihnen cin gibi olmayı bekliyoruz. Peki, bedenimize bunlar için ne kadar kaliteli bir yakıt veriyoruz...

  • 0
  • 1.103

KIPIRDASAK MI, KIPIRDAMASAK MI?

Fiziksel aktivite yapmak, kilo vermeye çalışan için kimi zaman eziyet, angarya, kimi zaman keyif, kimi zaman da zorunluluk gibidir. Bu hafta bana sık sorulan soruları aklımda toparladım. Çalıştığım işyerinde Beden Eğitimi ve Spor Uzmanı,...

  • 0
  • 1.011

Bİ’ ÇORBA İÇER MİYDİNİZ?

Önümüz kış. Şu anda yağmur yağıyor. Sezonun ilk yağmuru…Sizlere yazacağım çorbayla ilgili satırlar içinizi ısıtsın istedim.Kış boyu sofralarımızdan eksik etmeyeceğiz belki de… Mideyi rahatlatsın, iştahı azaltsın, kan şekerini...

  • 0
  • 917

Ah şu hafta sonları...

Ne kadar istesek de, kendimize yeterince vakit ayıramadığımız bir dönemdir çoğu kez hafta sonları…Umarım herkes güzel bir hafta sonu geçirmiştir…   Her hafta başı, hatta “ pazartesi” J “kendim için şöyle lezzetli,...

  • 0
  • 1.055

BAYRAM SONRASI HALİMİZ NE OLACAK?

Hepimiz “bayramdır” dedik, bir şekilde bir miktar gevşedik, yedik, içtik… Kimimiz “ne olacaksa olsun” dedi. Şimdi iş başa düştü. Kolları sıvama zamanı geldi çattı. Fazla kilolardan şikayet etmektense harekete geçelim.Kimi insanlar...

  • 0
  • 1.038

BAYRAMDA ÇİKOLATA İLE BAŞINIZ DERTTEYSE

Çikolatanın tarihte M.Ö. 1500 yılına kadar gittiği tahmin edilmektedir. Çikolata kelimesi, kakao çekirdeklerinin havanda gürültülü bir şekilde dövülmesinden dolayı, "gürültü" anlamına gelen Aztek dilinde; "choco" ve "su" anlamına...

  • 0
  • 1.112

Ramazanda Lif ve C Vitamini

Oruç tutarken tüm gün aç kalındığı için iftarda teferruatlı sofralar hazırlanır. Kendimizi üzmeyiz, canımız ne istiyorsa onu yeriz. Diğer yandan gün boyu bedenen dinamik, ruhen toleranslı, ayrıca çok pratik zekaya sahip olmayı isteriz....

  • 0
  • 910

Oruç tutma biçimi ve sağlık...

Oruç tutma biçiminiz, iç organlarınızı gerçekten dinlendirebiliyor mu?Oruç, insanın iç organlarına yüklenmeye ara vermesi, daha az ve dikkatli beslenmesi beklenen bir dönemdir. Mantığı der ki:” zaafınızın bulunduğu, bedeninize zarar...

  • 0
  • 1.240

Dondurma, sütlü buz ve meyveli buzlar…

Sıcak yaz aylarında genç, yaşlı, yetişkin, hepimize hararet geldiğinde en çekici ara öğün seçeneği dondurma ve bu sınıfta yer alan besinlerdir. Geceleri gün boyu aldığımız kalorileri yakmak niyetiyle yaptığımız yürüyüşler esnasında...

  • 0
  • 1.182

AMBALAJLAR, BESİN KORUMA VE SAĞLIĞIMIZ

Hepimiz iyi ya da kötü sağlığımızı düşünerek beslenmeye çalışıyoruz. İçeriğine, markasına, son kullanma tarihine özen gösterdiğimiz besinlerin etrafını saran, koruyan, gösterişli kılabilen ambalajlar da en az besinlerde yukarıdaki...

  • 0
  • 1.188

Şeker Hastalığı’ nın Diyetle Tedavisinde Devrim???

Geçtiğimiz günlerde, Hürriyet Gazetesi’ nde gözüme ilişen haber kendi mesleğimle de ilgili olunca daha bir dikkakli okuma ihtiyacı doğurdu: “İngiltere’ de New Castle Üniversitesi’ nde, 11 adet Tip II Diyabet hastasına, günde sadece...

  • 0
  • 1.605

ETLER

İnsanların avcı oldukları milattan önceki yıllarda fena halde etoburduk. Etler insan vücudundaki kas dokusuyla uyumlu bileşimi sahiptirler. İçerdikleri demir, mineraller, protein kalitesi derken aslında et yemek bir ihtiyaç haline gelir. Bilirsiniz...

