YUKARI

By Guru Mutfak sizi bekliyor

İnan Grup Yönetim Kurulu Başkanı, iş insanı Süleyman İnan, fikriyle, sistemiyle çok farklı bir restoranı, BY Guru Mutfak’ı lezzet tutkunlarının beğenisine sundu.
By Guru Mutfak sizi bekliyor
20 Şubat 2022 0 yorum 2506

İnan Grup Yönetim Kurulu Başkanı, iş insanı Süleyman İnan, fikriyle, sistemiyle çok farklı bir restoranı, BY Guru Mutfak’ı lezzet tutkunlarının beğenisine sundu. Kısa süre içinde aldıkları geri dönüş neticesinde attıkları adımın, seçtikleri bölgenin doğru olduğunu gördü. Bayraklı, Mansuroğlu Mahallesi doğru bir adresti, hitap etmek istediği kitlenin ulaşımı kolaydı. Karşıyaka, Bornova, Konak ve Buca’nın tam ortasındaydı…

Annesi başta tüm kadınları tanrıçaya benzeten, doğumdan, yetişmeye, doyurmaya birçok vasıflarıyla üstün varlıklar olarak gören, kadınlar olmasa erkeklerin açlıktan yok olacağına inanan iş insanı Süleyman İnan’ı böylesi bir oluşuma itmiş. Dile getirmekte zorlandığı bazı duygularını ise çalıştığı ressamla paylaşarak yaptırdığı çok özel tabloyu kasanın üstüne, duvara yerleştirmiş.
İnan, BY Guru Mutfak’la ilgili duygularını şöyle dile getirdi:  
“Tanrıça çok iddialı bir kelime. Biz de bu iddianın da itmesiyle yeni tanrıçalar yetiştirmek, bu tanrıçaların elinden çıkan yeni lezzetleri de İzmirlilerin beğenisine sunmak istedik ve bir de baktık ki BY Guru Mutfak doğmuş. Bu iddiaya yakışır şekilde yemekler yaptırmaya başladık. Hatta bunu biraz daha ileriye götürdük ve Halk Eğitim Merkezi’nde meslek edinen kadınları da desteklemeye başladık. Ürünlerimizin bazıları için bizim istediğimiz koşullarda, kalitede, Berna Şen ve Hediye Karaoğlan şeflerimizin denetiminde lezzet çeşitlemesi başlattık. Böylece özel lezzetleri sunarken de hayata tutunmaya, meslek öğrenmeye de çalışan kadınlara da destek olmaya başladık. Yani hayallerimizi başarmak üzereyiz.”
BY Guru Mutfak’la sadece bir yöresel lezzet değil, komplike bir mutfak hedeflediklerini belirten İnan, zeytinyağlılar, mezeler ve ana yemeklerden oluşan 40 civarında ürün çeşidinin her gün değiştiğini, yeni lezzetlerin eklendiğini söyledi.
“Tanrıçaların yaptığı özel ürünleri, özel lezzetleri insanlara butik bir mekânda sunmak istedik ve istedik ki lezzet tutkunları mutfağı görsün; hijyene, titizliğe tanık olsun, tattığı lezzete âşık olsun...” dedi.
 
BY Guru Mutfak’ı süsleyen tabloya bakanların her bakışta farklı sırlara ulaşacağına dikkat çeken genç iş insanı İnan, tabloyu şöyle tarif ediyor:
“Tanrıçaları yüklediğimiz bu mistik tabloda hüzünlü sırlar bekliyor bakacak olanları… İp ucu vermek gerekirse o sırlar aslında Türkiye gündeminde de olan sırlar. O sırrı biz gönlümüze işlemek istedik ama gönlümüze işlemekle beraber bir yerde kalıcı olsun, onu görmesi gerekenler görsün istedik. Tablomuza üç, beş veya onuncu bakışta farklı sırlar keşfedilebilecektir ama elbetteki sırlar kişinin bakış açısına, görebilmesine bağlı. Yaşayan, canlı bir tablo…
Altı kişinin görev aldığı BY Guru Mutfak’ta servis, sabah 09.00’da çorbayla başlıyor ve 22.30’a kadar sürüyor. Herhangi bir nedenle kendilerine ulaşmak isteyip de ulaşamayanlar da düşünülünce paket servis devreye girmiş ve “Siz bize gelemezseniz biz size geliriz” denilmiş…
“Mansuroğlu Mahallesi 286. Sokak No: 5 Bayraklı İzmir” adresinde hizmet vermeye başlayan BY Guru Mutfak, bir telefon kadar (0531 888 42 72) uzağınızda…
 

