YUKARI

Burç’ta Bayrak ikinci kuşakta

YAVAŞ şehire bağlı Sığacık’ta, hizmet veren Burç Restoran’da yönetim ikinci kuşağa geçti. İşletmeci Sadık Özdemir’den bayrağı devralan Altan Özdemir, babasından aldığı bayrağı daha da yukarıya taşımak için çaba harcayacak.
Burç’ta Bayrak ikinci kuşakta
13 Eylül 2016 0 yorum 5183

 
YAVAŞ şehire bağlı Sığacık’ta, hizmet veren Burç Restoran’da yönetim ikinci kuşağa geçti. İşletmeci Sadık Özdemir’den bayrağı devralan Altan Özdemir, babasından aldığı bayrağı daha da yukarıya taşımak için çaba harcayacak.

Özel ürünleriyle lezzet tutkunlarının vazgeçemediği bir mekan olan Burç Restoran’daki gençleşme ile hizmet ve ürün kalitesinden ödün verilmeden leziz ve yeni  ürünleriyle İzmir ve dışarıdan gelen konukları ağırlamayı sürdüreceklerini söyleyen Altan Özdemir, “Bayrak değişimi ile birlikte müşteriyi etkilemeden ara ara yapılan yeniliklerle  dört bir yanı açık, bir tarafı denize sıfır, bir yanı kale manzaralı, diğer yanları ise parkı gören mekanımız daha da işlevsel hale getirildi. Mekanın iç ve dış bölümlerinde iyot kokusunun yoğun hissedildiği, balıkçı ve gezi teknelerinin renk cümbüşü arasında, zaman zaman püfür püfür esen rüzgar eşliğinde leziz deniz mahsülleri yiyip, sıcak sohbet imkanı arayan dostlarımızı bekliyoruz.” Dedi.
Her sabah09.00’da güleryüz, kaliteli ürün, sorunsuz, dört dörtlük servis; kahvaltı ile başlayıp 02.00’ye kadar sürüyor. Kışın 200, havanın güzel olduğu günler ve yazın ise 300 kişiye aynı anda hizmet verilebiliyor. Alkol alan kişinin istemesi halinde İzmir’e kadar verilen servis hizmeti aynen devam ediyor.
HEPSİ MEKANA ÖZEL
Burç Restoran’da ürünlerin büyük çoğunluğu mekana has, özel ve insanı büyüleyecek nitelikte. Mevsim sebze ve meyvaları ile yaratılan soğuk ya da sıcak ürünler saymakla bitecek gibi değil. Birbirinden leziz ürünler arasında yok yok. Fava, kabak, közde patlıcan, şevketi bostanlı ottabağı,  albiber, kuki, deniz fasülyesi, deniz börülcesi, tereyağlı karides, midye dolma, Enginarlı Levrek Sarma, Ballı Kalamar,  Hellim peynirli levrek sarma, semizotlu ezme, patlıcan ezme, közlenmiş paprika biber, Kuru börülce, tarla börülce, Patlıcan salatası, Levrek marin  ile mevsimine göre salata zeytinyağlı ve mezelerin bir bölümü. Mutlaka tadılması gereken ürünlerin başında ise Cittaslow Pazı Sarma ve Cittaslow- Erişteli deniz mahsülleri, Deniz kabuğunda balık kokoreç, balık tantuni, Sandal Sefası, Levrek lokma, semizotlu sübye, ekşili kalamar, şarap soslu midye ve deniz ürünlerinden Cittaslow-testi kebabı. 

YORUMLAR

Bu haber için henüz yorum yapılamış.

YORUM YAZ


BENZER HABERLER

Lezzet Durakları 0 yorum

Dünyanın en sağlıklı pizzası Çeşme’de pişiyor

20 Haziran 2020 31019 kere okundu

Dost Pide&Pizza’nın sahibi Reşat Akbaykal ve oğlu Selim Akbaykal yeni ürünlerini yaratırken, yoga felsefesinden etkilendiklerini belirttiler. “Yoga yaparken girdiğimiz pozlar bize bütünün [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

Master Şef Narlıdere

11 Haziran 2020 31070 kere okundu

Dünyanın en büyük gıda hareketi olan Slow Food’a üye olarak İyi, Temiz ve Adil Gıda akımına katılan Narlıdere Belediyesi, Genç Aşçılar Yarışması düzenleyecek. [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

Turistlerin Karşıyaka’daki gözdesi, Chicha

10 Temmuz 2019 32007 kere okundu

4.5 ay önce kapılarını Karşıyaka’da açan ve sunduğu kaliteli hizmetin yanı sıra yöresel lezzetleriyle, hem İzmirliler’in hem de kentte yaşayan yabancı uyruklu müşterilerin [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

Köftede de Tuzu Biberi

22 Mayıs 2019 32057 kere okundu

“Günün her saatinde sağlıklı, güvenilir ve keyifli bir kahvaltı yapılabilmeli” söyleminden yola çıkarak 13 şubesiyle kahvaltıda marka olan Tuzu Biberi, günün [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

İzmir’in tarihe ışık tutan lezzet

20 Mayıs 2019 32028 kere okundu

İzmir’in tarihi tatlıcısı Mennan, 83. kuruluş yıldönümünü müdavimlerinin damak lezzetini bozmadan günümüze kadar getirmenin gururunu yaşıyor. 1936 [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

Kış‘ın Gerçek Tadı Hilton İzmir’de 

14 Ocak 2018 34528 kere okundu

Hilton İzmir lezzet tutkunlarını muhteşem körfez manzaralı 31.Kat Windows on the Bay Restoran’a bekliyor. Bu kış farklı alternatifler ile misafirlerini ağırlayan Hilton İzmir, Vegan [...]

bizimizmir-2020-10-27-1603825796809-kaskaloglu.jpg

Reklam

1622101404337-1.jpg

Yazarlar

Mehmet Kurt

Aramıza Hoş Geldin Güzel Adam…

69 yazı

1

Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Ödemden Bıktık Diyenler Gelsin…

197 yazı

3

Serhan Şarman

Tarihi Şükran Oteli'ne Veda Ederken...

6 yazı

4

Burcu Şakar

Oldu Mu Şimdi Murat!

7 yazı

5

Diğer Yazarlar

sinema

Arşiv

Reklam

1622101477810-1a.jpg

Reklam

1622101451683-1a.jpg