Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Mutfak Şefleri Birliği Derneği tarafından Antalya Fuar Merkezinde düzenlenen IV. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması sonuçlandı. Yarışmanın en önemli kategorisi Yılın Altın Şefi Pınarın sponsorluğunda gerçekleşti. Yılın Altın Şefi Pınar Labneli Yemek Yarışmasında 31 ekip yarıştı.
Ümit Akkan ve Ramazan Ökten hazırladıkları Pınar Labneli yemeklerle birinciliği paylaştı.
Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Mutfak Şefleri Birliği Derneğinin aşçılık mesleğini geliştirmek amacıyla dört yıldır düzenlediği IV. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması, bu yıl 18-21 Ocak tarihlerinde ANFAŞ Otel Ekipmanları Fuarı içinde yapıldı. Yarışmaya Antalya ve Türkiyenin yanı sıra yurtdışından da farklı seviyelerde, 2.000in üzerinde aşçı katıldı.
Türk gıda sektörünün öncü markası Pınarın ilk yılından beri desteklediği yarışmada bu sene, Yılın Altın Şefi kategorisi Pınar Labneli Yemekler Yarışması olarak gerçekleştirildi. Orta Doğunun gözde peyniri labneyi Türk halkıyla tanıştıran Pınar, labnenin farklı lezzetlerdeki kullanımını teşvik etmek için yarışmaya sponsor oldu.
Yılın Altın Şefi Pınar Labneli Yemek Yarışması kategorisine üçer kişiden oluşan 31 ekip katıldı. Ekipler hazırladıkları başlangıç, ana yemek ve tatlılardan en az ikisinde Pınar Labne kullandı. Pınar Labnenin orijinal lezzetini yemeklerine taşıyan ve birbirinden leziz tarifleri hazırlayan aşçılar arasında Kaya İzmir Termal Otelden Ümit Akkan ve Palmet Resort Otel Kemerden Ramazan Ökten, Pınar Labneli yemek tarifleriyle birlikte Yılın Altın Şefi seçildi.
Tüm Türkiyedeki 4 ve 5 yıldızlı oteller ile 1. Sınıf Tatil Köyleri'nin Mutfak Şeflerinin, Sous Cheflerinin ve alt departmanlarının bireysel/takım şekilde katılımı ile gerçekleştirilen Altın Kep Aşçılar Yarışması, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve dünya genelinden 7 ülkeden gelen Michelin Yıldızlı şefler ve derneklerinin katılımı ile 3.000 metrekarelik bir alan içerisinde yapıldı. Yoğun ilgi ile karşılanan organizasyona bu yıl 34.000in üzerinde ziyaretçi katıldı.
