Yazı Boyutu:
İzmir Büyükşehir Belediyesinin Meslek Edindirme ve Beceri Kursları arasında yer alan Pasta Çırağı Kursu, her yaştan bayanların büyük ilgisini çekiyor. Hobi olarak başlayan pasta çıraklığını kısa süre sonra ustalığa dönüştürme amacındaki kursiyerler, sıra dışı çalışmalarla herkese parmak ısırtıyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Projeler Dairesi Başkanlığının Milli Eğitim Bakanlığı ve Halk Eğitim müdürlükleriyle yürüttüğü Meslek Edindirme ve Beceri Kursları, örgün eğitimden yoksun kalmış ya da eğitimini yarıda bırakan İzmirlilerin mesleki ve sosyal gelişimlerine katkı sağlamaya devam ediyor. 45 branşta 3 bin 265 kursiyerin katıldığı bu kurslardan en ilgi çekicileri arasında Pastacı Çırağı Kursu yer alıyor. Yaşları 28 ile 56 arasında değişen kursiyerler, eğitmen Ebru Çakmar önderliğinde birbirinden ilginç tasarımlı pasta, kurabiye ve hamur işlerine imza atıyor. Kursiyerler, klasik Türk mutfağı lezzetlerinin yanı sıra şeker hamurundan yaptıkları pasta ve kurabiyelerle de çizgi film karakterlerine can veriyor. Kursiyerler, 152 saat süren eğitimin sonunda pastacılığın püf noktalarını öğrendikleri gibi sertifika almaya da hak kazanıyor.
Angry Birdsden Şirinlere kadar sıra dışı pasta ve kurabiyeler yapan kursiyerlerin kimi emekli olduktan sonra hobi amaçlı, kimi ise aile bütçesine destek sağlamak için kurslara kayıt olduğu söylüyor. Genci yaşlısıyla hepsinin ortak hedefi ise boş zamanlarını değerlendirirken hem sosyalleşmek hem de yeni meslek öğrenmek.
Pastacı oldu, misafirleri arttı
Kursun en kıdemli öğrencisi 56 yaşındaki Yaşar Aksoy, Emekli olduktan sonra hobi olarak pastacılığa merak sardım. İzmir Büyükşehir Belediyesine teşekkür ediyorum. Misafirlerim, burada öğrendiklerimle yaptığım pastaları çok beğeniyor. Kurslardan sonra gelenim gidenim arttı diye konuştu.
2 çocuk annesi Nadire Demirtaş ise kurslara aile bütçesine destek olmak için katıldığını belirterek, Burada öğrendiklerimi ticarete dönüştürmek istiyorum. Pasta yapımı konusunda bilgim vardı ama burada püf noktalarını öğrendim. Her şeyin eğitimlisi iyidir. Kursu başarıyla tamamlayıp sertifika almak istiyorum. Sonra da kendi işyerimi açmayı hedefliyorum dedi.
Kursun en genci 28 yaşındaki Hatice Ökçü de kursla ilgili düşüncelerini şöyle özetledi: Hem okuyorum hem çalışıyorum. Pastacılığa çocukluğumdan beri ilgim vardı. İzmir Büyükşehir Belediyesinin evime yakın kurs açtığını öğrenince hiç düşünmeden kayıt oldum. Burada hem pasta yapımını öğreniyorum hem de yeni arkadaşlar ediniyorum. Pastacılık çok emek isteyen bir sektör.
14 bin 850 mezun verdi
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme ve Beceri Kursları (İZMEB) çerçevesinde 2013 döneminde 45 branş açıldı. Bu kurslarda halen 934ü çocuk, 2 bin 331i yetişkin olmak üzere 3 bin 265 kursiyer eğitim görüyor. Yıl içinde ve yılsonunda yapılan sınavlarda başarılı olan kursiyerler, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika almaya hak kazanıyor. Sertifika alan kursiyerler, bir iş yerinde ya da kendi atölyelerinde çalışma imkanına sahip oluyor. İZMEBten 2006-2013 yılları arasında 14 bin 850 kursiyer mezun olarak sertifika aldı.
İzmir Büyükşehir Belediyesinin kurs merkezleri Çamdibi, Evka 1, Evka 4, Toros, Çiğli, Egekent, Karabağlar, Gaziemir ve Kültürparkta bulunuyor.
