YÖRESEL LEZZETLER POSTERLERLE SUNULDU

Ege Üniversitesi(EÜ) İzmir Atatürk Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2. sınıf öğrencilerinin “mutfak kültürü dersi” kapsamında dünya mutfaklarını ve Türk lezzetlerini tanıtmak amacıyla gerçekleştirdikleri “Bilimsel Çalışmalar Poster Sergisi”, İzmir  Atatürk Sağlık Yüksekokulunda açıldı.
Yüksekokul Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Nazan TUNA ORAN öğrencilerinin projeyi oluştururken çevre araştırması yaptıklarını, diğer okulların ve sivil toplum kuruluşlarının sergilerini incelediklerini belirtti. Dr. Eren AKÇİÇEK’ in editörlüğünü yaptığı sergide; bir tutam bitkinin berrak suyla buluşması ”çay”, peynir, turşu, dondurma, Diyarbakır karpuzu, denizden gelen lezzet “balık”, Kars’ a özel lezzetler, salatalar ve beslenme arasındaki ilişki adlı posterler görücüye çıktı. Posterlerde ürünlerin tarihçesi, nasıl yapıldığı, besin değerleri, türleri, faydaları gibi bilgileri aktarıldı.  
Doç. Dr. ORAN sergiyle öğrencilerinin bakış açılarını geliştirmeyi amaçladığını belirterek “Serginin sağlık kapsamlı olması önemli değil, zaten ders içeriklerinde bu var. Önemli olan öğrencilerimizin besinlere değişik açılardan bakabilmelerini sağlamak.” dedi. Ege Üniversitesi bahar şenlikleri kapsamında düzenlenen, özellikle öğrencilerin büyük ilgi gösterdikleri “Bilimsel Çalışmalar Poster Sergisi” İzmir Atatürk Sağlık Yüksekokulu’nda meraklılarını bekliyor.İZMİR(Ege Ajans/ Burçin KURUN)