Dört nesil boyunca yaşamış olan Levantenlerin özel yemek tariflerinin bulunduğu Mutfak Tarihinin Levanten Tarifleri adlı kitabın basın ve sponsor tanıtımı tanıtımı Swissotel Büyük Efeste yapıldı.
İzmirde yaşayan 4. nesil Levanten ailelerin torunları olan Aude Rabusin, Maria Elisa Sponza, İngrid Bragiotti ve Lotte Romano üç yıl süren araştırma ve hazırlık sonucu oluşturdukları yemek kitabının tanıtımına Arkas Holding Yönetim Kurulu Başkanı Lucien Arkas, İtalyan Konsolosu İgor di Bernardini, Fransa Fahri Konsolosu Zeliha Toprak ile cemiyet hayatından çok sayıda ismin katıldı.
Türkçe ve İngilizce olarak ayrı baskılar yapılan, Levanten kültürünün en çarpıcı 134 tarifin yer aldığı kitap tanıtıma katılan konukların beğenisini kazandı. Konuklara kitapta yer alan ürünlerden örnekler ikram edildi.
Kitabın hazırlanmasına ve tanıtımına destek veren Unicredit S.P.A., LA Organik Bağları ve Şarapçılık, Swissotel Büyük Efesin de aralarından bulunduğu kurum ve kuruluşlara plaket verildi. Tanıtımda konuşan İngrid Bragiotti, amaçlarının anne annelerinin unutulmaya yüz tutmuş tariflerini, gelecek nesillere aktarmak ve kitabı okuyacak herkese bu kültürün zenginliğini armağan etmek olduğunu belirterek Türkçe ve İngilizce olarak iki ayrı dilde yazılan kitabın gelinin hayır kurumlarına akarılacağını söyledi.
Kitap Artı Kitabevi ve www.oreka.om.tr adyı web sitesinde satılıyor. 
Lucien Arkas, Zeliha Toprak,İgor Di Bernardini, Ahmet Özkan, Pınar Baykal, Emre Karamustafaoğulları, Alex-Saadet Ballazzi
Tülin Külekçioğlu Altınkaya, İnci Mutluer, Işılay Saygın, Jale Gelgör, Aude Rabusin, Maria Elisa Sponza, İngrid Bragiotti, Lotte Romano