  • 0
  • 1.455

Bu kez Mardin...

Bu hafta size, değişiklik olsun diye, Mardin gezimden söz edeceğim. Sürekli sağlıklı beslenmeyle ilgili yazıp duruyorum. Bir kere de arada yaptığım kaçamaklardan söz edeyim dedim. Herkes diyetisyenlerin hiçbir şey yemediğini sanır. Bakın,...

  • 0
  • 2.963

“BEN DE ŞEKER HASTASI ADAYI OLABİLİR MİYİM?”

Ben de Şeker Hastası olabilirmiyim? diyorsanızİnsan vücudu kanda şekerin belirli aralıklarda olmasını ister.Alt sınırın altındaki kan şekeri, kollarda, el ve ayaklarda güç kaybı, zihinsel bulanıklık, uyku hali ve rehavet yapar. Sinirleri,...

  • 0
  • 1.014

NEDEN KIRMIZI ŞARAP

Mayalı içkilerden şarabın adı çıkmış dokuza inmez sekize… Aslında en düşük kalorili, en şık alkollü içeceklerden biridir şarap… Eskiden, tat uyumu bakımından, sadece kırmızı etle önerilirdi, ancak; artık gereksiz kurallar yok...

  • 0
  • 1.326

Anneler Gününüz Kutlu Olsun

Anneler gününüzDoğum gününüzKadınlar gününüzMesleki kutlama günü varsa… (benim diyetisyenler günüm mesela)Derken hepsi yılda 3-5 gününüz var. “ Yiyelim gitsin” desek, olmuyor, “Kendimi özel günlere bakmaksızın biraz sıkılasam...

  • 0
  • 1.043

YAZA GİRERKEN ÖNERİLER

Herkes yaza hazırlanıyor. Kıyafet seçiminde zorlanır olduk. Yaz yaklaşırken ince kıyafetler, mayo bikini sezonu, havuzlar vs kışın alınan kilolar nedeniyle stres yaratmaya başladı. Halbuki, bir çoğumuz kış aylarında bol kat kat giyinirken...

  • 0
  • 1.046

GAZLI İÇECEKLER

Yaz yaklaşırken en sık sorular sorulardan biri de gazlı içecekler. Şimdide ferahlamak için gazlı içecekler sık sık soruluyor diye, bu hafta sizlere bu konuyu seçtim. Bir şeyleri ikram icab etmek icab ettiğinde tercih yazın genellikle içeceklerdir....

  • 0
  • 1.135

Başka Ne Sebeple Şişmanız?

Hayatımızdan memnun değilken çoğu kez teknolojiyi sorumlu tutmayı tercih ediyoruz. İlerleyen teknoloji yüzünden şurada zorlanıyorum, iş ve yaşam koşulları ağırlaştı vs… Gelgelelim, ıvır zıvır vakit kayıplarımızı hiç gözden...

  • 0
  • 970

ALTIN ÇİLEK FURYASI

Hepimizin fiziğine ve sağlığına dair umutları olabilir. Zihnimizde canlandırdığımız ideal imajımıza giden yolda, yöntem belirleriz ve ne gerekiyorsa yapmaya hazırızdır. Ancak bazen hatalı, zararlı, bazen işe yarar, çoğu zaman da...

  • 0
  • 1.879

BALA DAİR EZBERLERİMİZ VE GERÇEKLER

Bal arıları çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alıp yuttukları meyve ve çiçek özlerini, kendi vücutlarındaki bir takım enzimlerle işleyerek değişikliğe uğratır, su içeriğini azaltıp çiçek özünü yoğunlaştırır ve petekte...

  • 0
  • 1.126

AYILANA GAZOZ, BAYILANA LİMON OLMAZ

Hepimizin yeme içmeye dair belirli alışkanlıkları vardır. Bir davranışı ne kadar sık tekrarlarsanız o kadar alışkanlık haline gelecektir. Örneğin kimse doğuştan itibaren yemeğe çılgınca tuz dökmeye alışık değildir. Vücutta...

  • 0
  • 1.368

Anne sütü ve Üzüm suyu!!!

Bilimsel araştırmaya göre, anne sütünü üzüm suyu tek başına karşılarmış?!!! 06.03.2011 Pazar günü anne sütüne üzüm suyunu alternatif gösteren bir bilim kadınının yazısını okumuş üzülmüştüm. Bu hafta da bu konuyu seçtim....

