Ramazan ayı bize dengede kalmayı, sabırlı olmayı, elimizdekini paylaşmayı, bedenine iyi bakmayı öğretiyor. Bu özel ay adeta bizi bize hatırlatıyor. Manevi faydalarının yanı sıra cami mahyalarında sıklıkla rastladığımız “oruç tut sıhhat bul” cümlesi orucun fiziki olarak da ne kadar faydalı olduğuna dikkat çekiyor. O halde oruç tutarken dünyadaki en sağlıklı ve en uzun yaşayan insanların dikkat ettiği kurallara da dikkat edersek bu süreci en verimli şekilde geçirmiş oluruz. Dünyanın en sağlıklı ve en uzun yaşayan insanlarının alışkanlıklarını araştırdığımda sağlıklı beslenmenin 5 kapısı ve bu 5 kapının 5 farklı anahtarı olduğunu gördüm. Gelin bugün hep birlikte bu anahtarları inceleyelim.
- Anahtar: KİLONU KORU
Dünya sağlık örgütü sağlıklı olmayı fiziksel, ruhsal ve sosyal yönden tam bir iyilik hali olarak tanımlamaktadır. Sağlıklı kiloya sahip olmak bebeklik döneminden itibaren önem kazanmakta yaşam boyu sürecek sağlığın temel taşlarını oluşturur. Yüz yaşını aşabilmiş bireyleri incelerseniz göreceksiniz ki; onlar kilo alıp vermekten kaçınıyor, sağlıklı kilolarında fit kalmayı tercih ediyor. Bunu harcadıkları kaloriden fazla kalori almamaya dikkat ederek sağlıyor.
- Anahtar: BESİN GRUPLARINI DENGELE
Her toplumun kendine özgü gelenekselleşmiş diyet ilkeleri vardır. Bu kurallar zamanla yaşam biçimine dönüşür ve bireylerin sağlık düzeyini etkiler. Deniz ürünleri gibi omega-3 yağ asitlerinden zengin protein kaynaklarından oluşan sebze, meyve ve deniz ürünlerinin ağırlıklı olduğu bir diyet ile beslenerek kırmızı et tüketimi haftada iki veya üç olacak şekilde sınırlandırmak formda kalmanın anahtarıdır.
3. Anahtar: YEDİĞİNDEN ZEVK AL
Sağlıklı beslenmede besin seçimi kadar önemli olan başka bir nokta ise yenilen besinden zevk alınmasıdır. Geçen yaz evine konuk olduğum bir dostum huzurla yenen yemekten zarar gelmezmiş demişti. Besinini imece usulü hazırlanıp, sofrada hep birlikte huzurla tüketiyor
4. Anahtar: MEVSİMİNDE YE
Globalleşen dünyada aralık ayında kıpkırmızı domatesler, temmuz ayında kış kabağı yemek mümkün olsa da Dr. Wilcox’a göre kronik hastalıkların az görülmesinin en önemli sebeplerinden birisi mevsiminde yenen meyve ve sebzelerin insan vücuduna sağladığı direnç.
5. Anahtar: ÖLÇÜLÜ YE
Optimum beslenme kurallarını bilmek bu kuralları her zaman beslenmemize dâhil edeceğimiz anlamına gelmez. Optimum beslenme kurallarını ihlal ettiğinizi düşündüğünüz zamanlarda ölçülü besin tüketimi prensibine uymak bizi sağlıklı beslenmenin sınırlarını esnetsek bile o sınırların dışarısına çıkmaktan koruyacaktır.
