14 YIL Marmariste Barlar Sokağında tek bayan esnaf olarak mantıcılık yapan Sevim Canpolat, barlar sokağının gürültüsünden rahatsız olunca geçtiğimiz yılın Haziran ayında İzmire gelerek Mustafa Bey Caddesinde yer açtı
Marmaristeki İdil Mantı Evini İzmire Doktor Mustafa Enver Bey Caddesinde no:1/B açtığı yere taşıyan Canpolatın mantı evinin ünü kısa sürede dilden dile dolaşarak lezzet tutkunlarının vazgeçemediği adres haline geldi.
Mekanının önüde yaptırdığı cemaken de gözleme çeşitlerini hazırlayıp pişirirken, yine mantı yı da gözler önünde hazırlayarak müşterilerinin beğenisine sundu.
Otantik ürünlerle dekore ettiği İdil Mantı Evinde gözler önünde ürettiği ürünleriyle kısa sürede alan bu kez mantı lezzetini İzmirli lezzet tutkunlarının beğenisine sundu ve kısa sürede vazgeçilmez hale geldi.
Sevim Canpolatın 15 yıl önce kızı İdilin adını vererek açtığı ve geçen yıl İzmire taşıdığı İdil Mantı Evinde üretimi de kendilerine ait olan gözleme, katmer, tarhana çorbası, içli köfte, yaprak sarma da beğeniyle tüketiliyor. 40 kişiye aynı anda hizmet verilen mekanda ürünlerin taze yenmesi gereğine olan inanç nedeniyle çok yakın mesafe haricine servis yapılmıyor.
Telefon: 0(232)422 25 23
.jpg)