  • 0
  • 1.377

MUTLU KOKULARIN BÜYÜSÜ GAZETE HABERİYLE UÇTU

Bu pazar günü uyandım. Bir porsiyon elma yedikten, sonra gri havanın moralime olan muhalefeti nedeniyle, dışarıda değil de, salonumdaki koşu bandında 45 dakika yürüyüş yaptım. Bant üzerinde olduğum yerde yürüyüş yaparken kendimi laboratuvar...

  • 0
  • 1.047

Yaşam Tarzı

Yaşam tarzı; bireyi, insanın bugüne dek ve bundan sonraki hayatındaki alışkanlıklarının ve tercihlerinin bir sonucu olarak tanımlanabilir. Yaşam tarzı olarak benimsenip sürdürülen davranış ve alışkanlıklar, bireyin yaşam kalitesine...

  • 0
  • 1.110

SEVGİLİLER GÜNÜ

Bu hafta bilimsel yazı yazma modundan bir kereliğine uzaklaşayım dedim. Ne de olsa beslenmeyle ilgili yazılarım için gündemi takip etmek, işimin bir parçası... Kabul etmek istemesem de, nüfus cüzdanımın söylediğine göre 36 yaşındaymışım....

  • 0
  • 1.404

KİLO ALABİLMEK

Bir çok kişiye şaşırtıcı gelse de kilo almaya çalışanlar da vardır. Bu durum ender rastlanılmakla beraber tedavisi imkansız değildir. Tek ihtiyacınız olan deneyimli bir sağlık ekibine teslim olmaktır. Öncelikle bilinmesi gereken şu...

  • 0
  • 915

REFLÜ VE BESLENME TEDAVİSİ

Yemek keyifli bir olgudur ve bir ihtiyaçtır. Ancak bazı durumlarda eziyete dönüşebiliyor. Mesela Reflü çok rastladığımız bir sağlık sorunu. Yemek borusunun mideye bağlandığı bölgedeki kapakçık kapanır ve yiyeceklerin yemek borusuna...

  • 0
  • 1.169

Niçin Besinleri Çok Çiğnemeliyiz?

Hafta başında sabah telefonun alarmının çalmasıyla başlayan ve ışık hızıyla geçen işgünleri içinde yaşamımızı sürdürebilmemiz için yemek içmek, hem bir zorunluluk, hem de bir keyiftir. Bu yoğunluğun içinde, hep aceleden, besinleri...

  • 0
  • 1.008

HER YILA KİLO ALARAK GİRMEYELİM DİYE...

Yılbaşı gecesinden önce ne yediğiniz ve içtiğinizle ilgili bir şeye karışmamak üzere, bir yazı yazmamayı tercih ettim. 31 aralık gecesi, dilediğiniz gibi yiyip içiniz. Hepsi yıldda bir gün gibi görünüyor. Çalıştığım poliklinikte...

  • 0
  • 873

Bir zayıflama ve sağlığa kavuşma öyküsü

Efendim bu hafta yazmak yerine beni onurlandıran, gururlandıran ve keyifle okuyacağınıza inandığın bir yazıyı beğeninize sunmak istedim…Tüm metabolik hastalıklarına rağmen, zayıflamayı başarmış bir hastam olan Hatice Taşkoyan’ ın...

  • 0
  • 1.988

BU ARALAR KONUMUZ TOKSİNLER VE DETOKS

Günlük yaşamımızda bizi olumsuz etkileyecek fiziksel, zihinsel ve ruhsal bir çok faktörle karşılaşırız.Kent yaşamı vakit tasarrufu sağlamaya çalışırken, gıda sektöründe tercih edilen kimyasallar ve hızlı hazır beslenme ile sağlığımızı...

  • 0
  • 954

YAĞ KIZARINCA

Kış yaz demeden bulduğumuz sebzeyi kızartıyoruz. Nasıl da lezzetli?.. Fast food ların içinde arasında her yerde kızartmalar var. Hangi restorana gitseniz menüyü elinize aldığınızda hep garnitür olarak pek çok seçeneğin içinde patates...

  • 0
  • 907

Dışarıda Yeme Stresini Atın…

Adeta bize sürekli kilo aldırmaya programlanmış bir dış dünyanın ortasında yaşıyoruz. Bazı tedbirler alıp, kararlılıkla her yemek yediğinizde uygularsanız, yeni yeme içme alışkanlıklarınız olacaktır. Sürekli tekrarda yeni alışkanlıklar...

