İzmir’de doğdu. Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden derece ile mezun oldu. Aynı fakültede yüksek lisans eğitimine başladı. Kendisine ait Derya Zünbülcan Beslenme ve Diyet Danışmanlığı’nda titiz iş disiplini içerisinde en yeni bilimsel çalışma ve yöntemler ışığında "Keyifle Zayıflamanın Merkezi" mottosuyla danışanlarına hizmet vermektedir.
Bir çok kişi hem estetik hem de sağlık açıdan kilo vermek istiyor. Kilo vermek her ne kadar yaşam tarzı değişikliği, doğru besin seçimi, yeterli su içme, yeterli uyku gibi çok faktöre bağlı bir konu...
Ramazan ayı boyunca vücudumuz düşük kalorili bir beslenme ile iyi bir şekilde dinlenir. Otuz günlük ramazan detoksunun ardından bayramda bir anda yüksek miktarda şeker tüketmek kan şekerinde dalgalanmalara...
Son günlerde bir sıcak bir soğuk havalar nedeniyle birçok kişi grip veya benzeri sorunlar yaşıyor. Tokalaşma, yakın konuşma, kalabalık ortamlarda bulunma ile bulaşabilen tablodan korunmanın yolu ise sistemi güçlendirmek....
Herkes benim iki katım yiyor ama kilo almıyor, ben yemiyorum ama buna rağmen kilo veremiyorum, yemek yerken sıkıntılı oluyorum, stresli olduğum zamanlarda yemek yemek beni rahatlatıyor ama sonra pişman oluyorum, çok dikkat ediyorum ama...
Şişkinlik, mide ve bağırsaklarda gaz birikmesi sonucu meydana gelen rahatsız edici bir durumdur. Genellikle geçici bir sorun olsa da yaşam kalitesini düşürdüğü için üzerine düşünülmesi...
Hepimiz aynaya baktığında mankenleri kıskandıran bir vücuda sahip olabilmek için neler yapılması gerektiğini araştıyoruz. Peki ya her yaşta keskin bir zekaya sahip olmak için beynimizi formda tutan tüyoları...
Dün metabolizma ve metabolizmayı etkileyen faktörlerden konuşmuştuk. Bugün metabolizmayı hızlandırmanın yollarını inceleyeceğiz. Çünkü metabolizmanız yavaş çalışıyorsa bu asla kilo vermenize...
Hücrede besinlerden enerji oluşumu ve harcanması olayına metabolizma, besinleri yakma hızına da Metabolizma Hızı denir. Metabolik hız; bedenin aldığı besinleri enerjiye dönüştürme ve bu enerjiyi kalori olarak...
Yaşlanmak doğal bir süreç olsa da gençliğin sırrını aramanın tarihi yüzyıllar önce Antik Mısır Kraliçesi Kleopatraya, pek çok destan ve mitolojik hikâyeye kadar uzanıyor. Yaş alırken...
Çilek: Selülit probleminiz varsa, kilo vermek istiyorsanız, çilek tam ihtiyacınız olan meyvedir. Antik Roma döneminden beri tedavi amaçlı kullanıldığı bilinen çilek, yüksek C vitamini içerir....
Dün yazımızın ilk bölümü oldukça ilgi çekti. Bugün ikinci kısım ile karşınızdayız. İşte doğru bilinen ikinci 3 yanlış: Yanlış: Bu kilolardan bir an evvel kurtulmalıyım. Fazla vaktim...
Yazın yaklaşmasıyla birlikte kilo vermek isteyenlerin sayısı da artıyor. Kilo vermek sağlıklı yaşamak için altın standart olsa da yanlış diyet uygulamaları bedene fazla kilodan çok daha fazla zarar verebiliyor....
Yoğurt: Zengin kalsiyum ve protein içeriği sayesinde tok tutar. İçerdiği konjuge linoleik asit ile göbek bölgesindeki yağların yakılmasında yardımcı olur. Sahur ve iftarda güvenle kullanılabilir. Sahurda...
Sağlıklı beslenme, farklı renklerin uyumlu birlikteliği ile oluşturulmuş usta ellerden çıkmış bir tablo gibidir. Yağlar ise bu tabloya ahenk katarak sağlıklı ve uzun yaşamın resmini çizen en önemli şeylerden...
