Yorgancılar: İzmir ulusal ve uluslararası gıda merkezi olmalı

 

Tarım ve tarıma dayalı sanayi sektöründe katma değeri yüksek ürünlerin üretilmesiyle sektörün rekabet edebilirliğinin arttığını, İzmir’de üretimde tarladan sofraya izlenebilirlik de gıda güvenliğinin sağlanması için iyi tarım uygulamalarının yaygınlaşmasının yanında organik tarım uygulamalarının da yapılmakta olduğunu hatırlatan Yorgancılar, “İlimizde organik tarım alanlarının toplam tarım alanlarının içindeki oranı hem Türkiye hem Ege Bölgesi’nin üzerindedir. Bu oran Türkiye’de yüzde 0,54, Ege Bölgesinde yüzde 1.63 iken İzmir’de yüzde 7,65 tir.  İlimizde gıda ve imalat sektöründe kuru meyve işleme, süt ve süt ürünleri ve su ürünleri potansiyel açıdan öne çıkan sektörlerdir. İzmir ilinde, 174 adet küçük ve orta ölçekte 10 adet büyük ölçekte süt işletmesi, 37 adet kuru meyve (incir, üzüm ve kayısı) işletmesi, 16 adet de su ürünleri işletmesi bulunmaktadır. Bu tesisler Avrupa komisyonu sağlık ve tüketicinin korunması Genel Müdürlüğü (DG SANCO) Gıda ve veteriner ofisi (FVO) uzmanlarınca Avrupa Birliğine yapılacak ihracatlar için denetlenmektedirler” dedi.

 

EBSO Yönetim Kurulu Başkanı Yorgancılar, bu denetimler sonucunda; su ürünleri işletmelerinin Avrupa Birliği Kontrol numarası almış ve böylece Avrupa Birliğine yapılacak ihracatlar da gümrüklerde yapılan teknik ve sağlık şartları ile ilgili kontrollerden muaf olduğunu, kuru meyve işletmeleri FVO misyonu tarafından ülkemizde yapılan denetimlerin başarılı geçmesi sonucu, AB’ye yapılan ihracatlar da ürünlerde her seferinde toksin kontrolü yerine tesadüfi toksin kontrolü yoluna gidildiğini söyledi. Ayrıca AB toksin değerlerinin ülkemizdeki toksin değeri limitlerine çekilmesi konusunda çalışmalar yapıldığını bildiren Yorgancılar, süt ve süt ürünleri işletmelerinin hastalıktan ari ve onaylı işletmelerden aldıkları sütleri gıda güvenliğine uygun işleyerek iç ve dış piyasaya güvenli gıda olarak sunulduğunu vurguladı. Yorgancılar, şu görüşleri dile getirdi:

İşletmelerin ürünleriyle ilgili markalaşabilmeleri ulusal tanınırlık ve pazarlama kapasitelerinin artması kadar uluslararası pazarlarda rekabet gücü elde edebilmeleri açısından önem taşımaktadır. Bu nedenle öncelikle sektörde yer alan firmaların ve ürettikleri ürünlerinin markalaşmaları desteklenmeli ve bu süreçleri ivedilikle tamamlamaları sağlanmalıdır. Hali hazırda sekiz coğrafi işarete sahip olan bölgede coğrafi işaret uygulamaları artmalıdır. Coğrafi işaret alarak tescillenen ürün sayılarının arttırması yanında bu ürünlerden elde edilen katma değerin arttırılmasını da beraberinde getirecektir. Süt ve süt ürünlerinin, kuru meyve (incir-üzüm) ve su ürünlerini yurt içi ve yurt dışında tanıtıp tüketimini arttırmak, rekabet imkânlarını geliştirmek için EBSO başkanlığında ulusal ve uluslararası gıda fuarlarına katılmak suretiyle tanıtım etkinlikleri yapılmalıdır. İzmir organik tarım üretiminde ve ihracatında Türkiye’de lider konumdadır. Hatta ilk organik üretim çekirdeksiz kuru üzüm ile 1980 yılında İzmir de başlamıştır. Tüm bu verilerden ortaya çıktığı üzere, İzmir de tarımsal üretim sorunu yoktur ve ilimiz gıda sanayii teknolojik ve hijyenik olarak bu ürünleri işlemeye uygundur.”

Ender Yorgancılar, bütün bunların süt ve süt ürünleri, kuru meyve ve su ürünlerinde İzmir’in ulusal ve uluslararası gıda merkezi olması gerektiğini gösterdiğini kaydetti.  Yorgancılar, “Kaldı ki su ürünleri ve kuru meyve sektörü tanıtım grupları oluşturulmuş ve çalışmalarına başlamışlardır. Doğa koşullarının tarımsal faaliyetlere son derece uygun olduğu kentimizde, tarım, akıl ve teknoloji ile birleştirildiğinde bu bereketli topraklarda çıkacak sonuçlar ortadadır” diye konuştu.