  • 0
  • 893

Boy Uzunluğu ve Beslenme

Uzun boylu olmak pek çok konuda avantaj gibi durmaktadır. Kısa ve orta boyluların çok isteyebileceği bir şeydir aslında uzun boylu olmak… 3-4 kilo aldığınızda, uzun boyluysanız pek anlaşılmayabilir. Boy uzadıkça toplam kas kütlesinin...

  • 0
  • 942

VÜCUDUMUZDA UYURKEN NELER OLUYOR?

İnsan vücudunda uykunun önemi tartışmasız çok büyüktür. Hepimiz kaliteli bir uyku ile güne başladığımızda her şey çok daha farklı gelişebiliyor. Üstelik gün içi dinamizm, bedensel dinamizm, ruhsal tolerans adına önemli olduğu...

  • 0
  • 940

“İyi Ki Varsın Bayram” Derken…

Ne mutlu ki herkesi kaynaştıran, işi gücü beklemeye alan, zorunlu dinlenceler ve keyifli birlikteliklere vesile olan bayramlarımız var… “Haydi sevdiklerimizle bir araya geliyoruz” dediğimizde, Şeker Bayramı’nda tek risk tatlılardı. Bu...

  • 0
  • 919

“Ben Neden Her Mevsim Geçişinde Kilo Alıyorum?”

“Ben Neden Her Mevsim Geçişinde Kilo Alıyorum?” Diyorsanız…Her yıl ilkbahar ve özellikle de sonbahar döneminde, zayıflama programlarını takip ettiğim bireyler, yıl genelinde iştahları ne kadar kontrollü olursa olsun: “Aman bana bir...

  • 0
  • 1.049

HIZLI ZAYIFLAMA HIRSI

Çağımızın hastalığı artık “obezitenin kendisi” değil de sanki “bir an önce zayıflama tutkusu” oldu. Hızlı zayıflama konusunda ihtiraslarımıza yenik düştüğümüzde başımıza çok işler geldiğini bilmeyen yok gibidir. Yine de...

  • 0
  • 1.044

Neden "Uzman"lık

Ben Işın SAYIN, Çocukluğundan beri sağlıklı beslenmeye, besinlerin vücutta neler yaptığına ilgi duymuş biri olarak diyetisyenliği seçmiştim. 1995 yılında girdiğim Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü ’ nde anatomi,...

  • 0
  • 1.107

Dayanılmaz Sabah Kokusu

En sevdiğim öğün kahvaltıdır. Açık havada, deniz kenarında, kırda veya evde olsun, hiç fark etmez, bana her yerde büyük tat ve keyif verir. Hafta içi kısıtlı vakitte bile az da olsa yaptığım fakat mutlaka atlamadığım önemli bir...

  • 0
  • 989

KEŞKE EKMEK YESEK…

Diyet alışverişte başlar diye başladığım araştırma serüvenine dahil olan konulardan biridir ekmek… En kutsal görülen yiyeceklerden biridir. “Atılmasın, günah, lokmanı bitir” denilerek büyüdük çoğumuz. Savaş sonrası ekmek kuyruklarıydı...

  • 0
  • 933

Meyve Suları

Hepimizin ferahlamak üzere kullandığı çeşitli içecekler vardır. Bazen alkollü, bazen alkolsüz içeceklerle sıvı ihtiyacımızı karşılamaya çalışırız. Onca gazlı, kafeinli ve alkollü içeceklere göre daha masum olduğu düşünülen...

  • 0
  • 964

Bilinmeyen Cevher Asma Yaprağı; …

Ne zaman hasta olsak başımız sıkışsa muhakkak birilerinin bildiği duyduğu şifa niyetine bitkiler vardır. Hatta yaşlılar daha meraklıdır da pek çoğunu ezbere bilir. Fitoterapi adında kursları bile vardır. Her derde deva diye gösterilen...

  • 0
  • 858

Hayır Demek Sorumluluktur

Toplumda yeme içmeye dair bazı kabul gören doğrular ve kurallar vardır. Her çocuk bazı klişe cümlelerle büyür.Tabağındakini bitir, arkandan ağlar. (Büyüme sürecim boyunca hiç ağlayan bir yemek görmedim.)Misafir olarak gittiğin yerde...

  • 0
  • 870

Her Gün Tatlı, Tadınızı Kaçırmasın!

Herkesin büyük bir keyifle beklediği Şeker Bayramı’nda gelenekler gereği pek çok ziyaret yapılır ve hamur tatlıları tercih edilir. 1 adet baklavanın şurubunu sıkıştırıp süzdürdüğünüzde 3 ince dilim ekmek yerine geçecek kadar,...

