Ege Üniversitesi Çölyak hastalarının yanında

Ege Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı, EÜ Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sema Aydoğdu ve dernek yöneticileri, hastalara ve derneğe verdiği destekten dolayı teşekkür etmek ve rektörlüğünün yeni döneminde başarılar dilemek amacıyla Prof. Dr. Candeğer Yılmaz’la makamında bir araya geldi. Ege Üniversitesi’nin Çölyakla Yaşam Derneği ile işbirliği içinde olduğunu dile getiren Prof. Dr. Yılmaz “Çölyak hastaları için üretilen glutensiz ekmeklerin analizi üniversitemiz laboratuarlarında yapılmaktadır. Gıda mühendisliği bölümündeki öğretim üyelerimiz verdikleri seminerlerle derneğin Çölyak hakkında kamuoyunu bilinçlendirme amacına hizmet etmektedir” dedi.

Prof. Dr. Sema Aydoğdu ise son yıllardan toplumda bu hastalıkla ilgili bilinç düzeyinin giderek arttığına dikkat çekerek, “Ancak yeterli değil, hastaların glütensiz yiyeceklerle beslenme zorunlulukları var. Bu besinlere ulaşmak ise maddi ve manevi olarak zor. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü glütensiz ekmek üreterek hastaların önemli bir ihtiyacını karşılamış oldu. Üniversitemizin her zaman yanımızda olması bizleri mutlu ediyor” dedi.

 

Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şebnem Tavman önderliğinde Beslenme Bilim Dalı öğretim üyeleri, diyetisyenler, Fenilketonüri Hastaları Derneği ve Çölyakla Yaşam Derneği ile yapılan çalışmalar sonucu 2010 yılında Ege Üniversitesi laboratuarlarında analizi yapılan “Glutensiz Ekmek” üremine başlandı.

 

Çalışmalarında gönüllülüğü esas alan bir sivil toplum örgütü olan Çölyakla Yaşam Derneği 2002 Mart ayından beri faaliyet gösteriyor. Temel amacı; çölyak hastalığı hakkında farkındalık yaratarak kamuoyunu bilinçlendirmek olan dernek, ayrıca yaptığı ve yapacağı çalışmalarla çölyaklıların günlük yaşantılarını kolaylaştırmayı da hedefliyor. Bunun için birçok projeyi hayata geçiren Dernek herkesi bu hastalık hakkında bilinçli olmaya davet ediyor.İZMİR(Ege Ajans/ Cansel Kara)