Swissotel Grand Efes Equinox'ta gerçekleşen ve iki gün süren Avustralya Yemeklerinde lezzet tutkunları unutulmaz bir lezzet ziyafeti yaşadı. Avustralyalı Baş Aşçı David Hoyle 28-29 Ocakta 2 gün boyunca Avustralya Yemekleri ni farklı tadları keşfetmeyi seven gurmelere ve İzmirin tanınmış simalarına sundu. Canlı müzik eşliğinde, beyaz ve kırmızı Avustralya şaraplarının dahil olduğu Avustralya Yemekleri gecesine ilgi büyüktü.
Çevresi 3 okyanusla sarılmış olan Avustralya, dört mevsimin yaşandığı bir ülke. Göz alabildiğine uzanan sahilleri, yağmur ormanları, çölleri, dağları ve verimli ovalarıyla hemen her rengin yaşandığı bir kıta. 'Füzyon' veya 'Pasific Rim' olarak adlandırılan çok renkli kültürlerin aromasını taşıyan mutfağı, hemen her çizgiye açık olduğu izlenimi veriyor. Bu renklilik ülke mutfağının dünya çapında haklı bir üne sahip olmasına yol açmış durumda. Dünyanın en küçük kıtası ve en büyük adası olma özelliğine sahip olan Avustralya, verimli üzüm bağlarından elde edilen kaliteli şarapları ve dünya yemek kültürüne kazandırdığı ünlü şefleriyle ilgi çekiyor.
Hem balık hem et yemekleri, 90 farklı şarap seçeneği, özel günler için hazırlanmış sunumlar ve menülerin yanı sıra, her ay farklı lezzetlerle farklı atmosferler yaratan Equinox, seçkin menüsünden muhteşem manzarasına, kusursuz servisinden kaliteli ambiyansına kadar, konuklarına ayrıcalıklı deneyimler sunmaya devam edecek.