  • 0
  • 1.816

Alkol “11ay Yarar, 1 Ay Zarar” mıdır?

            Hafta içi hepimiz yorulup, enerji depolamaya ihtiyaç duyuyoruz. Böylelikle hafta sonları herkes için dostlarla bir araya gelmek, eğlenmek ihtiyaç haline oluyor. Bu esnada alınan...

  • 0
  • 1.004

Ramazanda Asitli İçecekler

Ramazan ayı boyunca pek çok sofrada oruç tutanlar için özel yiyecekler yer alır. Her zaman yapılmayan tatlılar, zeytinyağlılar, özel et yemekleri, her evin kendine özgü spesiyali bile olabilmektedir. Amaç gün boyu keyifli, lezzetli, özlenen...

  • 0
  • 907

Oruç tutarken beslenme prensipleri

Orucunuzu açarken ilk tercihiniz su olsun. Su tüm sindirim ve boşaltım sistemini temizleyecektir. Ardından keyfi ve tadımlık olarak oruç açmak amacıyla hurma, zeytin, fındıktan biri yenilebilir. Ancak zorunda değilsinizdir. 1 Kase sıcak...

  • 0
  • 810

Oruç bir zayıflama yöntemi değildir

Ramazan ayı içinde oruç tutmak için bir çok insan başlangıç gününü bekliyor. Bunun dini bir görev olduğu bu nedenle oruç tutulduğu çok açık. Ancak bu dini görevi bahane edip “ben oruç tutarken zayıflarım. Her sene ramazanı bu nedenle...

  • 0
  • 906

Hipoglisemi, İnsulin direnci ve oruç

Ramazan ayı, oruç tutularak ibadetin yerine getirildiği, ruhun, iradenin tazelendiği bir süreç olarak tanımlanır. Oruç tutmak, herkesle ortak düşünmek, yemek, konuşmak ve toplumsal bir olgu olarak karşımızda dursa da, bu olguya katılmak...

  • 0
  • 2.645

Peynir masum değil

Kahvaltılarımızın ve pek çok yiyeceğimizin vazgeçilmez bir parçası olan peynir, süte peynir mayası ve peynir kültürü eklenerek elde edilir. Taze veya olgunlaştırılmış bir süt ürünüdür. Sütün önce tesadüfen ekşimesi, ardından...

  • 0
  • 871

Acı biberlerin sonu acı mı, tatlı mı?

Son zamanlarda internete her girdiğinizde eminim ki sizler de, yuvasından fırlayan köstebek misali, sayfaların sağından solundan çıkan “acı biber hapı reklamlarına” rastlıyorsunuzdur. Çok konuşulmaya başlaması da olağandır. Uzak Doğuda...

  • 0
  • 2.016

ZEYTİNYAĞI İLE YIKANMAK

Yunan tanrılarının yaşadığı düşünülen yer Ege Bölgesi’dir. Ünlü düşünür Aristotales Ege’ ye özgü bir bitki olan zeytin ağacının yetişmesini ayrı bir bilim dalı olarak değerlendirmiş, Homeros’ da zeytinyağını “sıvı...

  • 0
  • 1.072

Erişilen ideal ağırlığı koruma

Pek çok bireyin sık sık kilo alma verme deneyimi olmuştur. Kendi kendine yaşanılan, rastgele akıp giden ve çok da bilimsel olmayan bu süreçten farklı olarak sağlıklı zayıflamada, bir dizi eğitim alıp besinleri tanırsınız. Bu eğitimler...

  • 0
  • 768

Ferahlatıcı içecekler

Yaz ayları kavurucu sıcaklarıyla geliyor. Hep birlikte yağmuru çamuru atlattıktan sonra tatili bayram sevinciyle kucaklıyoruz adeta… Fakat ferahlatıcı içeceklere ihtiyaç da artıyor. Kış boyu uğraşıp verilen kiloları geriye almamak da...

  • 0
  • 882

Organik gıda istiyoruz

Marketlerde rastladığımız ekolojik tarım ürünü ya da organik gıdalar, insan sağlığına ve tabiata zararlı kimyasallar, böcek ilaçları, mantar ve istenmeyen ot ilaçları, kimyasal gübrelerin kullanılmadığı yöntemlerle yetiştirilmiş...

  • 0
  • 803

Evlilik nasıl kilo aldırır?