Bugün konumuz iftar sofralarımızın vazgeçilmezi ramazan pidesi… Ramazan deyince akla gelen geleneksel yiyeceklerden bir tanesi güllaç diğeri de şüphesiz ki Ramazan pidesidir. Uğruna düzenli olarak...
Ramazan ayında iftar sofraları özenle hazırlanırken tatlı seçimi de büyük önem taşır. Ağır ve şerbetli tatlılar yerine güllaç gibi hafif alternatifler tercih etmek sindirim sağlığı açısından...
Ramazan ayında oruç tutarken vücutta çeşitli değişiklikler olabilir. Bu değişikliklerden bir tanesi de ödemdir. Ödem daha çok kadınlarda el parmakları, yüz ve ayak bileklerinde şişkinlikle...
Ramazan ayı bize dengede kalmayı, sabırlı olmayı, elimizdekini paylaşmayı, bedenine iyi bakmayı öğretiyor. Bu özel ay adeta bizi bize hatırlatıyor. Manevi faydalarının yanı sıra cami mahyalarında sıklıkla...
Ramazan ayında dışarıda iftar yapıyorsanız sağlıklı kalmak ve oruç sonrası sindirimi kolaylaştırmak için bazı püf noktalara dikkat etmelisiniz. Böylece hem sağlığınızı korur hem de ramazan ayının...
Bitkiler ile geleneksel tedavi yöntemleri yüzyıllar öncesinde ve günümüzde oldukça yoğun bir şekilde kullanılmaktadır. Tarçın, geleneksel tedavilerde uzak doğu başta olmak üzere tüm...
Son günlerde herkes ya hasta ya da iyileştikten sonraki belirtileri gidermeye çalışıyor. Siz de halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı gibi sinyaller ile gelen sonrasında günlerce yatağa bağlayan gripten korunmak istiyorsanız...
Ramazan aylarının vazgeçilmezi, öyküsü kız istemelerinden Osmanlı döneminde geçen çeşitli rivayetlere kadar uzanan dumanında keyif tüten kahve, ramazanda uygun miktarlarda tüketildiği...
Ramazan ayı, oruç tutmanın yanı sıra fiziksel ve zihinsel olarak dinç kalmayı gerektiren bir dönemdir. Oruç tutarken, gün boyunca vücudun enerji ve sıvı ihtiyacını karşılamak, dinç kalabilmek...
Oruç tutarken mide sağlığını korumak, hem sağlıklı bir oruç dönemi geçirmek hem de mide sorunlarının önüne geçmek adına oldukça önemlidir. Sahurda dengeli beslenmek, iftarı yavaşça...
Ramazan ayında beslenmenin anahtar noktası, besin çeşitliliğini sağlayarak alınması gereken makro ve mikro besin öğelerini tabağımızda bulundurmaktır. Kuruyemişler(yağlı tohumlar), sağlıklı bir beslenme planı içerisine...
Ramazan ayı, oruç tutanların hem bedensel hem de ruhsal olarak kendilerini yenilediği özel bir dönemdir. Oruç sırasında, iftar ve sahur arasında uzun saatler aç kalındığı için doğru besinleri seçmek...
Ramazanda iştah dengelemek, iftar sonrası tatlı isteklerini bastırmak için kullanabileceğimiz bazı süper besinler var. Ben de sizin için bu besinleri derledim. Birkaç parça halinde paylaşacağım alışveriş...
Müslümanların 11 ayın sultanı olarak nitelendirdiği ramazan ayının bereket ve neşesini bu sene mart ayında yaşamaktayız. Yılın her döneminde önemli olan yeterli ve dengeli beslenme ramazan ayıyla birlikte değişen öğün...
Hormonlarınızı Dengeleyerek Sağlığınızı İyileştirin Hormonlar, vücudumuzda pek çok yaşamsal işlevi düzenleyen kimyasal mesajcılar olarak işlev görür. Metabolizma hızınızdan bağışıklık...
Yorgunluk, insanın kendisini halsiz ve isteksiz hissetmesi olarak tanımlanabilir. Yaşam kalitesini ciddi oranda düşüren yorgunluk tablosu genel olarak bahar yorgunluğu, kronik yorgunluk sendromu, psikolojik yorgunluk olarak sınıflandırabilir....
