Geçmişi Ortaçağa uzanan, yıllar sonra 1950’de Paris’de yeniden kurulan ortak ilgi alanı yemek sevgisi olan Chaine des Rotisseurs İzmir üyeleri bu kez İstinye Part İzmir’in gözde mekanlarından Sushi Barba’da bir araya geldi.
Başkan Bülent Akgerman ev sahipliğinde başlayan geceye İzmirli üyelerin yanı sıra Chaine des Rotisseurs Bursa’dan Nihal - Murat Sungur çifti katıldı. Kulübün kuruluşundan bu yana ithal markalar eşliğinde ilk kez bir Japon Mutfağı sunumu gerçekleşti.
Başkanı Bülent Akgerman, 1950 yılında Paris’te kurularak dünyaya yayılan uluslararası gastronomi kulübü Chaine des Rotisseurs’un temellerinin 1248 yılına, IX’ncu Louis dönemine dayandığını söyledi.
Akgerman, “İyi yiyeceğin korunması ve sofra zevklerinin yaşatılması amacıyla 1950 yılında Gastronomi Prensi olarak adlandırılan Curnonsky ile Dr. August Becart ve Jean Valby adlı üç gastronom, Louis Giraudin ve Marcel Darin adlı iki profesyonel aşçı tarafından Paris’te tekrar kurulan dernek 80’ini aşkın ülkede faaliyet gösteriyor” dedi.
Zamanın nasıl geçtiği anlaşılamayan gecenin sonunda ürünleri ve sunumuyla Chaine des Rotisseurs İzmir üyeleri tarafından alkış yağmuruna tutulan Sushi Barba ekibi adına sahipleri Metehan Çulha, Defne, İlhan Çulha’ya başkan Bülent Akgerman plaket verdi.
Gecenin fotoğrafları için