Yaz: Evlenme mevsimi…Tüm kadınların mümkün olan en ince gelinliğe sığma ya da son güne kadar alabildiğine zayıflamaya çalıştığı bir dönemdir. Pek çok kadın hatta erkekler de az yağlı karbonhidrattan biraz daha kısıtlı  bir...

  • 0
  • 742

Light Ürün dedikoduları

Benim çocukluğumda kalorisi düşük ürün kapsamında yer alan tek şey diabetikler için geliştirilen yapay tatlandırıcılardı. Şu anda diyet ürünler üzerine ayrı bir sektör kuruldu diyebiliriz. Kolesterolsüz, şekersiz, tuzsuz, yağı...

  • 0
  • 990

Yeşilçay

Binlerce yıldır adı Çin’ le birlikte anılan yeşil çay artık dünyanın tanıdığı, keyifle içtiği bir içecek haline gelmiştir. Yeşil çayın en önemli özelliği antioksidan olması, flavanoidler ve C vitamini içermesidir.. Gün içinde...

  • 0
  • 793

Zayıflık mı Sağlık mı?

Çoğu kişi yaz yaklaşırken daha ince kıyafetler giymeye başladı. Kaban, uzun kalın kumaşlar kış boyu göbek, basen, bacak üstleri gibi kolayca yağ depolanan bölgeleri iyi kapatarak bize torpil geçmişti. Fakat yazlık giysiler her sene,...

  • 0
  • 852

Yaz geliyor

Çoğumuzun sevdiği ilkbahar-yaz sezonu açıldı. Hava geç kararıyor, ılık bir rüzgar esiyor belki de koca kış boyu özlediğimiz ısıda tenimizi okşayıp geçiyor… Sıcaklar yaklaştıkça da ferahlatan, serinleten ne varsa popülerlik kazanıyor...

  • 0
  • 710

Gebelik ve beslenme

Dünyaya gelen neredeyse her kadının içinde mutlaka hayatında bir kez anne olma arzusu vardır. Gebelik kadın için çok farklı bir duygudur. Düşünseniz ya: Vücudunuzun içinde yeni bir birey oluşmaktadır. Bu gitgide ağırlaşan tablonun...

  • 0
  • 753

Her gün yoğurt yiyin

Yoğurdun bilinen ve bilinmeyen özellikleri:Karbonhidrat, protein ve yağ bakımından kendi içinde oldukça dengeli bir besindir.Hayvansal proteinlerin sindirimi midede gerçekleşir ve uzun sürer yoğurt da bu tür proteini çokça içerir ve doğal...

  • 0
  • 1.008

Alkol ve sağlığımız

Tüketildiğinde duygu durumunda değişiklik yaratmasına karşın pek çok ülkede içilmesi sosyal olarak kabul görmüş ve yaygın biçimde kullanılan alkolün kalp damar hastalıkları üzerine etkileri yıllardır tartışılmaktadır. 18. yüzyılda,...

  • 0
  • 776

Neden az az sık sık beslenme?

Vücudun 37 derecede kalması için enerji harcanmaktadır. Bazı besinlerin de, sık sık beslenmenin de, enerji harcamasını arttırıcı etkisi vardır. Buna “termogenez” denir. Öğün sıklığı ve öğünde yenilen besinlerin miktarlarının...

  • 0
  • 743

Yeni bomba Ruşeym!

Son günlerde halk arasında, adıyla sıkça karşımıza çıkmaya başlayan bir tahıl parçası olan ruşeym esasen, buğday tanesinin tohum üst ucudur. Buğday tanesinden ayrıştırılır. Ruşeymsiz kalan kısmı beyazlatıcı kanserojen maddeler...

  • 0
  • 948

Prebiyotikler ve Probiyotikler

Son 5-10 yıldır besin sanayisinin gelişimiyle ismini sıkça duymaya başladığımız, popüler hale gelen prebiyotik ve probiyotik özellikteki besinler acaba ne işe yarar?                     ...

  • 0
  • 687

Besin alerjileri ve diyet

Besin alerjisi, tüketilen bir besine karşı vücudun tepki göstermesidir. Bu tepki bağışıklık sisteminizin kontrol ettiği ya da yol açtığı bir durum olabilmektedir. Bu tepkinin nedeni sıklıkla şunlardır: proteinler, nişasta, katkı maddeleri,...

  • 0
  • 713

Limitlerinizle barışın

Bazen herkes gevşer ve fazla yemiş ya da içmiş olabilir. Bu, herkesin biraz olsun hakkı gibidir. Ancak “biraz” tabii. Bu gevşemeler sıklaşır da porsiyonlar büyürse, metabolizma hızınız 2000 kalorinin üzerinde bile olsa, kilo alabilirsiniz....