YORUMLAR

Bu haber için henüz yorum yapılamış.

YORUM YAZ


BENZER HABERLER

Lezzet Durakları 0 yorum

Café Swıss’te 5 Gün 5 Şehir

16 Şubat 2022 2493 kere okundu

Swissôtel Büyük Efes’in ana restoranı Café Swiss, Şubat ayı boyunca “5 gün 5 şehir” konsepti ile hafta içi her gün farklı bir şehrin mutfağını [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

Swissôtel’de İtalyan Yemekleri Haftası

23 Kasım 2021 3590 kere okundu

Swissôtel Büyük Efes, tüm dünyada aynı anda kutlanan İtalyan Yemekleri Haftası’nı 22-28 Kasım tarihleri arasında misafirleri ile buluşturuyor. İtalyan Mutfağı’nın [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

102. yıl anısına  “Bereketli Anne Tarifleri”

25 Ekim 2021 4020 kere okundu

2018- 2019 yılı Gündoğdu Lions Kulübü Başkanı Turizmci Nurdan Pakoğlu’nun Uluslararası Lions Kulüpleri Birliği’nin 102. Yılı anısına geçtiğimiz yıl [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

Konuk şeflerden Antakya lezzetleri

06 Ekim 2021 4296 kere okundu

Swissôtel Büyük Efes’in ilgiyle beklenen “Bölgesel Lezzetler Köşesi’’, 10 Ekim’e kadar öğle yemeklerinize yeniden eşlik etmeye başlıyor. [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

Dünyanın en sağlıklı pizzası Çeşme’de pişiyor

20 Haziran 2020 36743 kere okundu

Dost Pide&Pizza’nın sahibi Reşat Akbaykal ve oğlu Selim Akbaykal yeni ürünlerini yaratırken, yoga felsefesinden etkilendiklerini belirttiler. “Yoga yaparken girdiğimiz pozlar bize bütünün [...]

Lezzet Durakları 0 yorum

Master Şef Narlıdere

11 Haziran 2020 36723 kere okundu

Dünyanın en büyük gıda hareketi olan Slow Food’a üye olarak İyi, Temiz ve Adil Gıda akımına katılan Narlıdere Belediyesi, Genç Aşçılar Yarışması düzenleyecek. [...]

bizimizmir-2020-10-27-1603825796809-kaskaloglu.jpg

Reklam

1660629759168-1.jpg

Yazarlar

Mehmet Kurt

Sevenlerinin Gönüllerinde Yaşayacaksın İlhan İrem

74 yazı

1

Dr. Hülya Yurttaş Pirinççi

Şiddetli Dalga Kapıya Dayandı!

39 yazı

2

Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Sıcakta Ne Yenilir?

198 yazı

3

Serhan Şarman

Rehber Köpekler Yaşamları Değiştiriyor

8 yazı

4

Burcu Şakar

Oldu Mu Şimdi Murat!

7 yazı

5

Diğer Yazarlar

sinema

Arşiv

Reklam

1660629807769-1a.jpg

Son Yorumlanan Haberler

Sihirli Kasaba’da tek Türkiye’li

12 Mayıs 2022 2 kere okundu

Sihirli Kasaba’da tek Türkiye’li

10 Mayıs 2022 2 kere okundu

Onun dev bir kütüphanesi var

29 Kasım 2021 1 kere okundu

Tamer'de Kliplendi

11 Ağustos 2021 1 kere okundu

Reklam

1660629786896-1a.jpg