İzmirin Hatay semtindeki Hatay Ocakbaşı ve Balıkevi, ürünleriyle 5 yıldızlı restoranlara meydan okuyor. 25 yıldır sektörde bulunan Asil Ünlü tarafından 2004te devralınan mekanda yeni yönetimle birlikte mönüde balık da yer aldı. 
Hatay Ocakbaşı ve Balıkevinin ilginç yanı, yemeklerin yanında garnitür verilmemesi. Müşterinin talebi olmamışsa sipariş, hiçbir süsleme yapılmadan masaya geliyor. Piyaz, acılı Antep, tuzda balık, cacık, fava, kırmızı biber tarator, pancar, plaki, patlıcan salata, sarma ile ot çeşitleri, mantar, yaprak ciğer, avcı böreği, mücver beğeni topluyor. Hatay Ocakbaşının en iddialı çeşitlerinden biri de kurban kavurma. Bıldırcın ise mekanın olmazsa olmazı. Sardalya, kalamar, fırında helva da tadılması gereken lezzetlerden. Haftada üç gün tandır, üç gün de kelle bulunuyor.
Yeni lezzetler keşfetmek isteyenlerin eşleri ile birlikte rahat bir gece geçirebileceklerinden kuşku duyulmaması gerektiğini belirten Asil Ünlü'ye göre, yeni Ocakbaşı restoranın favorisi zeytinyağlı favası ve mangalda bıldırcını. 
Asil Ünlü, Her yerde sote yiyebilirsiniz, her yerde favayı bulabilirsiniz ama Hatay Ocakbaşı Restoran'dakinden daha lezizini bir başka yerde yiyebilmeniz mümkün değil" diyor.
Adres: İnönü Cad. No:207/A HATAY
Telefon: 0.232.2553536 , 0.535.7600525
.jpg)
