Karşıyaka Belediyesi, sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek, Akdeniz tipi beslenmenin sağlığa katkısı konusunda halkı motive etmek, Ege Bölgesinin lezzetli yemeklerini öne çıkarmak amacıyla maharetli ellerin katılabileceği bir Zeytinyağlı Yemek Yarışması düzenliyor.
Geçtiğimiz yıl ilki yapılan ve özellikle hanımlardan büyük ilgi gören yarışmanın bu yıl ikincisi gerçekleşecek.. 5-6 Mayıs 2011 tarihlerinde düzenlenecek etkinlikte ilk gün zeytin ve zeytinyağının yaşamımızdaki yeri, zeytin ve zeytinyağının sağlımız için önemi konularında Karşıyaka Nikâh Sarayında konunun uzmanları tarafından seminer verilecek. İkinci gün ise Zeytinyağlı yemekler ile zeytinyağlı hamur işleri, pasta ve tatlılar kategorilerinde yarışma yapılacak.
Yarışma, 18 yaşından büyük Türkiyenin her köşesinden kişilere kapılarını açık tutarken müracaatlar Karşıyaka Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğüne yapılabiliyor. Jüri üyeleri de görüntü, lezzet, sunuş biçimi, orijinallik, içerik ve kompozisyon gibi değerlendirme kriterleri üzerinden puanlama yapacak. Bu heyecanı yaşamak isteyenler en geç 25 Nisan 2011 tarihine kadar başvuruda bulunabilecek. Yarışma ise 6 Mayıs 2011 saat:10.30- 16.30 arası Bostanlı Park Kafede gerçekleşecek.
Yarışmada birinci kategori jüri üyeleri Dr Mustafa Tan (UZZK Temsilcisi), Ümmühan Tibet (Kimya Müh. UZZK Temsilcisi), Dt Handan Arda, Yrd Doç.Dr Nilgün Gürkaynak (İ.E.Ü Mutfak San. Ve Yön. Böl), Öğr. Gör Alexia Yenel ( İ.E.Ü Mutfak San. Ve Yön. Böl) ikinci kategori jüri üyeleri ise Birsen Durak, Kadri Bilgin, Ümmühan Tibet (Kimya Müh.UZZK Temsilcisi) Prof Dr Sibel Karakaya (EgeÜnv. Gıda Müh. Böl.) Prof Dr Sedef Nehir El ( Ege Ünv. Gıda Müh. Böl) oluşuyor.
Yarışma için Karşıyaka Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğünün 369 27 30 ve 369 56 41 nolu telefonlarından detaylı bilgi alınabilir.
KARŞIYAKA BELEDİYESİ 2011 KARŞIYAKA SAĞLIKLI BESLENME VE YEREL LEZZET GÜNLERİ PROGRAMI
5-6 MAYIS 2011
YARIŞMA KONUSU: Sağlıklı Beslenme
5 Mayıs 2011 Perşembe Saat:10.30-12.00 Yer: Karşıyaka Nikâh Sarayı
Seminer
Açılış Konuşması
Dr Mustafa Tan UZZK Başkanı Zeytin ve Zeytinyağının Yaşamımızdaki yeri
Kimya Müh. Ümmühan Tibet- UZZK Temsilcisi Zeytin ve Zeytinyağının Sağlımız Açısından Önemi
Op. Dr Levent Köstem Saat:13.00-17.00 Yer: Bostanlı Park kafe
Standların açılması Zeytinyağlı Sabun Yapımı
Çocuklara Sürdürülebilir Zeytinyağı Tadım Aktivitesi
Müzik/ Ege Halk Oyunları
6 Mayıs 2011 Cuma
Saat:10.30- 16.30 Yer: Bostanlı Park Kafe Yarışma-Ödül Töreni
Zeytin Konseptli Ürün Sergileri, Müzik, Ege Halk Oyunları
.jpg)
