Yiyecek Kule

Mandal Ajans tarafından hazırlanan İzmir’in ilk ve tek 344 sayfalık yeme-içme ve eğlence rehberi İzmir Gourmet Guide kapak tasarımıyla da bir ilke imza attı. Ajans Başkanı Serkan Saysen’in fikriyle ortaya çıkan kapak İzmir Gourmet Guide’ın içeriğine uyacak şekilde tasarlandı.
Dünyada daha önce çesitli örnekleri olan çalışmaya tüm ekibin de destek olmasıyla projeye start verildi ve aylar süren deneme ve geliştirme çalışmalarının ardından ortaya çıkan kapak için büyük titizlikle çalışıldı.  Önce Saat Kulesi’nin farklı açılardan fotoğrafları çekilerek iskelet şeklinde maketi çıkartıldı. Projenin yapım aşamasında saat kulesinin ve çevresindeki manzaranın genel görüntüsüne uyabilecek malzemeler seçildi. İlk etaptaki çalışmalarda malzeme seçimi ve malzemelerin işlenmesi konusunda zorluklar yaşayan Mandal Ajans ekibi çeşitli denemeler sonucunda kullanacakları doğru malzemleri tespit etti.
Kule tamamen yiyeceklerden yapıldığı için ekip projede çok zorlandı. Yiyeceklerin kısa sürede bozulması ve deforme olmasından dolayı Saat Kulesi son halini alana kadar 4 farklı kule denemesi yapıldı. Özel yapıştırıcılar ve silikonlarla maket üzerine yapıştırılan yiyecekler milimetrik olarak ölçülerek kesildi. Yiyeceklerin kesilmesi ve şekillendirilmesi aşaması ekibe zorlu anlar yaşattı. Ekip yapım aşamasında talihsiz bir olay da yaşadı. Fotoğraf sanatçısı Çağdas Öztürk malzemelerin kesimi sırasında maket bıçağıyla parmağını kesti ve parmağına 6 dikiş atıldı.
Çekimler 3 aşamadan meydana geldi. Saat kulesi, çevresi ve yan ögeler ayrı ayrı çekilerek farklı bir teknikle sonrasında tek bir görsel haline getirildi. Kulenin yapım aşamasında 29 farklı yiyecek türü kullanıldı. Kulenin ana gövdesi kraker ve makarnadan, taç kısımları ve balkonları bal kabağından, saati kamkattan, çan kısmı kokteyl zeytinden, kubbeleri lim’den (yeşil misket limon), kubbelerin üstünde yer alan taç kısımları karanfil, bezelye ve mısır tanesinden, sütun kısımları grissiniden, merdivenleri ve duvarların bir kısmı İzmir tulumundan, çesmeleri kaşar peynirinden, kapısı maydanoz sapından ve bazı bölümlerindeki alın kısımları kepek ekmeğinden yapıldı. Kulenin çevresinde bulunan manzara görüntüsünde ise yerler tavuk jambondan, yeşil alanlar kuru naneden, palmiye ağacı ananas gövdesi ve yaprağından, elektrik direkleri pırasa ve arpacık soğandan, banklar ızgara bonfile ve mantardan, deniz hamsi ve sardalyadan, vapur peynir,zeytin ve yesil biberden, havuzdaki fıskiyeler hindiba’dan, ağaçlar brokoliden, gemi iskeleti kırmızı biberden ve gökyüzünde bulunan bulutlar ekmek içinden yapıldı.
Ajans başkanı Serkan Saysen, Mandal Ajans ekibi olarak, Melike Çekener, Çağdas Öztürk, Özlem Ünlü ve Siret Sadi bu zorlu projeye tamamlamanın hazzını yaşadıklarını söylüyor.