Yazı Boyutu:
Bu yıl 19.su düzenlenen Chaine des Rotisseurs Genç Aşçılar Yarışmasının birincisi, yarışma tarihinde ikinci kez bir bayan aşçı oldu. Swissotel Büyük Efesin mutfak ekibinden Tuğba Aktaş, Türkiye genelinde birinci olarak ülkemizi Macaristanda temsil etmeyi hak kazandı.
Fourseasons Sultan Ahmet, Fourseasons Bosphorus, Çırağan Kempinski, Le Meridien İstanbul, Mövenpick Otel Istanbul, Sheraton Istanbul, Hilton İstanbul, Shangri-La Bosphorus Istanbul, Venedik Restaurant İzmir ve Peperoncino Restraurant Ankara başta olmak üzere Türkiyenin birçok otel ve restoranının aşçılarının yer aldığı yarışmanın birincisi Swissotel Büyük Efes İzmirin restoranlarından Equinoxun ekibinden Tuğba Aktaş oldu. Eylül ayında Macaristanda gerçekleşecek olan Dünya Chaine des Rotisseurs Yarışması'nda ülkemizi temsil edecek olan 22 yaşındaki genç aşçı, yarışmanın tarihinde ikinci kez birinci seçilen bayan aşçı olma özelliğini de taşıyor. Aktaş, dünya çapındaki yarışmada birinci olursa dünyanın sayılı gastronomi okullarından olan Le Cordon Blueda bir yıl aşçılık ve dil eğitimi alacak.
Swissotelin Equinox restoranı şefi Remzi İçözün 2011 yılında otele Chaine des Rotisseurs Genç Aşçılar Yarışmasında ilk birinci olduğunu ve kendisini bu seneki yarışmaya özel olarak hazırlayarak koçluk görevini de yürüttüğünü dile getiren Tuğba Aktaş, kendisini Türkiyeyi temsil etmek için hazır hissettiğini dile getirdi.
CHAİNE DES ROTİSSEURS GENÇ AŞÇILAR YARIŞMASI
Chaine des Rotisseurs Genç Aşçılar Yarışması, 27 yaş altı genç aşçıları teşvik etmek ve mutfak sanatları konusunda elde ettikleri deneyimlerini, Chaine des Rotisseurs Derneğinin geleneklerine uygun olarak akranlarıyla rekabet ortamında paylaşmalarını sağlamak amacıyla düzenleniyor. Yarışmacılara kapalı bir sepette sunulan malzemelerle başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan bir menü yaratılması istenen yarışmada, juriler menünün hazırlık aşamasından sunumuna kadar olan sürecin her detayını değerlendiriyor.
Fourseasons Sultan Ahmet, Fourseasons Bosphorus, Çırağan Kempinski, Le Meridien İstanbul, Mövenpick Otel Istanbul, Sheraton Istanbul, Hilton İstanbul, Shangri-La Bosphorus Istanbul, Venedik Restaurant İzmir ve Peperoncino Restraurant Ankara başta olmak üzere Türkiyenin birçok otel ve restoranının aşçılarının yer aldığı yarışmanın birincisi Swissotel Büyük Efes İzmirin restoranlarından Equinoxun ekibinden Tuğba Aktaş oldu. Eylül ayında Macaristanda gerçekleşecek olan Dünya Chaine des Rotisseurs Yarışması'nda ülkemizi temsil edecek olan 22 yaşındaki genç aşçı, yarışmanın tarihinde ikinci kez birinci seçilen bayan aşçı olma özelliğini de taşıyor. Aktaş, dünya çapındaki yarışmada birinci olursa dünyanın sayılı gastronomi okullarından olan Le Cordon Blueda bir yıl aşçılık ve dil eğitimi alacak.
Swissotelin Equinox restoranı şefi Remzi İçözün 2011 yılında otele Chaine des Rotisseurs Genç Aşçılar Yarışmasında ilk birinci olduğunu ve kendisini bu seneki yarışmaya özel olarak hazırlayarak koçluk görevini de yürüttüğünü dile getiren Tuğba Aktaş, kendisini Türkiyeyi temsil etmek için hazır hissettiğini dile getirdi.
CHAİNE DES ROTİSSEURS GENÇ AŞÇILAR YARIŞMASI
Chaine des Rotisseurs Genç Aşçılar Yarışması, 27 yaş altı genç aşçıları teşvik etmek ve mutfak sanatları konusunda elde ettikleri deneyimlerini, Chaine des Rotisseurs Derneğinin geleneklerine uygun olarak akranlarıyla rekabet ortamında paylaşmalarını sağlamak amacıyla düzenleniyor. Yarışmacılara kapalı bir sepette sunulan malzemelerle başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan bir menü yaratılması istenen yarışmada, juriler menünün hazırlık aşamasından sunumuna kadar olan sürecin her detayını değerlendiriyor.
.jpg)