  • 0
  • 749

Mutfakta Yaratıcı Olun, Sağlıktan Ödün Vermeyin

Hepimiz ideal ağırlığı korumanın öneminden bahsederiz. Artık sağlıklı beslenme ve aktif yaşam konusunda köklü, uzun süreli bir yaşam tarzı değişikliği gerektiğini söyler dururuz. Halbuki dış dünya adeta bizlerin kıpırtısız...

  • 0
  • 687

Gerginseniz kilo vermek zorlaşır

Gerginlik halinde iki tip yeme davranışı bozukluğu ortaya çıkabilir: Nadiren kilo kaybı olur, çoğu kişide de gerginlik kilo artışına neden olur. Gerginlik halinde genel olarak kilo artışı sık rastlanan bir durumdur. Bu sonuç bilimsel...

  • 0
  • 677

Yerlerimizden kıpırdama zamanı…

Hepimiz fiziksel aktivitenin sağlık açısından önemini biliriz. Biliriz de aslında bilincinde değilizdir ve sırf bu yüzden yaşantımızın bir parçası olamamaktadır. Acaba kaç kişi fiziksel aktivitenin aşağıda belirtilen yararlarından...

  • 0
  • 672

Azı Karar Çoğu Zarar

Kahve, keyif veren, dinlendiren, hoş sohbetlere mazeret olan, geleneksel bir içecektir. Kahve çekirdeği en çok Brezilya’ da yetişmektedir. Kavurma işlemi sırsında kahve tohumundaki gazlar açığa çıkar, su buharlaşır, tad veren aromatik...

  • 0
  • 547

Bağışıklık sistemi ve Ekinezya bitkisi (Koni Çiçeğ

Kızgın bir yaz döneminden,  güneşin kaybolduğu güzelim tatilin bittiği sürecin ardından kış aylarına girerken kış hastalıkları herkesin korkulu rüyası haline geliyor. Bu süreçte aşılar, her kış farklı türde üst solunum...

  • 0
  • 636

Soya mı yemeli yoksa kuru baklagiller mi?

Günümüzde soya fasulyesinin insan sağlığına etkileri üzerine yapılmış pek çok araştırma bulunmaktadır. Çünkü Amerika gibi dev bir ülkenin elindeki en yaygın kullanılan kuru baklagildir. Doğal olarak tüm kuru baklagillerle ilgili...

  • 0
  • 952

Dikkat! tatlı krizi

Tatlılar çoğumuz için hayatımızın tadıdır. Pek çok insan tatlı tatta bir besin tüketmekten zevk alırken pek az insan tatlı tadı sevmemektedir. Bazılarımız da hamur işleri tüketme eğilimindeyizdir. Tadı tuzlu bile olsa hamurlar kanda...

  • 0
  • 869

AKNE VE BESLENME TEDAVİSİ

Akne Nedir?Akne, tüm cilt sorunları içinde en yaygın olanıdır. Cilt gözeneklerinde oluşur. Bu gözenekler genellikle bir kıl folikülü (kılıfı) ve kılın çıktığı bu foliküllerin kanala bağlandığı özel bezlerden (sebaseöz) meydana...

  • 0
  • 739

Ah! şu selülitler

Vücutta akkan (lenf) ve kırmızı kan olmak üzere iki tip kan dolaşımı vardır. Bunlar farklı damar ağına sahiptir. Lenf dolaşımına ait damar ağı içinde lenf akım yönü, topuktan yukarı doğrudur. Fakat yer çekim kuvveti tam ters istikamette,...

  • 0
  • 695

Sağlıklı sağlıksız tüm besinleri tıkanırcasına yem

 Sağlıklı sağlıksız tüm besinleri tıkanırcasına yemek (Binge Eating) de olezite nedeniTıkanırcasına yemek yeme psikiyatrik tedavi gerektiren bir hastalıktır ve doymaksızın kontrolsüz yeme nöbetleri olarak tanımlanır. Sağlıklı...

  • 0
  • 778

Obezite Varsa Kendimizle Barışık Olma Lüksümüz Yok

Obezite, bedenin yağ kütlesinin, kas kütlesine oranının aşırı artması sonucu boya göre ğırlığın arzu edilen düzeyin üstüne çıkmasıdır.Aşırı yeme, fiziksel aktivitedeki yetersizlik, psikolojik, metabolik ve hormonal bozukluklar...