11 ayın sultanı Ramazan Ayı bitti. Şimdi “Bayram Zamanı”. Ancak 30 günlük ramazan detoksundan normal beslenmeye geçiş yaparken bir anda vücuda yüklenmek tansiyon dengesizliği, halsizlik, baş ağrısı gibi pek...
Sahi, birisi "Şeker" mi dedi? Evet, evet... Sanki, birisi ŞEKER dedi... O zaman şöyle yapalım ve bu hafta konumuz zararlarını herkesin konuştuğu, hatta kilo kontrolünden kalp sağlığına etkilerini hepimizin ezberlediği...
Son günlerde büyük küçük herkesi etkileyen bir salgın ile karşı kaşıyayız. Salgından en az etkilenmek, aniden yükselen ateş, kas ağrısı, boğaz ağrısı, halsizlik ve öksürük gibi...
İnsan.. 3,5 milyar yıllık canlılık tarihinde Dünyanın hem en basit hem en karmaşık canlısı... Kimi çalışmaya göre 100 trilyon kimi çalışmaya göre 45 trilyon hücremiz var. Hücre sayımızdan emin olamasak...
Havalar serinlemeye başladı. Bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gereken bu dönemde beslenme düzenimizde ve yaşam tarzımızda bazı değişiklikler yapmakta fayda var. İşte altın değerinde ipuçları...
Acısıyla tatlısıyla bir yazı daha geride bıraktık. güzel temennilerde bulunarak yepyeni bir döneme başladık. Sizde ‘Aman canım tatilde diyet mi olur, şu yemeklere bak hepsi birbirinden güzel bugün yiyelim...
Kalp, anne karnında en erken harekete geçen ve yaşamın sonuna kadar atmaya devam eden en önemli organlarımızdan biridir. Günde en az 100 bin kez, ömür boyunca ise ortalama 2,5 milyar kez atar. Oksijen ve diğer...
Fazla kilonun yaşam kalitesine zararlarını hepimiz biliyoruz. Peki, fazla kilonun tek başına ömrünüzü kısaltabileceğini biliyor musunuz? Yapılan son çalışmalar olduğumuz kilo ile yaşam süremiz arasında...
Bir beslenme uzmanı olarak en sık karşılaştığım cümleler ‘Bu işin kestirme bir formülü var mı? Ne yersem bu göbekten kurtulurum? Yollardır uğraşmama rağmen bir türlü kilo veremedim. Verenler nasıl...
Yaz mevsiminin en sıcak günleri yaşanıyor. Bunaltıcı sıcaklar sağlık sorunlarına davetiye çıkartıyor. Hava sıcaklığının giderek arttığı bugünlerde sağlık problemleri yaşamamak için bazı kurallara...
Goji berry yani bir diğer adıyla Lycium barbatum 3000 yıldır şifa niyetiyle kullanılan bir uzak doğu meyvesidir. Kimi kaynaklarda mutluluk meyvesi diye de bilinir. Mutluluk veren küçük kırmızı tanelerinde sağlık...
Okullar kapandı tatil başladı. Beslenme sürecine dikkat edilmezse çocuklarda obezite görülme sıklığı artıyor. Okulların kapanmasıyla birlikte gelişen hareket kısıtlılığı, sürekli bilgisayar başında...
Bayramlar, kimimiz için tatil yapmak ve dinlenmek demekken kimimiz için zengin sofraların kurulduğu bol sohbetli akraba ziyaretleri, bol kalorili misafir oturmaları demektir. Bu dönemde ister dinlenmeyi ister gezmeyi tercih...
Çince ‘chai’ kelimesinden gelen çay, demlendiği bitkinin sahip olduğu yüzlerce farklı antioksidan, fitokimyasal bileşikler, mineral ve vitaminler sayesinde sağlığa olumlu katkı sağlar. He bitkinin içerdiği...
Yeni bizimizmirli olarak Merhaba... Bendeniz Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Derya Zünbülcan... Bundan Böyle birlikte olacağız. Duygu, düşünce, soru ve yorumlarınızı yorum bölümünden bekliyorum. Cevabınızı...