  • 0
  • 766

Yoğun İş Temposunda Zayıflamak Mümkün

Gelişen teknolojiyle birlikte yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıklarımızın da değişmekte olduğunun farkındayız. Ancak teknolojik gelişmelerin yaşantımıza kalite ve kolaylıklar sağlamasının bedelini nasıl ödüyoruz acaba? Buna verilecek...

  • 0
  • 687

Kurban Bayramında beslenme

Kurban Bayramı deyince kurbanlık zavallı savunmasız canlılar, beyin ve bedeni sıkı bir tatille dinlendirmek şeklinde iki ana başlık gelir aklımıza. Bol bol et ve tatlı yediğimiz bol bol kilo aldığımız, sonrasında üzülüp kıyafetlerimize...

  • 0
  • 680

GDO Nedir? Yararları ve zararları nelerdir?

Günümüzde laboratuar ortamında tohumlardaki genetik şifreyi değiştirme işlemi, meyve ve sebzelerde aromanın, verimin, dayanıklılığın, kalitenin artırılmasında, zararlı organizmalara direnç gelişiminin artırılmasında; raf ömrünün...

  • 0
  • 1.440

Ayva'yı Yedik...

Ayva..Sarı, ele alındığında bazı insanları rahatsız edebilen bir meyve Ayva…Bazı içki sofralarında bıçak değdirmeden kırılan ve üzerine kahve dökülerek yenilen, çok özel meze meyve Ayva…Türüne göre insanı boğulacak derecede...

  • 0
  • 828

İlle de su

Zayıflama ve Sağlık İçin Neden Mutlaka Su?Hepimiz yaşıyoruz ama nasıl?...İnanın bu durumu önemli ölçüde suya borçluyuz. Bedeniniz nelerden yapılmıştır desem yağ, kas ve kemik dersiniz. Oysa bunlar bedenin yalnız %30-40’ ını oluşturmaktadır....

  • 0
  • 719

Demir Eksikliği Anemisi

Günümüzde kansızlık özellikle kadınlar ve çocuklar arasında yaygın biçimde görülmektedir. Kadın ve erkekte yetersiz ve hatalı beslenme, doğumlar, uzun süren adet dönemleri, şiddetli kanamalar, ameliyat, kazalar, bağırsaklarda kancalı...

  • 0
  • 658

“Zayıfla_ma” Çayları

Her geçen gün bir çığ gibi büyüyerek dünyayı saran obezitenin tedavisinde adeta bir umut kapısı gibi görülen zayıflama çayları artık bir “sektör” haline geldi. Ancak özel durumlar için bazılarının kısmi yararları olabildiği...

  • 0
  • 677

Balık ve Yoğurt Evlensin

En uydurukça dedikoduların çıkıp, en hızlı yayıldığı konulardan biri de sağlıklı beslenmedir. Gelmiş geçmiş tüm zamanlarda hep çeşitli konularda delinin biri çıkıp bir kuyuya bir taş atmıştır;  uğraşın ki çıkarasınız…...

  • 0
  • 747

Mucize iksir: Zeytinyağı

Mucize yağ, olağan üstü iksir, Akdeniz mutfağını meşhur eden bitki… Çocukluğumdan beri her zeytin gördüğümde Lorenzo’ nun Yağı adlı film aklıma gelir. Gövdesi en şekilsiz görünen aslında en estetik ağaç zeytin ağacıdır bana...

  • 0
  • 572

Yemek Ya Da Yememek… İşte Bütün Mesele Bu.

Genç, sabah kalktı kalkmasına da her zaman ki gibi işe gecikmeli… O telaşın içinde hazırlanırken terlikler pijamalar havada uçuştu. Kahvaltı yapsa işe iyice geç kalacaktı. Çok aç uyanmadığı için atladığı öğün yanına kar kalacaktı....

  • 0
  • 755

Bayram Sonrası Hızlı Zayıflama Takıntısı

Annemizin kadayıfı, teyzemizin yaprak sarması, "bir tanecik değil mi" diyerek yediğimiz zaten birer birer artan çikolatalar... "Bayramda da mı yediğimizi planlayacağız" lar derken şimdi: "Ya ne yapacağız pantolonlar sıkıyor" dönemi her...

  • 0
  • 682

ORUÇ VE BESLENME

Sevgili Bizimizmir'liler merhaba... Artık yazar kadrosunda ben de varım ve yazılarım ile beslenme şeklinizeyön verebileceğime inanıyorum...İlk yazımı Mübarek Ramazan ayında bulunmamızı da göz önüne alarak oruç tutma ve beslenmeye...

  • 0
  • 602